Cuándo plantar higueras en Granada: costa, Vega y Altiplano
- 14 Sep, 2026
En la Costa Tropical, la higuera se planta a raíz desnuda de noviembre a enero; en la Vega de Granada, mejor en febrero o marzo, y en el Altiplano y la Alpujarra alta, en marzo. En contenedor puedes ampliar el plazo hasta abril o mayo según la zona. Granada es la provincia andaluza de mayor contraste: de la costa sin heladas a comarcas donde hiela hasta mayo.
Calendario de la higuera en Granada
| Labor | Costa Tropical (Motril, Almuñécar) | Vega de Granada | Altiplano (Guadix, Baza) y Alpujarra alta |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | noviembre – enero | febrero – marzo | marzo |
| Plantación en contenedor | octubre – abril | marzo – abril | abril – mayo |
| Brevas | junio | finales de junio – julio | julio, irregulares |
| Higos | finales de julio – octubre | agosto – octubre | finales de agosto – octubre |
| Primera cosecha | a los 2-3 años | a los 2-3 años | a los 3 años |
Por qué estas fechas en Granada
La Costa Tropical no tiene heladas: es la zona donde se cultivan aguacates y mangos. Una higuera en reposo no corre ningún riesgo, y plantarla en noviembre o diciembre le da todo el invierno para enraizar con la tierra templada. La cosecha se adelanta, con los primeros higos a finales de julio.
La Vega es otro clima. La capital, a 680 m, tiene mínimas medias de 1,5 °C en enero y heladas hasta abril. La madera adulta de la higuera las soporta en reposo, pero un plantón recién puesto, con ramas finas, sufre mucho más, y en suelo frío apenas echa raíces. Plantar a finales de invierno permite que el árbol empiece a crecer enseguida. Las heladas de abril coinciden además con la brotación y con el engorde de las brevas, que pueden quemarse.
El verano de la Vega, con máximas de unos 34 °C en julio, es ideal para madurar higos dulces. Con solo unos 360 mm de lluvia al año, en cambio, el riego es imprescindible los primeros veranos. El Altiplano de Guadix y Baza y la Alpujarra alta tienen heladas hasta mayo: ahí la higuera necesita un rincón abrigado y una variedad que madure pronto.
Cómo plantar una higuera en Granada
- En la Vega y el Altiplano, ponla junto a una tapia o una fachada orientada al sur y evita los fondos donde se acumula el aire frío.
- En la costa, elige un lugar soleado y a 5-6 m de la casa, las balsas y las conducciones de riego: sus raíces son muy invasivas.
- Cava un hoyo de 60 × 60 cm y mezcla la tierra con estiércol bien hecho.
- Planta a la altura que tenía en el vivero (unos centímetros más hondo en las zonas frías), forma un alcorque y riega a fondo.
- Despunta a 60-70 cm para formar una copa baja.
- Riega cada semana en verano el primer año; en el Altiplano, protege el tronco con arpillera los primeros inviernos.
Variedades que funcionan bien
- ‘Cuello de dama’: higo de gran calidad para la costa y la Vega, donde el verano es largo.
- ‘Colar’: bífera de brevas negras grandes, muy cultivada en Andalucía.
- ‘Brown Turkey’: precoz y rústica, la elección más segura en el Altiplano y la Alpujarra alta.
Cuidados y riesgos en Granada
- Heladas de abril en la Vega: cubre las higueras jóvenes con manta térmica si hiela con el árbol brotado.
- Riego: profundo y espaciado en verano; un árbol adulto aguanta la sequía, pero con algo de agua da más y mejor fruta.
- Mosca de la fruta en la costa: cosecha a diario en agosto y septiembre y retira la fruta caída.
- Poda: en invierno, aclareo ligero sin quitar toda la madera del año anterior. Para el manejo completo, consulta cómo cultivar higueras.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar una higuera en una finca de aguacates de la costa?
Sí, pero sepárala bien de los aguacates: necesita mucha menos agua que ellos y, con riegos frecuentes, da más hoja que fruta y los higos pierden sabor. Con un riego propio y espaciado le basta.
¿Se puede trasplantar una higuera que tengo en maceta?
Sí, a finales de invierno en la Vega y el Altiplano, y en otoño o invierno en la costa. Tienes los pasos en cuándo trasplantar la higuera.
¿Merece la pena en Guadix o Baza?
Sí, en sitios resguardados. Los inviernos fríos y las heladas tardías hacen que las brevas fallen algunos años, pero los veranos calurosos maduran bien los higos.
Para comparar con otras zonas de España, consulta la guía general sobre cuándo plantar higueras.
