Cuándo plantar calabazas en Guipúzcoa: calendario y cuidados
- 21 Apr, 2026
En la costa de Guipúzcoa la calabaza se planta en mayo, con plantas criadas en maceta desde abril. En los valles del interior, como el Goierri y el Alto Deba, donde hiela hasta marzo o abril y las nieblas enfrían la primavera, la plantación se retrasa a finales de mayo o junio. Aquí el reto no es tanto el frío como la lluvia y la falta de sol.
Calendario de la calabaza en Guipúzcoa
| Zona | Semillero a cubierto | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa (Donostia, Zarautz, Hondarribia) | abril | mayo | septiembre-octubre |
| Valles interiores (Goierri, Alto Deba) | mayo | finales de mayo-junio | finales de septiembre-principios de octubre |
Por qué estas fechas en Guipúzcoa
San Sebastián tiene un clima oceánico muy húmedo: unos 1.500 mm de lluvia al año repartidos por todas las estaciones, mínimas suaves en enero (5,5 °C) y máximas que en julio rondan solo los 23,5 °C. En la costa casi no hiela, pero el suelo encharcado tarda en calentarse y el verano, fresco y a menudo nublado, alarga el ciclo de la calabaza.
En los valles del interior las heladas llegan hasta marzo o abril y las nieblas frecuentes restan horas de sol. Por eso allí conviene retrasar la plantación y elegir variedades rápidas.
Con estas condiciones, plantar en mayo una planta ya formada es la forma de llegar a septiembre con frutos maduros. Si se retrasa, las lluvias de otoño y los días cortos llegan antes de que la piel haya endurecido.
Cómo plantar calabaza en Guipúzcoa
- Siembra en abril en macetas individuales dentro de casa o en invernadero; con calor de semillero nacen en una semana.
- Busca el lugar de la huerta con más horas de sol directo. La calabaza necesita al menos 6-8 horas; lo explicamos en cuánta luz necesita la calabaza.
- Planta en caballones altos o en bancales elevados: con tanta lluvia, las raíces no deben encharcarse.
- Separa las plantas 2 m para que las hojas se sequen pronto después de cada chubasco.
- Si tienes un túnel o un invernadero frío, una o dos plantas dentro maduran antes y sufren menos hongos.
Variedades que funcionan bien
- ‘Hokkaido’: madura en 90-100 días y tolera los veranos frescos; la más fiable en toda la provincia.
- ‘Rouge Vif d’Étampes’: de ciclo medio, para la costa con plantación a principios de mayo.
- ‘Spaghetti’: rápida y productiva, buena para los valles interiores.
Cuidados y riesgos en Guipúzcoa
- Oídio y mildiu: la humedad constante los favorece desde mediados de verano. Riega solo al pie y nunca por la tarde, y retira las hojas enfermas; tienes las pautas en cómo controlar el oídio en calabazas.
- Frutos podridos: colócalos sobre una tabla o una teja y gíralos con cuidado de vez en cuando.
- Babosas y caracoles: protege las plántulas con barreras o trampas desde el primer día.
- Riego: muchos veranos la lluvia basta; riega solo en las rachas secas.
- Cosecha: recoge antes de los temporales de otoño y cura las calabazas bajo techo, en un lugar seco y ventilado; al aire libre, la humedad no deja que la piel endurezca.
Preguntas frecuentes
¿Se puede cultivar calabaza en un clima tan lluvioso?
Sí, con plantón adelantado, buen drenaje, separación generosa entre plantas y variedades de ciclo corto. Lo que no conviene es sembrar tarde ni elegir calabazas de ciclo largo.
¿Por qué se caen los frutos pequeños?
Suele ser falta de polinización: con lluvia y cielo cubierto vuelan pocas abejas. Poliniza a mano por la mañana, pasando el polen de una flor macho a la flor hembra, que es la que lleva un pequeño fruto en la base.
¿Cuántas calabazas puedo esperar por planta?
Con ‘Hokkaido’, de tres a cinco frutos medianos; con variedades más grandes, dos o tres. En el Goierri conviene limitar la planta para que maduren todos.
Consulta el calendario de otras zonas en la guía de cuándo plantar calabazas.
