Cuándo plantar remolachas en Girona: de la Costa Brava al Pirineo

En Girona el calendario de la remolacha depende mucho de la comarca. En la Costa Brava, donde casi no hiela, se siembra de febrero a mayo y de agosto a octubre. En el llano de Girona y el Empordà interior, con heladas hasta abril, la temporada va de mediados de marzo a julio. En la Garrotxa se empieza en abril, y en la Cerdanya y el Ripollès, ya en el Pirineo, de mayo a mediados de julio.

Calendario de la remolacha en Girona

Zona	Siembra directa	Cosecha
Costa Brava	febrero-mayo y agosto-octubre	abril-julio y octubre-febrero
Llano de Girona y Empordà interior	mediados de marzo-julio	junio-noviembre
Garrotxa (Olot)	abril-julio	junio-octubre
Cerdanya y Ripollès	mayo-mediados de julio	julio-octubre

Por qué estas fechas en Girona

La ciudad de Girona, a unos 100 m, tiene una mínima media de enero de solo 1,5 °C: mucho más fría que la costa, porque el aire frío se acumula en el llano en las noches de invierno. Las heladas llegan hasta abril, y la primera vuelve a finales de octubre o en noviembre. El verano es cálido, con máximas de julio de unos 29,5 °C, y la lluvia, unos 750 mm al año, es abundante para el Mediterráneo.

Esa combinación explica el calendario del llano: no tiene sentido sembrar en otoño, porque el invierno frena la planta y favorece que se espigue en primavera, pero desde mediados de marzo se puede ir escalonando hasta julio. Las siembras de marzo son las más expuestas a las últimas heladas; las de mayo a julio son las más seguras.

La Costa Brava, en cambio, tiene inviernos suaves y permite dos temporadas, como el resto del litoral catalán. El Empordà añade la tramontana, un viento del norte frío y seco que reseca el suelo y castiga las plántulas. La Garrotxa es muy lluviosa y con heladas hasta mayo, lo que retrasa la siembra y favorece los hongos. La Cerdanya y el Ripollès son tierras de montaña: verano corto y heladas de nuevo en otoño.

Cómo plantar remolachas en Girona

1. En el llano, comprueba que la tierra está a 8-10 °C antes de la primera siembra; si marzo viene frío, espera a abril.
2. En el Empordà, protege el bancal con un cortavientos permeable orientado al norte.
3. Remoja la semilla 12-24 horas y siembra a 2-3 cm de profundidad, en líneas separadas 25-30 cm.
4. Aclara a 8-10 cm entre plantas cuando tengan dos o tres hojas.
5. En la Garrotxa, siembra en caballones para que el exceso de lluvia escurra.
6. En la Costa Brava, aprovecha la siembra de agosto y septiembre para tener raíces todo el invierno.

Variedades que funcionan bien

• ‘Detroit’: la redonda clásica, segura en todas las comarcas.
• ‘Boltardy’: resistente a la subida a flor; la mejor opción para las siembras de marzo en el llano.
• ‘Chioggia’: dulce y de anillos bicolores, muy indicada para la siembra de otoño de la costa.

Cuidados y riesgos en Girona

• Tramontana: tras varios días de viento, riega aunque haya llovido poco antes; la costra seca impide salir a las plántulas.
• Hongos y babosas en la Garrotxa: cercospora y mildiu con la humedad, y babosas tras la lluvia. Tienes métodos en cómo ahuyentar babosas.
• Heladas tardías: en el llano y la Garrotxa, cubre las siembras con manta térmica si anuncian helada.
• Riego: regular en julio y agosto en el llano y la costa; consulta cada cuánto regar remolachas.
• Montaña: en la Cerdanya, arranca la cosecha antes de las heladas de otoño.

Preguntas frecuentes

¿Qué hago los días de tramontana?

Riega al atardecer para reponer la humedad superficial y, si las plántulas acaban de nacer, cubre la línea con una malla ligera. Un cortavientos de cañizo o un seto bajo reducen mucho el daño.

¿Cuándo siembro remolacha en Olot?

A partir de abril, y mejor a finales de mes si la primavera es fría. Puedes seguir sembrando hasta julio.

¿Da tiempo a cosechar en la Cerdanya?

Sí, con siembras de mayo a mediados de julio y variedades precoces. Las raíces estarán listas entre julio y octubre.

Para el calendario de otras zonas de España, consulta cuándo plantar remolachas.