Cuándo plantar olivos en Girona y protegerlos de la tramontana
- 08 Sep, 2026
En la Costa Brava, el olivo se planta en octubre y noviembre o de febrero a abril, porque el invierno es suave. En el llano de Girona y el Empordà interior, donde las heladas son frecuentes hasta abril, es más seguro plantar en marzo o abril. En la Garrotxa y el Pirineo, con heladas hasta mayo, solo se cultiva como ornamental. En el Empordà, además, hay que contar con la tramontana.
Calendario del olivo en Girona
| Labor | Costa Brava | Llano de Girona y Empordà interior | Garrotxa | Cerdanya y Ripollès |
|---|---|---|---|---|
| Plantación en contenedor | octubre – noviembre o febrero – abril | marzo – abril | mayo | no recomendable |
| Riego de apoyo | junio – septiembre | julio – agosto | rara vez | — |
| Protección contra el frío | no suele hacer falta | dos primeros inviernos | todos los inviernos | — |
| Cosecha | noviembre – diciembre | noviembre – diciembre | escasa | — |
Por qué estas fechas en Girona
Girona capital, a unos 100 m de altitud, tiene un invierno más frío de lo que sugiere su cercanía al mar: la mínima media de enero ronda los 1,5 °C y en el llano las heladas son frecuentes. La última suele llegar en abril. Un plantón colocado en otoño pasaría allí su primer invierno con poca raíz, expuesto a noches bajo cero, así que es mejor esperar a la primavera.
La Costa Brava es mucho más suave y permite plantar en otoño, aprovechando las lluvias. Con unos 750 mm al año en la capital, Girona es más lluviosa que la mayoría de las zonas olivareras, y el riego de apoyo se limita a los veranos de los primeros años.
El Empordà tiene un factor propio: la tramontana. Este viento del norte, frío y seco, puede soplar con fuerza durante días, deshidrata los plantones y los inclina si no tienen buen tutor. La Garrotxa, muy lluviosa, favorece los hongos, y la Cerdanya y el Ripollès son ya de montaña.
Cómo plantar olivos en Girona
- En el Empordà, planta al abrigo de un muro, un seto de cipreses o una malla cortavientos orientada al norte.
- Abre un hoyo de unos 60 cm y mejora el drenaje si el suelo es pesado.
- Coloca el plantón sin enterrar el cuello y pon un tutor robusto en el lado norte, atado con cinta ancha.
- Riega con 20-30 litros al plantar y acolcha con paja o corteza.
- En el llano, envuelve el tronco con arpillera los dos primeros inviernos y evita plantar en las zonas bajas donde se estanca la niebla.
Variedades que funcionan bien
- ‘Argudell’: la variedad tradicional del Empordà, adaptada al clima y al viento de la comarca.
- ‘Arbequina’: catalana, tolerante al frío y precoz; la más fácil de encontrar en viveros.
- ‘Picual’: vigorosa y resistente a las heladas, una alternativa sólida en el llano.
Cuidados y riesgos en Girona
- Tramontana: revisa el tutor y las ataduras tras cada episodio de viento fuerte.
- Repilo: en la Garrotxa y en zonas húmedas, las hojas se llenan de manchas redondas y caen. Aprende a reconocerlo en manchas en las hojas del olivo y aplica cobre en otoño, siguiendo la etiqueta.
- Heladas: si una helada daña las puntas, espera a la primavera para cortar lo seco.
- Riego: en la costa, un riego profundo cada una o dos semanas los primeros veranos.
Preguntas frecuentes
¿Resiste el olivo la tramontana?
Un olivo adulto sí, es un árbol muy resistente al viento. El plantón joven sufre más: se seca y se inclina. Un cortavientos y un buen tutor los primeros dos o tres años bastan.
¿Puedo plantar en otoño en el llano de Girona?
Es arriesgado. Las heladas frecuentes del invierno pueden dañar un árbol sin raíces asentadas. Mejor marzo o abril.
¿Se puede hacer aceite en el Empordà?
Sí, el Empordà tiene olivar tradicional y almazaras. La aceituna madura en noviembre y diciembre.
El calendario de toda España está en cuándo plantar olivos; la poda, el abonado y la cosecha, en cómo cultivar olivos.
