Cuándo plantar zanahorias en Girona: costa, llano y montaña
- 22 Feb, 2026
En el llano de Girona y el Empordà interior la zanahoria se siembra de marzo a junio y de nuevo en agosto, para cosechar en verano y en otoño. En la Costa Brava, más suave, el calendario se estira: de febrero a mayo y de agosto a octubre. En la Garrotxa y la montaña (Cerdanya, Ripollès) la siembra empieza en abril o mayo y solo hay una temporada.
Calendario de la zanahoria en Girona
| Zona | Siembra de primavera | Siembra de verano-otoño | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa Brava | febrero-mayo | agosto-octubre | mayo-julio y noviembre-marzo |
| Llano de Girona y Empordà interior | marzo-junio | agosto | junio-julio y octubre-diciembre |
| Garrotxa | abril-junio | julio | julio-noviembre |
| Cerdanya y Ripollès | mayo-julio | — | agosto-octubre |
Por qué estas fechas en Girona
Aunque la provincia es mediterránea, el llano de Girona es sorprendentemente frío en invierno: la ciudad tiene una mínima media de 1,5 °C en enero, muy por debajo de la costa, y las heladas son frecuentes hasta abril. La zanahoria nacida aguanta heladas ligeras, pero la semilla no germina bien con el suelo frío, por eso la siembra de primavera empieza en marzo y no antes.
En verano se alcanzan unos 29,5 °C de máxima. No es un calor extremo, pero sí suficiente para que el suelo recalentado de julio dificulte la nascencia; por eso la segunda siembra se hace en agosto, ya pensando en el otoño, con riego frecuente. Las primeras heladas vuelven a finales de octubre o noviembre: las zanahorias de agosto se recogen hasta diciembre o se protegen con paja.
La Costa Brava apenas conoce las heladas y permite dejar las zanahorias de otoño en la tierra durante el invierno. El Empordà sufre la tramontana, un viento frío y seco que reseca la superficie del bancal en horas y puede arruinar una nascencia.
La Garrotxa es lluviosa y fresca, con heladas hasta mayo, y en la Cerdanya y el Ripollès el clima es de montaña: una sola siembra entre mayo y julio.
Cómo plantar zanahorias en Girona
- En el Empordà, instala un cortavientos (malla o seto bajo) en el lado norte del bancal antes de sembrar.
- Siembra a 1 cm en líneas a 25 cm y cubre la línea con un saco de arpillera húmedo hasta la nascencia; los días de tramontana, riégalo dos veces.
- En la Garrotxa, siembra en caballón para que la lluvia escurra.
- Aclara a 4-6 cm en dos pasadas y aporca ligeramente para que el cuello no verdee.
- En la montaña, espera a que el suelo pase de 7 °C y usa variedades de ciclo corto.
- En el llano, a partir de noviembre, cubre con paja las zanahorias que queden en la tierra.
Variedades que funcionan bien
- ‘Nantesa’: dulce y de ciclo corto, válida en todas las comarcas y la mejor para la montaña.
- ‘Chantenay’: raíz corta y robusta, para suelos pesados o poco profundos.
- ‘Berlicum’: larga y de buena conservación, para la siembra de agosto en el llano que se recoge a final de otoño.
Cuidados y riesgos en Girona
- Tramontana. Seca el suelo y tumba las plántulas. Riega más a menudo los días de viento.
- Mosca de la zanahoria. Más frecuente en la Garrotxa y en zonas húmedas; cubre con malla fina desde la siembra. Más información en cómo eliminar la mosca de la zanahoria.
- Heladas del llano. Recoge las siembras de agosto antes de las heladas fuertes de diciembre o protégelas con paja.
- Hongos en zonas lluviosas. Separa las líneas y riega a pie de planta.
Preguntas frecuentes
¿Por qué en Girona hiela más que en la costa?
El llano es una cubeta donde el aire frío se acumula en las noches despejadas. Por eso la ciudad tiene inviernos mucho más fríos que la Costa Brava, a pocos kilómetros.
¿Puedo sembrar en febrero en el llano?
Solo bajo túnel. Al aire libre, la semilla tardará semanas en nacer y muchas fallarán.
¿Cuándo siembro en la Cerdanya?
De mayo a principios de julio. Recoge en septiembre u octubre, antes de las heladas.
Para el calendario de otras zonas, consulta cuándo plantar zanahorias.
