Cuándo plantar coliflores en Lugo: interior y A Mariña
- 30 Jul, 2026
En el interior de Lugo, la coliflor se trasplanta en junio y julio y se cosecha de septiembre a diciembre, antes de que se asienten las heladas del invierno. En A Mariña, la costa de Viveiro y Ribadeo, los inviernos suaves permiten trasplantar hasta agosto y cortar pellas hasta marzo. En toda la provincia, el suelo ácido y húmedo pide encalar y rotar para evitar la hernia de la col.
Calendario de la coliflor en Lugo
| Labor | Interior (Lugo capital) | A Mariña | Ribeira Sacra |
|---|---|---|---|
| Semillero | finales de abril – junio | mayo – julio | mayo – junio |
| Trasplante | junio – julio | junio – agosto | julio |
| Cosecha | septiembre – diciembre | octubre – marzo | octubre – diciembre |
Por qué estas fechas en Lugo
Lugo capital está a 450 m, con una mínima media de 1,5 °C en enero y heladas frecuentes de noviembre a abril. La última suele llegar a principios o mediados de mayo y la primera, a finales de octubre. La planta resiste los fríos moderados, pero una pella expuesta a heladas fuertes y repetidas se ablanda y se mancha, así que en el interior interesa tenerlas cortadas antes de que avance el invierno.
El verano juega a favor: con unos 25,5 °C de máxima en julio, el plantón trasplantado en junio no sufre golpes de calor y la pella se forma en septiembre y octubre con temperaturas ideales, entre 15 y 20 °C.
La lluvia, unos 1.100 mm al año, es el otro factor. Los suelos gallegos tienden a ser ácidos, y la combinación de acidez y humedad es la que favorece la hernia de la col, un hongo del suelo que deforma las raíces y que puede persistir muchos años.
A Mariña, en la costa, apenas tiene heladas y su calendario se parece al de las rías: se escalonan trasplantes de junio a agosto y la cosecha cubre buena parte del invierno. La Ribeira Sacra, con veranos más cálidos y huertas en bancales, conviene trasplantar en julio para que la pella no se forme con el calor de agosto.
Cómo plantar coliflor en Lugo
- Mide el pH del suelo con un kit sencillo. Si está por debajo de 6,5, encala con cal agrícola o dolomita unos meses antes, nunca a la vez que el estiércol.
- Siembra en semillero desde finales de abril, protegido al principio; con 4-6 hojas verdaderas, el plantón está listo.
- Elige un bancal con buen drenaje o levanta caballones si el terreno se encharca.
- Planta a 50-60 cm entre plantas y 70-80 cm entre líneas, sobre suelo abonado con estiércol bien descompuesto.
- Protege los plantones de babosas y caracoles las primeras semanas, sobre todo después de llover.
- Riega en julio y agosto aunque llueva el resto del año: el verano también tiene semanas secas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Bola de nieve’: precoz, para el interior, donde la pella debe estar hecha antes de las heladas de noviembre.
- ‘Romanesco’: de ciclo largo y amiga del fresco; en A Mariña, trasplantada en julio, se corta en pleno invierno.
- ‘Violeta de Sicilia’: rústica y de ciclo medio, útil en la Ribeira Sacra para cosechar en octubre y noviembre.
Si el bancal ya ha tenido hernia, busca en los catálogos alguna coliflor híbrida con resistencia a esta enfermedad.
Cuidados y riesgos en Lugo
- Hernia de la col: plantas que se mustian a mediodía aunque el suelo esté húmedo y raíces con abultamientos. Arranca y retira esas plantas, encala y no vuelvas a poner crucíferas allí en 4 años o más.
- Babosas y caracoles: devoran los plantones recién trasplantados. Hay varias formas de frenarlos en cómo eliminar caracoles en coles.
- Hongos en otoño: con lluvias seguidas, retira hojas bajas dañadas y no mojes las hojas al regar.
- Heladas en el interior: cubre con velo térmico las pellas casi hechas cuando se anuncien noches bajo cero.
Preguntas frecuentes
¿Hace falta regar la coliflor con lo que llueve en Lugo?
Sí, en verano. Julio y agosto pueden pasar semanas sin lluvia y un plantón con sed forma pellas pequeñas. En otoño, en cambio, suele bastar con la lluvia.
¿Puedo dejar la coliflor en el huerto todo el invierno?
En A Mariña, sí. En el interior es arriesgado: las heladas de diciembre y enero estropean la pella. Escalona para cortar antes.
¿Cuánta cal debo echar?
Depende del pH de partida y del tipo de suelo; sigue la dosis del envase y repite el análisis al año siguiente. Mejor quedarse corto que pasarse.
Para comparar fechas con el resto de España, consulta cuándo plantar coliflor.
