Cuándo plantar higueras en Guadalajara y evitar las heladas
- 14 May, 2026
En la Campiña del Henares, la higuera se planta a raíz desnuda a finales de febrero o en marzo, y en la Alcarria, en marzo; en contenedor puedes seguir hasta mayo. En el Señorío de Molina, con heladas hasta junio, solo tiene sentido en abril y en un rincón muy protegido. La razón de estas fechas es que en Guadalajara hiela hasta principios o mediados de mayo.
Calendario de la higuera en Guadalajara
| Labor | Campiña del Henares | Alcarria | Señorío de Molina |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | finales de febrero – marzo | marzo | abril, junto a un muro |
| Plantación en contenedor | marzo – mayo | abril – mayo | mayo |
| Brotación | abril | finales de abril – mayo | mayo |
| Brevas | julio, escasas tras inviernos duros | irregulares | raras |
| Higos | finales de agosto – octubre | septiembre – octubre | inseguros |
| Primera cosecha | a los 3 años | a los 3 años | irregular |
Por qué estas fechas en Guadalajara
La capital, a 690 m, tiene mínimas medias de 0 °C en enero y máximas de unos 32 °C en julio. El verano es suficientemente caluroso para madurar higos, pero el invierno y la primavera son exigentes para la higuera, que se cultiva aquí en el límite de su zona cómoda.
En reposo, la madera adulta aguanta unos -8 a -10 °C; un árbol recién plantado, con ramas finas y sin raíces nuevas, mucho menos. Plantarlo en otoño significa dejarlo todo el invierno en tierra fría sin poder enraizar. A finales de invierno, en cambio, empieza a crecer en pocas semanas.
La última helada, a principios o mediados de mayo, llega cuando la higuera ya ha brotado: quema brotes y, sobre todo, las brevas, que se forman en la madera del año anterior. Por eso en la provincia las brevas son una cosecha poco fiable y lo seguro son los higos de finales de verano. En otoño, la primera helada aparece a finales de octubre y corta la maduración de los higos más tardíos.
La Campiña del Henares es la zona más templada y la que mejor acoge a la higuera. La Alcarria es algo más fría. El Señorío de Molina está entre los lugares más fríos de España, con heladas hasta junio: allí apenas queda temporada para que maduren los higos.
Cómo plantar una higuera en Guadalajara
- Busca el rincón más cálido: al pie de una pared o un muro orientado al sur, protegido del viento del norte y lejos de las hondonadas.
- Cava un hoyo de 60 × 60 cm y mezcla la tierra con estiércol bien hecho. Los suelos calizos de la Alcarria le van bien.
- Planta 5-10 cm más hondo que en el vivero, para que pueda rebrotar desde la base si se hiela.
- Riega al plantar y cada 7-10 días en verano el primer año: con unos 420 mm de lluvia anual, lo necesita.
- Desde finales de agosto, reduce el riego y no abones, para que la madera endurezca antes del frío.
- En noviembre, acolcha la base con paja y envuelve el tronco con arpillera.
Variedades que funcionan bien
- ‘Brown Turkey’: precoz, rústica y con buen rebrote tras las heladas; la más recomendable en toda la provincia.
- ‘San Antonio’: brevera de fruto grande, solo para los rincones más abrigados de la Campiña.
- ‘Napolitana’: bífera de higo oscuro, una alternativa en la Campiña del Henares.
Cuidados y riesgos en Guadalajara
- Heladas de mayo: ten a mano manta térmica para cubrir la higuera joven las noches de riesgo.
- Poda: mínima y a finales de invierno, cuando veas qué ramas han sufrido. El método está en cómo podar la higuera.
- Riego: pocos riegos y profundos mejor que muchos superficiales.
- Cosecha: recoge los higos en cuanto ablanden; en octubre, una helada termina la temporada.
Preguntas frecuentes
¿Se puede tener una higuera en el Señorío de Molina?
Es muy difícil. Solo en un patio o al pie de una pared al sur, con protección invernal y aceptando que algunos años no dé fruta. Una maceta grande que pases a cubierto en invierno es una alternativa razonable.
¿Por qué mi higuera de la Alcarria no da brevas?
Lo más probable es que las heladas de abril o mayo las quemen, o que la poda elimine la madera del año anterior. Los higos de septiembre no dependen de esa madera.
¿Hay que tapar la higuera en invierno?
Los dos o tres primeros inviernos, sí: arpillera en el tronco y paja en la base. Una higuera adulta en un sitio abrigado no lo necesita.
Para el manejo completo, consulta cómo cultivar higueras, y para comparar con otras zonas, la guía general sobre cuándo plantar higueras.
