Cuándo plantar olivos en Albacete tras las heladas tardías
- 29 Jun, 2026
En la llanura de Albacete, el olivo se planta de mediados de abril a finales de mayo, cuando ya no se esperan heladas fuertes y la tierra se ha templado. En la zona de Hellín y Tobarra, más suave, puedes adelantarlo a marzo. Plantar en otoño en la llanura es arriesgado: el árbol pasaría su primer invierno sin raíces nuevas y con mínimas bajo cero casi a diario.
Calendario del olivo en Albacete
| Labor | Llanura (Albacete, La Roda, Villarrobledo) | Hellín y Tobarra | Sierras de Alcaraz y Segura |
|---|---|---|---|
| Plantación en contenedor | mediados de abril – mayo | marzo – abril | mayo, solo en laderas bajas |
| Riego de apoyo | junio – septiembre | mayo – septiembre | julio – agosto |
| Protección del tronco | noviembre – marzo, dos primeros inviernos | en olas de frío | noviembre – marzo |
| Cosecha | noviembre – enero | noviembre – diciembre | irregular |
| Primeras aceitunas | 4.º-5.º año | 4.º año | variable |
Por qué estas fechas en Albacete
La capital, a 686 m, tiene un clima de fuerte contraste: mínimas medias de -1 °C en enero, máximas de 33 °C en julio y apenas 350 mm de lluvia al año. Las noches despejadas de invierno enfrían mucho la llanura, y en las zonas deprimidas el aire frío se acumula hasta valores que dañan las ramas de un olivo, sobre todo si es joven.
El otro problema son las heladas tardías, frecuentes hasta finales de abril o principios de mayo. Un plantón recién colocado brota enseguida, y esos brotes tiernos son lo primero que se quema. Plantar a partir de mediados de abril reduce el riesgo y todavía deja cinco o seis meses de crecimiento antes de las heladas de finales de octubre.
Hellín y Tobarra, al sureste, son más templados y tienen olivar con tradición; allí marzo ya es buena fecha. Las sierras de Alcaraz y Segura son más frías y lluviosas: el olivo solo tiene sentido en las solanas bajas.
Cómo plantar olivos en Albacete
- Elige una loma o ladera suave. Huye de hondonadas y fondos de vaguada, donde las heladas son varios grados más intensas.
- Si aparece costra caliza dura a poca profundidad, rómpela con barra o subsolador; sin eso, las raíces no bajan y el árbol depende siempre del riego.
- Abre un hoyo de 60-80 cm y planta un plantón de uno o dos años sin enterrar el cuello más que en la maceta.
- Forma un alcorque amplio que recoja la lluvia y da un riego de asiento de 20-30 litros.
- Coloca tutor y protector de malla: conejos y liebres roen la corteza de los árboles jóvenes.
- Los dos primeros inviernos, envuelve el tronco con cartón ondulado o arpillera y acolcha el alcorque con paja.
Variedades que funcionan bien
- ‘Cornicabra’: la variedad manchega por excelencia, rústica y resistente al frío y a la sequía.
- ‘Picual’: tolera bien las heladas y es la base de muchas plantaciones nuevas en la zona de Hellín.
- ‘Arbequina’: compacta y de entrada en producción rápida; rinde más con riego por goteo.
Cuidados y riesgos en Albacete
- Sequía: con 350 mm, los primeros veranos necesita un riego profundo cada 10-15 días. La pauta según edad y tipo de suelo está en cada cuánto regar el olivo.
- Hierbas: compiten mucho por el agua; mantén limpio el alcorque o cúbrelo con acolchado.
- Heladas de invierno: si una ola de frío quema hojas y puntas, espera a la primavera para cortar lo seco, cuando el árbol muestre por dónde rebrota.
- Viento: los vientos secos de primavera resecan el plantón; el tutor evita que la raíz se mueva mientras arraiga.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar un olivo en octubre en Albacete?
En la llanura no es aconsejable. En Hellín y Tobarra, con un plantón robusto y un emplazamiento protegido, es posible, aunque la primavera sigue siendo más segura.
¿Aguanta un olivo los inviernos de la llanura?
Un árbol adulto soporta sin problemas heladas de -5 a -7 °C; por debajo de -8 a -10 °C sufre daños en ramas. Los jóvenes son más sensibles, por eso se protegen los primeros años.
¿Cuándo dará las primeras aceitunas?
Hacia el cuarto o quinto año, con plena producción a partir del octavo o décimo si recibe riego de apoyo.
Si quieres ver cómo cambian las fechas en zonas más cálidas, consulta cuándo plantar olivos; la poda y el abonado están en cómo cultivar olivos.
