Cómo eliminar el pulgón de la coliflor y proteger la pella
- 14 Apr, 2026
En la coliflor, el pulgón hay que frenarlo antes de que se forme la pella: una vez que se mete entre los floretes, ningún tratamiento la deja limpia. Revisa el envés y el corazón de la planta desde el trasplante, retira las hojas con colonias y pulveriza jabón potásico al 1,5 % con mojante cada 5–7 días mientras la planta crece. Cuando la pella ya está formada, lo mejor es cosecharla a tiempo y limpiarla en casa.
Qué pulgones atacan a la coliflor
- Pulgón ceniciento de las crucíferas (Brevicoryne brassicae): gris verdoso y cubierto de polvillo céreo, forma colonias densas en el envés, en las hojas que rodean la pella y, en ataques fuertes, sobre la propia pella.
- Pulgón verde del melocotonero (Myzus persicae): verde pálido y sin cera, frecuente en el plantel recién trasplantado y en primavera.
Señales de alarma: hojas abombadas y arrugadas, manchas amarillentas, hormigas, melaza y, en la pella, puntos grises o negros entre los floretes.
Por qué la pella es tan vulnerable
La pella es una inflorescencia compacta de floretes. Los pulgones que bajan por las hojas interiores encuentran en ella un refugio protegido, húmedo y difícil de mojar. Allí:
- Dejan melaza sobre la que crece la negrilla, que mancha de gris o negro la pella blanca.
- Acumulan mudas y cuerpos entre los floretes, imposibles de quitar sin desmontarla.
- Encuentran todavía más hueco si la pella se abre o se pasa de punto.
Por eso la estrategia en la coliflor es preventiva: llegar a la formación de la pella con la planta limpia.
Época de riesgo
| Plantación | Momento crítico para el pulgón |
|---|---|
| Coliflor de otoño (trasplante en verano) | Del trasplante al otoño, la época de máxima población del pulgón ceniciento |
| Coliflor de invierno (zonas templadas) | El arranque del cultivo en otoño; en invierno las colonias se frenan con el frío |
| Coliflor de primavera | La formación de la pella, con el pulgón en plena expansión |
Prevención
- Plantel limpio. Revisa las bandejas antes de trasplantar y descarta las plantas con colonias.
- Malla antiinsectos desde el trasplante hasta que la planta sea grande. Protege además de las orugas de la mariposa de la col, el otro gran problema del cultivo, que tienes en cómo eliminar orugas en coliflor.
- Elimina las crucíferas viejas y espigadas del huerto antes de plantar.
- Riego regular. La coliflor es muy sensible a la falta de agua: la planta estresada sufre más pulgón y forma pellas pequeñas. Ajusta la frecuencia con cada cuánto regar la coliflor.
- Nitrógeno con medida, repartido en varias aportaciones en lugar de una sola dosis fuerte.
Tratamientos, de menos a más intensivos
1. Revisión y deshojado
Una vez por semana, gira las hojas de abajo y mira el corazón de la planta. Arranca las hojas con colonias y sácalas del huerto.
2. Agua a presión
Mientras no haya pella, un chorro firme al envés y al corazón arrastra muchos pulgones. Con la pella formada, evita mojarla en exceso: la humedad retenida favorece las podredumbres.
3. Jabón potásico con mojante
- Dosis: 1,5 % (15 ml por litro), con un mojante autorizado, porque las hojas de la coliflor son cerosas.
- Frecuencia: cada 5–7 días, al menos tres aplicaciones.
- Hasta cuándo: mientras la pella sea pequeña. Sobre una pella grande, a pocos días de cosechar, deja de tratar.
4. Azadiractina
Si las colonias persisten, un producto de azadiractina autorizado en coliflor frena su desarrollo. Respeta el plazo de seguridad de la etiqueta.
5. Fauna útil
Sírfidos, mariquitas y la avispilla Diaeretiella rapae, cuyas momias son pulgones hinchados de color pardo, controlan muchas colonias en las hojas exteriores. No los elimines con insecticidas de amplio espectro.
El blanqueo, con cuidado
Es habitual atar o doblar las hojas sobre la pella para que no le dé el sol y se mantenga blanca. Antes de hacerlo, revisa que no haya pulgón: si cierras las hojas sobre una colonia, le das el refugio perfecto. Si hay pulgones, trata primero, espera a que se sequen las hojas y cúbrela después. Muchas variedades actuales ya protegen la pella con sus propias hojas interiores.
Cosecha y limpieza
Cosecha la coliflor cuando la pella esté compacta y firme, antes de que los floretes se separen: una pella pasada es más fácil de colonizar. Para limpiarla, separa los ramilletes y déjalos 15–20 minutos en agua fría con un poco de sal o vinagre; los pulgones suben a la superficie. Acláralos y cocínalos. Tienes más detalles sobre el punto de cosecha en cómo cultivar coliflor.
Preguntas frecuentes
¿Se puede comer una coliflor con pulgón en la pella?
Sí, tras separarla en ramilletes y dejarla en remojo. Si la negrilla ha manchado mucho la superficie, raspa o corta esa parte.
¿Por qué hay pulgón solo en las hojas de fuera?
Porque el pulgón ceniciento empieza en las hojas maduras y avanza hacia el centro. Si lo frenas ahí, la pella se mantiene limpia.
¿Por qué la pella tiene puntos negros si no veo pulgones?
Puede ser negrilla sobre melaza que ha caído de colonias de las hojas superiores, pero también una mancha negra causada por hongos en épocas húmedas, o daños de helada que oscurecen los floretes. Si las manchas no se van al frotar y no hay restos de pulgón, el origen no es la plaga.
¿La malla impide crecer a la coliflor?
No. Deja pasar luz, aire y agua. Solo tienes que levantarla para escardar y revisar, y retirarla cuando la planta ya no quepa debajo.
