Cuándo plantar higueras en Jaén: campiña y sierras
- 16 Apr, 2026
En la campiña de Jaén, la higuera se planta a raíz desnuda de noviembre a febrero, y en contenedor de octubre a abril. En las sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, y en Sierra Mágina, mejor en febrero o marzo, porque allí hiela hasta abril. En la campiña las heladas son débiles y terminan en febrero o marzo, así que lo que cuenta es plantar con tiempo para que el árbol arraigue antes del verano.
Calendario de la higuera en Jaén
| Labor | Campiña olivarera | Sierra Mágina | Cazorla, Segura y Las Villas |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | noviembre – febrero | febrero – marzo | febrero – marzo, en solanas |
| Plantación en contenedor | octubre – abril | marzo – abril | marzo – mayo |
| Brevas | junio | finales de junio – julio | julio, irregulares |
| Higos | agosto – octubre | agosto – octubre | finales de agosto – octubre |
| Primera cosecha | a los 2-3 años | a los 3 años | a los 3 años |
Por qué estas fechas en Jaén
La capital, a 580 m, tiene inviernos suaves para su altitud, con mínimas medias de unos 4 °C en enero, y veranos calurosos, con máximas de 34 °C en julio. Es un clima muy favorable para la higuera: bastante frío invernal para el reposo y un verano largo que concentra el azúcar en el higo.
En la campiña, las heladas de febrero o marzo no afectan a un árbol en reposo. Puedes plantar en cuanto la higuera pierde la hoja y aprovechar las lluvias de otoño e invierno, unos 550 mm al año, para que eche raíces antes del calor. Un árbol plantado en noviembre llega a junio mucho más fuerte que uno plantado en primavera.
Las sierras cambian las fechas. Cazorla, Segura y Las Villas son frías y lluviosas, con heladas hasta abril, y Sierra Mágina también es más fresca. Ahí conviene plantar a finales de invierno, en una solana, porque las heladas tardías queman los brotes y las brevas. Los higos de finales de verano, en cambio, maduran bien si el árbol tiene sol.
Cómo plantar una higuera en Jaén
- Elige un lugar a pleno sol, a 5-6 m de la casa, los pozos y las tuberías: sus raíces son muy invasivas.
- Cava un hoyo de 60 × 60 cm. Las tierras calizas y arcillosas de la campiña le valen; mezcla estiércol bien hecho y, si se encharcan, algo de arena gruesa.
- Planta a la altura que tenía en el vivero, forma un alcorque amplio y riega con 30-40 litros.
- Despunta a 60-80 cm para formar una copa baja y abierta.
- Encala el tronco joven en la campiña; en las sierras, protégelo con arpillera el primer invierno.
- Riega cada semana en verano el primer año y cada dos semanas el segundo.
Variedades que funcionan bien
- ‘Cuello de dama’: higo de gran calidad que aprovecha el verano largo de la campiña.
- ‘San Antonio’: brevera de fruto grande, para tener brevas en junio.
- ‘Calabacita’: higo claro y muy dulce, bueno para secar.
- ‘Brown Turkey’: precoz y rústica, la elección más segura en las sierras.
Cuidados y riesgos en Jaén
- Mosca del higo y mosca de la fruta: provocan caída y pudrición de los frutos; recoge los higos caídos y cosecha a diario. Métodos ecológicos en cómo eliminar la mosca del higo.
- Riego: profundo y espaciado en verano; un árbol adulto aguanta la sequía, pero con algo de agua da higos mucho mayores.
- Pájaros: protege con malla las ramas bajas si los higos maduros desaparecen.
- Heladas tardías en las sierras: no podes lo quemado hasta ver por dónde rebrota.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar una higuera entre los olivos?
Mejor en la linde o en una esquina de la finca, a 5-6 m de los olivos más cercanos. Su copa da mucha sombra y sus raíces compiten por el agua.
¿Se da bien en Cazorla o Segura?
Sí, en las zonas bajas y en laderas soleadas. Planta en febrero o marzo y protege el tronco joven del frío. Las brevas fallan algunos años, pero los higos suelen madurar.
¿Cuánto tarda en dar fruta?
Los primeros higos llegan a los 2-3 años y la plena producción, hacia los 5-7. Para el manejo completo, consulta cómo cultivar higueras.
Para comparar con otras zonas de España, consulta la guía general sobre cuándo plantar higueras.
