Cuándo plantar coliflores en Huelva: costa, Condado y sierra
- 12 Jun, 2026
En la costa y el Condado de Huelva la coliflor se trasplanta en septiembre y octubre, con semillero en agosto, y se cosecha de noviembre a marzo. El invierno templado, casi sin heladas, permite que la pella se forme con calma; lo que hay que evitar es trasplantar con el calor del final del verano. En la Sierra de Aracena, más fresca y con heladas, el trasplante se adelanta a julio o agosto.
Calendario de la coliflor en Huelva
| Zona | Semillero | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa y Condado (Huelva, Moguer, Palos, Lepe) | agosto | septiembre-octubre | noviembre-marzo |
| Andévalo | agosto | septiembre | noviembre-febrero |
| Sierra de Aracena | junio-julio | julio-agosto | octubre-diciembre |
Por qué estas fechas en Huelva
La ciudad de Huelva tiene una mínima media de 6,5 °C en enero y máximas de 33 °C en julio, con unos 480 mm de lluvia. En la costa la helada es muy rara, así que el invierno es la estación ideal para que la coliflor forme la pella: días templados, noches frescas y sin riesgo de que el frío la estropee.
El reto es el arranque. Si trasplantas en agosto, con 33 °C, el plantón sufre y la pella podría formarse en octubre, con calor todavía, saliendo suelta y amarillenta. Por eso, en la costa y el Condado, el trasplante se retrasa a septiembre o principios de octubre, cuando las noches refrescan.
El Andévalo es más seco y caluroso, y allí el riego es aún más importante. La Sierra de Aracena tiene un clima muy distinto: más fresca y lluviosa, con heladas que pueden llegar hasta marzo o abril y que vuelven en noviembre o diciembre. Allí la coliflor se trasplanta antes, para cosecharla en otoño.
La lluvia se concentra en otoño e invierno, así que, una vez arraigada, la planta suele necesitar menos riego; las primeras semanas, en cambio, todo depende del goteo.
Cómo plantar coliflor en Huelva
- Haz el semillero en agosto a la sombra y riega una o dos veces al día. Si no tienes un sitio fresco, compra el plantón en septiembre.
- Prepara el bancal con compost o estiércol maduro. En los suelos arenosos de la costa, aporta bastante materia orgánica para retener agua y nutrientes.
- Trasplanta al atardecer con plantones de 4-6 hojas, a 50-60 cm entre plantas y 70-80 cm entre líneas.
- Sombrea los plantones si el día es caluroso y no dejes que se seque la tierra durante la primera semana.
- Acolcha con paja para mantener la humedad del suelo arenoso.
Variedades que funcionan bien
- ‘Gigante de Nápoles’: tardía; con el invierno suave de la costa, se cosecha en febrero y marzo.
- ‘Violeta de Sicilia’: de ciclo medio, para cortar en diciembre y enero.
- ‘Bola de nieve’: precoz, para la Sierra de Aracena y los primeros trasplantes de septiembre.
Cuidados y riesgos en Huelva
- Suelos arenosos: retienen poca agua y pocos nutrientes. Riega con frecuencia y en poca cantidad, y aporta compost a mitad de ciclo.
- Orugas: en el otoño templado de la costa, la mariposa de la col pone huevos durante semanas. Usa malla antiinsectos; si hay orugas, consulta cómo eliminar orugas en coliflor.
- Mosca blanca: frecuente en otoño en zonas cálidas; retira las hojas más afectadas.
- Heladas en la sierra: cubre la pella con sus hojas o con manta térmica en noviembre y diciembre.
- Pella al sol: el sol de Huelva es intenso todo el año; dobla las hojas sobre la pella cuando asome.
Preguntas frecuentes
¿Qué hago si en septiembre sigue haciendo mucho calor en la costa?
Retrasa el trasplante a finales de septiembre o primeros de octubre. Con el invierno templado de la costa onubense hay margen de sobra, y una variedad de ciclo medio llegará a formar la pella en enero o febrero.
¿Cuándo planto si vivo en Aracena?
Siembra en junio o julio y pasa las plantas al huerto en julio o agosto. Así las cortarás de octubre a diciembre, antes de que los fríos de la sierra dañen la pella.
¿Hace falta abonar más en suelo arenoso?
Sí. La arena retiene pocos nutrientes, así que conviene aportar compost al plantar y una segunda dosis a mitad de ciclo, con riegos frecuentes y moderados.
Para ver el calendario de otras zonas, consulta cuándo plantar coliflor, y para ajustar el trasplante, cuándo trasplantar coliflor.
