Cuándo plantar berenjenas en Girona y el Empordà
- 19 Mar, 2026
En la Costa Brava, la berenjena se trasplanta de finales de abril a mayo; en el llano de Girona y el Empordà interior, con heladas hasta abril y noches frías hasta bien entrado mayo, la fecha buena es finales de mayo. En la Garrotxa hay que esperar a junio, y en la Cerdanya y el Ripollès solo compensa bajo cubierta. El semillero, siempre con calor, se hace entre febrero y marzo.
Calendario de la berenjena en Girona
| Zona | Semillero con calor | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa Brava (Palamós, Roses, Blanes) | febrero | finales de abril – mayo | julio – octubre |
| Llano de Girona y Empordà interior | marzo | finales de mayo | agosto – principios de octubre |
| Garrotxa (Olot) | marzo – abril | junio | agosto – septiembre |
| Cerdanya y Ripollès | abril | junio, en invernadero | septiembre |
Por qué estas fechas en Girona
Girona capital está a solo 100 m de altitud, pero tiene una mínima media de enero de 1,5 °C, mucho más fría que la costa. En las noches despejadas el aire frío se estanca en el llano y hay heladas frecuentes en invierno, que pueden alargarse hasta abril. En la Garrotxa y en el Pirineo llegan hasta mayo. Pasado ese límite, todavía queda esperar a que las mínimas superen los 12 °C, la condición que necesita la berenjena para crecer; por eso en el llano se planta a finales de mayo.
La Costa Brava, con el mar al lado, tiene inviernos suaves y heladas raras, y permite adelantar el trasplante tres o cuatro semanas. El verano es cálido en toda la parte baja de la provincia, con máximas de unos 29,5 °C en julio en la capital, suficiente para una buena cosecha.
Dos factores más marcan el cultivo. La tramontana, el viento del norte que barre el Empordà, deshidrata las plantas y las tumba si no están bien sujetas. Y la lluvia: unos 750 mm al año en Girona y bastantes más en la Garrotxa, donde la humedad favorece los hongos. La primera helada de otoño vuelve a finales de octubre o en noviembre.
Cómo plantar berenjenas en Girona
- Siembra en febrero si vives en la costa y en marzo en el llano, siempre a 25-30 °C. En la Garrotxa, a finales de marzo o en abril.
- Repica con dos hojas verdaderas y deja crecer el plantón 8-10 semanas.
- En el Empordà, coloca un cortavientos de malla o caña en el lado norte del bancal antes de plantar.
- Trasplanta a 50-60 cm entre plantas y 80-100 cm entre líneas, con tutor resistente. Puedes repasar el procedimiento en cómo trasplantar berenjenas.
- Acolcha con paja en la costa y con plástico negro en el llano y la Garrotxa, donde interesa calentar la tierra.
Variedades que funcionan bien
- ‘Black Beauty’: fiable y productiva en el llano y la costa.
- ‘Listada de Gandía’: para la Costa Brava, donde el verano es más largo y templado.
- ‘De Almagro’: fruto pequeño y ciclo rápido, buena para la Garrotxa y las zonas frescas.
Cuidados y riesgos en Girona
- Tramontana: ata el tallo al tutor cada 20-30 cm y riega algo más los días de viento.
- Botritis: en la Garrotxa y en los veranos lluviosos, retira flores marchitas y riega al pie.
- Noches frías en el llano: si a principios de junio se anuncia una mínima por debajo de 10 °C, cubre las plantas con manta térmica.
- Pulgón y mosca blanca: revisa el envés de las hojas cada semana desde el trasplante.
Preguntas frecuentes
¿Por qué en Girona capital hay que plantar más tarde que en la costa?
Porque el llano acumula aire frío por la noche. Aunque esté casi a nivel del mar, Girona tiene heladas y noches frescas mucho más tardías que Palamós o Roses.
¿Se pueden cultivar berenjenas en Olot?
Sí, trasplantando en junio y con plástico negro para calentar el suelo. La cosecha será más corta que en el llano; las variedades de fruto pequeño maduran antes.
¿Qué hago si la tramontana tumba las plantas?
Endereza la planta con cuidado, átala al tutor y aporca un poco de tierra en la base. Si se ha partido una rama, córtala limpia por debajo del daño.
Para el calendario del resto de España, consulta la guía sobre cuándo plantar berenjenas.
