Cuándo plantar higueras en Tarragona: del Camp al Priorat
- 06 Apr, 2026
En el Camp de Tarragona y las Terres de l’Ebre, la higuera se planta a raíz desnuda de noviembre a febrero, y en contenedor de octubre a abril: en la costa las heladas son raras y el árbol arraiga durante el invierno. En el Priorat y la Conca de Barberà, más secos y con heladas hasta marzo o abril, conviene esperar a febrero o marzo. En Els Ports, zona de montaña, a finales de invierno y en un lugar resguardado.
Calendario de la higuera en Tarragona
| Labor | Camp de Tarragona y costa | Terres de l’Ebre (Tortosa, Delta) | Priorat y Conca de Barberà | Els Ports |
|---|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | noviembre – febrero | noviembre – febrero | febrero – marzo | marzo, en sitio resguardado |
| Plantación en contenedor | octubre – abril | octubre – abril | febrero – abril | marzo – mayo |
| Brevas | junio – julio | junio | junio – julio, irregulares | julio, escasas |
| Higos | agosto – octubre | agosto – octubre | agosto – octubre | septiembre – octubre |
Por qué estas fechas en Tarragona
La costa tarraconense tiene un clima mediterráneo templado: mínimas medias de 5 °C en enero, máximas de unos 29-30 °C en julio y unos 500 mm de lluvia, repartidos sobre todo entre otoño y primavera. Es un clima muy apropiado para la higuera, que forma parte del paisaje tradicional de secano junto al olivo, el almendro y el algarrobo. Plantar en invierno aprovecha la humedad del suelo para que el árbol llegue al verano con raíces.
El interior cambia con la distancia al mar. El Priorat y la Conca de Barberà son más secos y tienen heladas en invierno y hasta marzo o abril, capaces de quemar brotes y brevas. Allí la plantación se retrasa al final del invierno. Els Ports, de montaña, solo admite higueras en rincones soleados y abrigados.
En las Terres de l’Ebre hay un factor añadido: el mestral, el viento del noroeste que baja por el valle del Ebro con fuerza, seca los brotes y puede desgajar ramas jóvenes. Y en toda la provincia, las tormentas de finales de verano y principios de otoño pueden rajar y agriar los higos maduros.
Cómo plantar una higuera en Tarragona
- Elige un lugar soleado. En las Terres de l’Ebre, busca el resguardo de una pared, un seto o un margen frente al mestral.
- Abre un hoyo de 60 × 60 cm. Los suelos calizos y pedregosos del Camp y del Priorat le valen sin problema.
- Mezcla la tierra con estiércol maduro y planta a la altura que tenía en el vivero.
- Pon un tutor firme y despunta a 50-60 cm para formar una copa baja, más fácil de cosechar y menos expuesta al viento.
- Riega a fondo al plantar y acolcha con paja o restos de poda.
- Prevé riego de apoyo los dos primeros veranos; después, aguanta la sequía.
Variedades que funcionan bien
- ‘Cuello de dama’ (‘Coll de dama’): higo verde muy dulce, de las más apreciadas en la costa catalana.
- ‘Napolitana’: bífera de higo oscuro, productiva y resistente al calor.
- ‘San Antonio’: brevas grandes en junio en el Camp y las Terres de l’Ebre.
- ‘Brown Turkey’: rústica y precoz, la mejor opción para Els Ports y las zonas altas del Priorat.
Cuidados y riesgos en Tarragona
- Mosca del higo y mosca de la fruta: atacan los higos en verano y otoño. Recoge la fruta caída y usa trampas; tienes las opciones en cómo eliminar la mosca del higo.
- Higos agriados: tras las lluvias de septiembre, los higos rajados fermentan y atraen insectos. Cosecha a diario en esas semanas; las señales de madurez están en cuándo cosechar higos.
- Mestral: revisa el tutor y las ataduras tras los episodios de viento.
- Heladas en el interior: protege el tronco joven en el Priorat y la Conca los dos primeros inviernos.
Preguntas frecuentes
¿Se puede plantar una higuera de secano en el Priorat?
Sí, es un frutal tradicional allí. Necesita riego de apoyo los dos primeros veranos; después vive con la lluvia, aunque los higos serán más pequeños que con algún riego en julio.
¿Por qué se agrían los higos en septiembre?
Porque la lluvia raja la piel de los higos maduros y entran levaduras e insectos que los fermentan. No es una enfermedad del árbol; basta con cosechar más a menudo.
¿Qué variedad elijo para la costa?
Una bífera como ‘San Antonio’ o ‘Napolitana’ si quieres brevas en junio, o ‘Cuello de dama’ si prefieres higos de verano muy dulces.
Para comparar con otras zonas, consulta la guía de cuándo plantar higueras.
