Cuándo plantar higueras en Alicante: costa e interior
- 21 Dec, 2025
En la costa de Alicante y la Vega Baja, la higuera se planta a raíz desnuda de noviembre a febrero, mejor cuanto antes, y en contenedor de octubre a abril. En el interior montañoso, como Alcoy o Villena, espera a febrero, porque allí hiela hasta marzo o abril. Aquí el frío casi nunca es el problema: lo que decide el éxito es asegurar agua los dos primeros veranos.
Calendario de la higuera en Alicante
| Labor | Costa y Vega Baja | Marina Alta | Interior (Alcoià, Alto Vinalopó) |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | noviembre – enero | noviembre – febrero | febrero |
| Plantación en contenedor | octubre – abril | octubre – abril | marzo – abril |
| Brevas | junio | junio | finales de junio – julio |
| Higos | finales de julio – octubre | agosto – octubre | agosto – octubre |
| Primera cosecha | a los 2-3 años | a los 2-3 años | a los 3 años |
Por qué estas fechas en Alicante
En la ciudad de Alicante la mínima media de enero ronda los 6,5 °C y en la costa prácticamente no hiela. La higuera puede plantarse en cuanto pierde la hoja, en noviembre, y conviene hacerlo pronto: con el suelo todavía templado, las raíces crecen durante el invierno y el árbol llega a mayo con un sistema radicular capaz de soportar el verano.
Ese verano es largo, caluroso (máximas de unos 31 °C) y muy seco. Con apenas 310 mm de lluvia al año, una higuera recién plantada no sobrevive sin riego, aunque una vez arraigada es de los frutales que mejor aguantan la sequía. El calor adelanta la cosecha: en la Vega Baja los primeros higos se recogen a finales de julio.
La Marina Alta es algo más lluviosa. Esa agua viene bien en invierno, pero los episodios de lluvia de finales de verano pueden rajar y agriar los higos maduros. En el interior, el Alcoià y el Alto Vinalopó tienen inviernos fríos con heladas; ahí la plantación de febrero evita que el árbol pase recién puesto las noches más duras, y conviene proteger el tronco joven.
Cómo plantar una higuera en Alicante
- Elige un sitio a pleno sol y a 5-6 m de la casa, la piscina o las tuberías: las raíces de la higuera buscan el agua y son muy invasivas.
- Cava un hoyo de 60 × 60 cm. Los suelos calizos y pobres no son un problema; mezcla algo de compost o estiércol bien hecho.
- Planta a la altura que tenía en el vivero, forma un alcorque amplio y riega con 30-40 litros para asentar la tierra.
- Cubre el alcorque con un acolchado de paja o restos de poda triturados para conservar la humedad.
- Instala un goteo: un riego profundo por semana en primavera y verano durante el primer año, y cada 10-15 días el segundo.
- Pinta el tronco joven con cal o protégelo con un tubo claro para evitar quemaduras de sol.
Variedades que funcionan bien
- ‘Cuello de dama’: higo de piel fina y mucho azúcar que agradece los veranos largos y secos de la costa.
- ‘Colar’: bífera de brevas negras grandes, muy extendida en el Mediterráneo.
- ‘Albacor’: brevera tradicional del sureste, productiva y temprana.
- ‘Goina’: breva negra clásica de la Comunidad Valenciana.
Cuidados y riesgos en Alicante
- Riego en verano: riegos profundos y espaciados dan higos más grandes que los riegos cortos y diarios.
- Agua salina: la higuera tolera algo de salinidad, pero el agua muy salina frena su crecimiento; si riegas con agua de pozo, riega en abundancia para lavar sales.
- Mosca y avispas: en agosto y septiembre, recoge los higos en cuanto maduren y no dejes fruta caída. Tienes métodos ecológicos en cómo eliminar la mosca del higo.
- Cochinilla: frecuente en climas secos y cálidos; vigila el envés de las hojas y las ramas finas. Más detalle en cómo eliminar la cochinilla de la higuera.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se empiezan a comer higos en Alicante?
Las brevas, en junio. Los higos de la cosecha principal empiezan a finales de julio en la costa y la Vega Baja, y se alargan hasta octubre.
¿Puedo plantar una higuera en verano?
A raíz desnuda, no. En contenedor es posible, pero con el calor de julio y agosto el árbol sufre mucho; mejor esperar a octubre.
¿Qué pasa si hiela en Villena con la higuera ya brotada?
Los brotes tiernos y las brevas se queman, pero el árbol rebrota. Por eso en el interior conviene plantar en febrero y en un lugar resguardado.
Para comparar con otras zonas de España, consulta la guía general sobre cuándo plantar higueras.
