Cuándo plantar coliflores en Badajoz y las Vegas del Guadiana

En las Vegas del Guadiana y el resto de las tierras bajas de Badajoz la coliflor se trasplanta de finales de agosto a octubre, a partir de un semillero de finales de julio o agosto, y se cosecha de noviembre a marzo. El invierno pacense es suave para la coliflor; el verdadero reto es sacar adelante el semillero y el trasplante con el calor de finales del verano. En las sierras del sur, algo más frescas, se puede trasplantar unas semanas antes.

Calendario de la coliflor en Badajoz

Zona	Semillero	Trasplante	Cosecha
Vegas del Guadiana (Badajoz, Mérida, Don Benito)	finales de julio-agosto	finales de agosto-octubre	noviembre-marzo
Tierra de Barros y La Serena	agosto	septiembre-octubre	noviembre-febrero
Sierras del sur	julio-agosto	agosto-septiembre	octubre-enero

Por qué estas fechas en Badajoz

Badajoz, a 185 m, tiene máximas de 34,5 °C en julio y una mínima media de 4 °C en enero. La última helada suele producirse en febrero o principios de marzo, y la primera no llega hasta finales de noviembre o diciembre. Son heladas débiles, que la planta tolera bien; solo la pella ya formada agradece que la cubras.

Ese invierno benévolo es lo que hace de la coliflor un cultivo de otoño-invierno en la provincia. La pella se forma con días de 15-20 °C, y en Badajoz esas temperaturas llegan de octubre a marzo. El problema es el verano: un trasplante en julio o principios de agosto dejaría la planta formando la cabeza con más de 30 °C, y saldría suelta, amarillenta y con hojitas.

Por eso el semillero se hace a finales de julio o en agosto, a la sombra, y el trasplante se espera a que bajen los calores. En septiembre las noches empiezan a refrescar y el plantón arraiga mucho mejor.

Con unos 460 mm de lluvia, concentrados en otoño e invierno, el riego es imprescindible al principio. Tierra de Barros y La Serena son más secas, así que allí conviene asegurar el goteo durante todo el ciclo. El ciclo de primavera no se recomienda: el calor de mayo llega antes de que la pella esté formada.

Cómo plantar coliflor en Badajoz

1. Siembra en alvéolos a finales de julio o en agosto, en un lugar con sombra o bajo malla, y riega una o dos veces al día.
2. Prepara la tierra con estiércol bien descompuesto o compost. La coliflor es exigente; tienes dosis orientativas en cómo fertilizar coliflor.
3. Trasplanta a última hora de la tarde, con 4-6 hojas, a 50-60 cm entre plantas y 70-80 cm entre líneas.
4. Riega en el momento del trasplante y cada día durante la primera semana; usa malla de sombreo si aún hace calor.
5. Acolcha con paja para mantener el suelo fresco y húmedo.
6. Escalona trasplantes cada dos o tres semanas para alargar la cosecha.

Variedades que funcionan bien

• ‘Bola de nieve’: precoz, para los primeros trasplantes de septiembre y cosechas en noviembre.
• ‘Romanesco’: trasplantada en septiembre, forma la pella en diciembre o enero, cuando el clima de la vega le es más favorable.
• ‘Gigante de Nápoles’: tardía y de gran tamaño, para cosechar en febrero y marzo.

Cuidados y riesgos en Badajoz

• Pulguilla y orugas: en septiembre, con calor y sequedad, la pulguilla acribilla las hojas jóvenes y las orugas devoran el resto. Si ves hojas perforadas, revisa coliflor con agujeros en las hojas para distinguir la causa.
• Riego: mantén la humedad constante; una sequía en la planta joven da pellas diminutas y prematuras.
• Heladas débiles: en diciembre y enero, cubre la pella con sus hojas o con manta térmica las noches de helada.
• Pella expuesta: el sol de otoño todavía es fuerte; dobla las hojas sobre ella en cuanto asome.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hago el semillero con el calor de agosto?

A la sombra, en alvéolos y con riego dos veces al día si hace falta. Muchas personas compran el plantón hecho en septiembre, que también es una buena opción si no tienes un sitio fresco.

¿Se puede cultivar coliflor en primavera en Badajoz?

No es recomendable. Tendrías que trasplantar en febrero o marzo, y la pella se formaría en mayo, con temperaturas que ya superan los 25 °C. Sale pequeña y abierta.

¿Cuántas coliflores planto para no tenerlas todas a la vez?

Para una familia, cuatro a seis plantas cada dos o tres semanas, de septiembre a mediados de octubre. Combinando una variedad precoz y una tardía tendrás pellas de noviembre a marzo sin que se te pasen en la tierra.

Si quieres comparar con otras zonas, consulta cuándo plantar coliflor.