Cuándo podar la higuera sin perder brevas ni higos

La higuera se poda en reposo, cuando ha perdido la hoja: de diciembre a febrero en zonas de inviernos suaves y a finales de febrero o en marzo donde hiela fuerte, para que el frío no dañe los cortes y puedas ver qué ramas se han helado. Es un árbol que necesita poca poda: aclarar, quitar madera seca y controlar la altura. Si tu higuera da brevas, no recortes toda la madera del año anterior, porque las brevas salen de ella.

Dónde salen las brevas y los higos

Entender esto evita la mayoría de errores de poda:

• Las brevas se forman en las yemas de los ramos que crecieron el año anterior, cerca de las puntas. Pasan el invierno como pequeños botones y maduran a principios del verano.
• Los higos salen en los brotes del año, en la axila de las hojas, y maduran de agosto a octubre.

Las higueras bíferas o breveras, como ‘Brown Turkey’, dan las dos cosechas; las uníferas solo dan higos. Si despuntas todas las ramas en invierno, una bífera perderá las brevas aunque siga dando higos. En una unífera puedes acortar ramos sin ese problema. Si no sabes qué tipo tienes, observa si en primavera tiene frutos antes de echar hojas: esas son brevas.

Calendario de poda de la higuera

Labor	Época
Poda principal	Diciembre-febrero en zonas suaves; finales de febrero-marzo en zonas frías
Corte de ramas heladas	Al brotar, cuando se ve qué madera sigue viva
Eliminación de chupones y brotes de raíz	Primavera y verano, en cuanto aparecen
Despunte de brotes vigorosos (árboles jóvenes)	Mayo-junio

Poda de formación: una higuera baja

La higuera crece mucho si se la deja, y una copa alta hace imposible cosechar. Los primeros años se forma un árbol bajo y abierto:

1. Al plantar, rebaja el plantón a unos 60–80 cm.
2. El primer año, elige 3 o 4 ramas bien repartidas que formarán la estructura.
3. El segundo y el tercer año, deja que se alarguen y elimina las que crecen hacia el centro o compiten entre sí.
4. Mantén la altura en torno a 2,5–3,5 m, cortando las ramas que suben demasiado sobre una lateral orientada hacia fuera.

Para hacerte una idea del tamaño que puede alcanzar sin control, mira cuánto crece una higuera.

Poda de mantenimiento paso a paso

1. Protégete del látex: guantes y manga larga. La savia blanca de la higuera irrita la piel, sobre todo si después te da el sol.
2. Quita la madera seca, rota o helada.
3. Elimina los chupones que salen de la base y los brotes de raíz alrededor del tronco.
4. Aclara el interior: ramas que se cruzan, que se rozan o que crecen hacia dentro.
5. Controla la altura bajando las ramas más altas sobre una lateral.
6. En las breveras, respeta buena parte de los ramos del año anterior con sus yemas terminales; en las uníferas puedes acortarlos.
7. No retires más de un cuarto o un tercio de la copa en un mismo invierno.

Higueras viejas o asilvestradas

Muchas higueras de huertos y cortijos llevan años sin podar y han crecido demasiado. Se recuperan bien porque la higuera rebrota con facilidad desde la madera vieja, pero la renovación debe repartirse en dos o tres inviernos: cada año se rebaja una parte de las ramas principales. Una poda drástica de golpe provoca un bosque de chupones y deja al árbol sin fruta varios años.

Si una helada fuerte seca toda la parte aérea, la higuera suele rebrotar desde la base. Corta la madera muerta en primavera y elige uno o varios brotes vigorosos para formar el nuevo árbol.

Diferencias según el clima

• Litoral mediterráneo y sur: la poda se hace con comodidad en enero; los inviernos suaves no dañan los cortes.
• Meseta e interior frío: la madera adulta aguanta en reposo heladas de unos -8 a -10 °C, pero los ramos jóvenes se dañan antes. Poda tarde, en marzo, para ver qué ha sobrevivido.
• Norte atlántico: aprovecha una racha de días secos para los cortes grandes, porque la humedad persistente favorece los hongos de la madera.

Errores habituales

• Podar fuerte cada año: la higuera responde con mucha madera, chupones y menos fruta.
• Podar en otoño con hojas: el árbol aún está activo y pierde mucha savia.
• Despuntar todos los ramos de una brevera, y quedarse sin brevas.
• Dejar tocones, que se pudren y atraen plagas de la madera.

Preguntas frecuentes

¿Es malo que salga tanta savia blanca al podar?

Es el látex propio de la higuera. Podando en pleno reposo sale mucho menos que en primavera u otoño, y no perjudica al árbol.

¿Se puede podar la higuera en verano?

Solo para quitar chupones, brotes de raíz y alguna rama que estorbe. La poda de estructura, en invierno.

¿Hay que abonar después de podar?

Un aporte de estiércol maduro al final del invierno ayuda a rebrotar, sin pasarse. Lo explicamos en cuándo abonar la higuera, y el resto de cuidados en cómo cultivar higueras.