Cuándo plantar berenjenas en Teruel y el Bajo Aragón
- 16 Jan, 2026
En la provincia de Teruel hay dos calendarios muy distintos. En el Bajo Aragón (Alcañiz, Calanda), más bajo y templado, la berenjena se trasplanta a mediados de mayo; en Teruel capital y las sierras, donde la última helada llega a finales de mayo, hay que esperar a mediados de junio o cultivarla en invernadero.
Calendario de la berenjena en Teruel
| Zona | Semillero con calor | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Bajo Aragón (Alcañiz, Calanda) | febrero-marzo | mediados-finales de mayo | finales de julio-octubre |
| Teruel capital, en túnel o invernadero | marzo-abril | principios de junio | agosto-septiembre |
| Teruel capital, al aire libre | abril | mediados de junio | finales de agosto-septiembre |
| Sierras de Gúdar y Javalambre | abril | junio, solo en invernadero | septiembre |
Por qué estas fechas en Teruel
Teruel capital está a unos 900 m de altitud y tiene uno de los inviernos más fríos de la península, con una mínima media de -2,5 °C en enero. La última helada suele darse a finales de mayo y la primera de otoño, a principios de octubre, así que la temporada cálida es corta para una planta tan exigente como la berenjena.
Curiosamente, el verano es caluroso de día, con máximas medias de 30 °C en julio, pero la gran diferencia entre el día y la noche hace que las mínimas sean frescas incluso en pleno verano. Esa amplitud térmica es la que complica el cuajado: con noches por debajo de 15 °C, muchas flores caen sin formar fruto. Por eso, en la capital, el invernadero o el túnel marcan una diferencia enorme.
El Bajo Aragón es otro mundo. Alcañiz y Calanda están más bajos y tienen un clima más templado, con olivos y melocotoneros; allí el calendario se parece al de la meseta y la berenjena da una buena cosecha al aire libre. Gúdar y Javalambre, en cambio, son muy fríos. Con unos 380 mm de lluvia al año, el riego es imprescindible en toda la provincia.
Cómo plantar berenjenas en Teruel
- En el Bajo Aragón, siembra en febrero o marzo con calor de fondo; en la capital, en marzo o abril para no tener plantones envejecidos.
- Repica a macetas grandes y endurece las plantas antes del trasplante.
- En la capital, prepara el bancal junto a un muro orientado al sur o planta dentro de un túnel.
- Trasplanta a 50-60 cm entre plantas, con tutor y goteo.
- Acolcha cuando el suelo esté caliente; en la capital, un acolchado oscuro ayuda a acumular calor de día.
Variedades que funcionan bien
- ‘Black Beauty’: productiva y fiable en el Bajo Aragón.
- ‘Larga morada’: aprovecha los veranos largos de Alcañiz y Calanda.
- ‘De Almagro’: de fruto pequeño, la opción más segura en la capital y las sierras.
Cuidados y riesgos en Teruel
- Caída de flores: en la capital, las noches frescas de junio y julio hacen que caigan muchas; un túnel o manta térmica nocturna ayuda a que cuajen. Más causas en por qué mi berenjena no da flores.
- Heladas tardías: en la capital no trasplantes sin mirar la previsión de la semana siguiente.
- Despunte de flores: a mediados o finales de agosto en la capital, para que maduren los frutos ya cuajados.
- Riego: goteo regular en julio y agosto, especialmente en el Bajo Aragón, más caluroso.
Preguntas frecuentes
¿Por qué hay tanta diferencia entre Alcañiz y Teruel capital?
Por la altitud. El Bajo Aragón está mucho más bajo y tiene primaveras más templadas y otoños más largos; en la capital, las heladas tardías de mayo y las tempranas de octubre recortan la temporada por los dos extremos.
¿Merece la pena cultivar berenjenas al aire libre en Teruel capital?
Con variedades de fruto pequeño y en un rincón soleado, sí, aunque la cosecha será corta. Si quieres producción abundante, mejor en invernadero.
¿Cuándo se recogen las primeras berenjenas en el Bajo Aragón?
A finales de julio o principios de agosto, unos 60-80 días después del trasplante, y la cosecha sigue hasta octubre.
El calendario por zonas de toda España está en cuándo plantar berenjenas, y el cultivo paso a paso, en cómo cultivar berenjenas.
