Cuándo plantar coliflores en Tarragona: costa, Priorat y Ports
- 07 Sep, 2026
En el Camp de Tarragona y las Terres de l’Ebre, la coliflor se trasplanta de julio a septiembre y se cosecha de octubre a marzo, escalonando variedades precoces, medias y tardías. En el Priorat y la Conca de Barberà, con heladas, conviene acabar de trasplantar en agosto; en los Ports de Beseit, la única ventana es un trasplante en julio para cortar en otoño.
Calendario de la coliflor en Tarragona
| Labor | Camp de Tarragona y Terres de l’Ebre | Priorat y Conca de Barberà | Ports de Beseit |
|---|---|---|---|
| Semillero | junio – agosto | junio – julio | mayo – junio |
| Trasplante | julio – septiembre | julio – agosto | julio |
| Cosecha | octubre – marzo | octubre – diciembre | octubre – noviembre |
| Ciclo de primavera | semillero en enero-febrero, trasplante en febrero-marzo, cosecha en mayo-junio | poco recomendable | no |
Por qué estas fechas en Tarragona
Tarragona y Reus tienen un clima mediterráneo templado: 5 °C de mínima media en enero, 29,5 °C de máxima en julio y heladas raras en la costa. Con ese invierno, la coliflor puede formar la pella de octubre a marzo sin que el frío la estropee, y eso permite escalonar trasplantes durante todo el verano.
El calendario tiene un solo punto delicado: el arranque. Los trasplantes de julio y agosto coinciden con el calor, y un plantón que pasa sed en esas semanas forma una pella pequeña y prematura. Por eso el riego tiene que ser frecuente y los primeros días conviene sombrear. A cambio, la pella se forma en otoño e invierno, con las temperaturas de 15-20 °C que mejor le sientan.
El ciclo de primavera es posible en la costa con variedades precoces trasplantadas en febrero o marzo, pero tiene más riesgo: si la pella se forma con el calor de finales de mayo, sale suelta.
El interior cambia las reglas. El Priorat y la Conca de Barberà son más secos y tienen heladas que pueden llegar a marzo o abril y volver en noviembre: allí la pella debe estar hecha antes del invierno. Los Ports de Beseit son de montaña, con un calendario parecido al del interior frío de Cataluña: siembra en mayo-junio, trasplante en julio y cosecha en octubre-noviembre.
Con unos 500 mm de lluvia al año, concentrados en otoño, el verano depende del riego.
Cómo plantar coliflor en Tarragona
- Haz el semillero en bandejas a la sombra; en verano, la semilla nace en 4-7 días.
- Trasplanta con 4-6 hojas verdaderas, siempre a última hora del día.
- Enriquece el suelo con estiércol maduro o compost; en tierras calizas, vigila la falta de boro (tallo hueco, pella parda).
- Usa un marco de 50-60 cm entre plantas y 70-80 cm entre líneas.
- Cubre con malla de sombreo la primera semana en julio y agosto.
- Escalona trasplantes cada 2-3 semanas para tener coliflor todo el invierno.
Variedades que funcionan bien
- ‘Bola de nieve’: precoz, para los primeros trasplantes de julio y para el ciclo de primavera.
- ‘Violeta de Sicilia’: de ciclo medio, muy adaptada al clima mediterráneo; da pellas moradas en noviembre y diciembre.
- ‘Romanesco’: de ciclo largo; trasplantada en agosto o septiembre en el Camp o en el Delta, se corta en pleno invierno.
Cuidados y riesgos en Tarragona
- Arraigo con calor: riego frecuente y acolchado en julio y agosto.
- Humedad en el Delta: el ambiente húmedo favorece hongos de hoja; deja buena separación y riega al pie.
- Orugas y mosca blanca: muy activas en septiembre y octubre. Si aparecen, revisa cómo eliminar orugas en la coliflor.
- Heladas en el interior: en el Priorat, cubre las pellas o córtalas antes de las noches bajo cero de diciembre.
Preguntas frecuentes
¿Hasta cuándo puedo trasplantar coliflor en la costa de Tarragona?
Hasta finales de septiembre, con variedades precoces. A partir de octubre, la planta crece despacio y la pella sale pequeña.
¿Puedo cultivar coliflor de primavera en el Camp?
Sí, con variedades precoces trasplantadas en febrero o marzo y cortadas antes de junio. Es menos fiable que el ciclo de otoño.
¿Por qué en el Priorat hay que acabar antes?
Porque allí hiela en invierno. Una pella que se forma en enero se expone a heladas que en la costa no se dan.
Para comparar con otras zonas, consulta cuándo plantar coliflor; y si vas a empezar, la guía de cómo cultivar coliflor.
