Cuándo plantar higueras en Huesca: cierzo, heladas y fechas
- 31 May, 2026
En la Hoya de Huesca y el Somontano, la higuera se planta a raíz desnuda en marzo, mejor junto a un muro orientado al sur; en el Bajo Cinca y los Monegros, desde febrero. En contenedor puedes plantar de marzo a mayo. Las dos amenazas de la provincia son las heladas, que en la capital llegan hasta mediados de abril o principios de mayo, y el cierzo.
Calendario de la higuera en Huesca
| Labor | Bajo Cinca y Monegros | Hoya de Huesca y Somontano | Pirineo (Jaca, Benasque) |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | febrero – marzo | marzo | abril, solo muy resguardada |
| Plantación en contenedor | marzo – abril | marzo – mayo | mayo |
| Brevas | junio – julio | julio, irregulares | raras |
| Higos | agosto – octubre | finales de agosto – octubre | inseguros |
| Primera cosecha | a los 2-3 años | a los 3 años | — |
Por qué estas fechas en Huesca
La capital, a 470 m, tiene inviernos frescos, con mínimas medias de 0,5 °C en enero, y veranos calurosos, con máximas de unos 31 °C, que a la higuera le van muy bien. En reposo, la madera adulta aguanta unos -8 a -10 °C, pero un plantón recién puesto, con ramas finas y sin raíces asentadas, es bastante más sensible. Plantar a finales de invierno evita dejarlo en tierra fría durante los meses en que no puede enraizar.
La última helada llega entre mediados de abril y principios de mayo, cuando la higuera ya está brotando. Si coge brotes y brevas, los quema: por eso en la Hoya y el Somontano las brevas son una cosecha irregular y la fiable es la de higos de finales de verano. La primera helada de otoño aparece a finales de octubre.
El cierzo es el otro factor. Seca los brotes tiernos y rompe ramas jóvenes, que en la higuera son quebradizas, así que el abrigo y el tutor son imprescindibles los primeros años. Dentro de la provincia, el Bajo Cinca (Fraga) y los Monegros son secos y calurosos en verano, y allí la higuera prospera sin problemas. El Pirineo, con heladas de octubre a mayo, solo admite higueras en rincones muy protegidos de los valles más bajos.
Cómo plantar una higuera en Huesca
- Elige un sitio abrigado del cierzo, mejor al pie de una pared o una tapia orientadas al sur o al sureste.
- Cava un hoyo de 60 × 60 cm y mezcla la tierra con estiércol bien hecho. Los suelos calizos no le suponen un problema.
- Planta unos centímetros más hondo que en el vivero, para que pueda rebrotar desde la base si se hiela.
- Clava un tutor firme del lado del cierzo antes de rellenar el hoyo y ata el tronco con cinta ancha.
- Despunta a 50-60 cm: una copa baja sufre menos con el viento.
- Riega cada semana en verano el primer año; en los Monegros, acolcha el alcorque para conservar la humedad.
Variedades que funcionan bien
- ‘Brown Turkey’: precoz y rústica, la opción más segura en la Hoya y el Somontano.
- ‘Napolitana’: bífera de fruto oscuro, productiva en el Bajo Cinca.
- ‘San Antonio’: brevera de fruto grande, solo donde las heladas tardías son poco frecuentes, como el Bajo Cinca.
Cuidados y riesgos en Huesca
- Cierzo: revisa las ataduras tras los episodios de viento y, los dos primeros años, coloca un cortavientos de malla o cañizo.
- Heladas tardías: cubre los árboles jóvenes con manta térmica si hiela con la higuera brotada.
- Endurecer la madera: desde finales de agosto, reduce el riego y no abones.
- Cosecha: en la Hoya, recoge los higos en cuanto ablanden; las señales están en cuándo cosechar higos.
Preguntas frecuentes
¿Se puede tener una higuera en Jaca?
Solo en un lugar muy protegido, como un patio o el pie de una pared al sur, y aceptando cosechas escasas. Algunos inviernos puede helarse hasta el suelo, aunque suele rebrotar desde la base.
¿Cómo protejo la higuera del cierzo?
Plántala al abrigo de un muro o un edificio, ponle tutor firme y forma una copa baja. Un seto o un cortavientos de cañizo ayuda mucho los primeros años.
¿En Fraga hace falta proteger la higuera del frío?
Menos que en la Hoya. El Bajo Cinca tiene veranos muy calurosos y la higuera prospera bien; basta con plantar en febrero o marzo y regar los primeros veranos.
Para el manejo completo, consulta cómo cultivar higueras, y para comparar con otras zonas, la guía general sobre cuándo plantar higueras.
