Cuándo plantar tomates en Girona: Costa Brava, Empordà y Olot

En el llano de Girona y el Empordà, el tomate se trasplanta de finales de abril a mediados de mayo, cuando acaban las heladas de abril, con un semillero hecho en marzo. En la Costa Brava, más suave, se puede plantar desde principios de abril. En la Garrotxa hay que esperar a finales de mayo, y en la Cerdanya y el Ripollès, a junio.

Calendario del tomate en Girona

Labor	Costa Brava	Llano de Girona y Empordà	Garrotxa (Olot)	Cerdanya y Ripollès
Semillero bajo techo	febrero	marzo	finales de marzo – abril	abril
Trasplante	abril	finales de abril – mediados de mayo	finales de mayo	junio, mejor bajo cubierta
Cosecha	finales de junio – octubre	julio – octubre	agosto – principios de octubre	finales de agosto – septiembre

Por qué estas fechas en Girona

Girona está a solo 100 m de altitud, pero su mínima media de enero ronda 1,5 °C, mucho menos que en la costa. La ciudad y el llano que la rodea forman una cubeta donde el aire frío se queda atrapado en las noches despejadas, y las heladas invernales son frecuentes. La última suele llegar en abril, y por eso el trasplante seguro se sitúa entre finales de abril y mediados de mayo. En la Costa Brava, el mar suaviza las noches y la helada es poco habitual, lo que permite adelantarse unas semanas.

El verano es cálido sin ser extremo, con máximas medias de 29,5 °C en julio: la tomatera cuaja durante casi toda la temporada y solo pierde flores en las olas de calor. La primera helada de otoño en el llano aparece a finales de octubre o en noviembre, así que hay margen para variedades de ciclo largo.

Dos factores marcan la diferencia con el resto de Cataluña. Uno es la tramontana, el viento del norte que barre el Empordà con rachas muy fuertes, reseca las plantas y parte los tallos mal atados. El otro es la lluvia: con unos 750 mm al año, Girona es más húmeda que la costa de Barcelona o Tarragona, y la Garrotxa, en torno a Olot, es todavía más lluviosa, con heladas hasta mayo. La Cerdanya y el Ripollès ya son clima de montaña, con un verano corto.

Cómo plantar tomates en Girona

1. Siembra en marzo a 20-25 °C para plantar en el llano a primeros de mayo; en la Costa Brava, en febrero.
2. En el Empordà, busca el abrigo de un seto o una hilera de cipreses en el lado norte, o instala una malla cortavientos antes de plantar.
3. Evita las zonas más bajas de la parcela, donde el aire frío se acumula y hiela más tarde.
4. Incorpora compost maduro y trasplanta enterrando el tallo hasta las primeras hojas, con 50-60 cm entre plantas y 1 m entre líneas para que se ventilen.
5. Clava tutores robustos y ata los tallos cada 20-30 cm; en zonas de tramontana, una estructura en forma de cabaña de cañas resiste mejor que los tutores sueltos.
6. En la Cerdanya, planta en junio bajo túnel o junto a una pared orientada al sur.

Variedades que funcionan bien

• ‘Corazón de buey’: tomate grande y carnoso que aprovecha la temporada larga del llano y el Empordà.
• Tomate de pera de crecimiento determinado: muy productivo, para conserva y salsas; su porte compacto aguanta mejor el viento.
• ‘Marmande’: precoz y fiable, la mejor opción en la Garrotxa y en las plantaciones tardías.
• Tomate cherry: el más seguro en la Cerdanya y el Ripollès, porque madura con poco calor.

Cuidados y riesgos en Girona

• Riego: en julio, unos 2-2,5 litros por planta y día por goteo; en el Empordà, los días de tramontana secan la tierra muy deprisa.
• Mildiu: en la Garrotxa y en los veranos lluviosos del llano es el principal riesgo. Riega al pie, retira las hojas bajas y repasa mildiu en tomates para reconocerlo a tiempo.
• Viento: revisa las ataduras después de cada episodio de tramontana; un tallo partido por la base no se recupera.
• Heladas tardías: en el llano y la Garrotxa, una noche despejada de principios de mayo todavía puede helar; ten una manta térmica a mano.
• Tuta absoluta: activa en verano en la costa y el llano; retira las hojas con galerías.

Preguntas frecuentes

¿Puedo plantar tomates en la Costa Brava en marzo?

En rincones muy resguardados y con protección nocturna, es posible a finales de mes. Aun así, hasta abril la planta crece despacio, y la diferencia en la fecha de cosecha suele ser pequeña.

¿Cuándo se plantan los tomates en Olot?

A finales de mayo, cuando pasa el riesgo de helada. Con la humedad de la Garrotxa, deja un marco amplio y elige variedades tempranas para cosechar antes de que el otoño traiga más lluvia.

¿Cómo protejo las tomateras de la tramontana?

Con un cortavientos permeable, como una malla o un cañizo, que frena el viento sin crear los remolinos que se forman detrás de un muro macizo. Átalas a menudo y acolcha el suelo para que no se reseque.

La guía general sobre cuándo plantar tomates compara las fechas de todas las zonas de España, y cómo cultivar tomates explica el resto del cultivo.