Cuándo plantar berenjenas en Granada: Vega, Altiplano y costa
- 31 May, 2026
En la Vega de Granada, la berenjena se trasplanta en mayo, después de las heladas de abril y con las noches ya templadas; el semillero, con calor, se hace en febrero o marzo. Pero Granada es la provincia de mayor contraste: en la Costa Tropical, sin heladas, se planta en marzo y abril, y en el Altiplano (Guadix, Baza), a finales de mayo o principios de junio.
Calendario de la berenjena en Granada
| Zona | Semillero con calor | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa Tropical (Motril, Almuñécar) | diciembre – enero | marzo – abril | junio – noviembre |
| Vega de Granada | febrero – marzo | mayo | julio – octubre |
| Valle de Lecrín y Alpujarra baja | febrero | finales de abril – mayo | julio – octubre |
| Altiplano (Guadix, Baza) y Alpujarra alta | marzo | finales de mayo – principios de junio | agosto – septiembre |
Por qué estas fechas en Granada
La capital, a 680 m, tiene una mínima media de enero de 1,5 °C y heladas que llegan hasta abril en la Vega. Además, la Vega es una llanura rodeada de montañas donde el aire frío se acumula por la noche: en mayo puede haber 25 °C de día y menos de 10 °C de madrugada. La berenjena se para con esas noches, así que conviene esperar a mayo, dos o tres semanas después de plantar las tomateras.
El verano es caluroso y seco, con máximas medias de unos 34 °C en julio y unos 360 mm de lluvia al año, casi nada en verano. La berenjena lo aprovecha bien con riego regular. La primera helada vuelve en noviembre.
La Costa Tropical, entre Motril y Almuñécar, no tiene heladas y su clima permite cultivar aguacates y mangos. Allí la berenjena se trasplanta en marzo y abril y, con una poda a finales de verano, produce hasta noviembre. En el otro extremo, el Altiplano de Guadix y Baza y la Alpujarra alta son fríos, con heladas hasta mayo y noches frescas incluso en verano.
Cómo plantar berenjenas en Granada
- Siembra en diciembre o enero en la Costa Tropical, en febrero o marzo en la Vega y en marzo en el Altiplano, siempre a 25-30 °C.
- Repica a macetas con dos hojas verdaderas y deja crecer el plantón 8-10 semanas.
- En la Vega, mira la previsión antes de plantar: si alguna mínima baja de 10 °C en los días siguientes, espera.
- Trasplanta a 50-60 cm entre plantas, con tutor y goteo.
- Acolcha con paja en la Vega y la costa; en el Altiplano, con plástico negro para calentar la tierra.
Variedades que funcionan bien
- ‘Listada de Gandía’: aprovecha la temporada larga y el calor de la Costa Tropical.
- ‘Black Beauty’: robusta y productiva en la Vega.
- ‘De Almagro’: fruto pequeño y ciclo corto, la más segura en Guadix, Baza y la Alpujarra alta.
Cuidados y riesgos en Granada
- Riego: con tan poca lluvia, goteo diario en julio y agosto en la Vega. En la costa, el ambiente es más húmedo y necesita algo menos.
- Araña roja: favorecida por el calor seco de la Vega. Revisa el envés de las hojas y mantén el suelo húmedo.
- Mosca blanca: frecuente en la Costa Tropical, donde no hay invierno que corte su ciclo. Tienes métodos en cómo eliminar la mosca blanca en berenjenas.
- Altiplano: noches frescas en junio. Cubre las plantas con manta térmica si hace falta y, a finales de agosto, elimina las flores nuevas.
Preguntas frecuentes
¿Por qué en la Vega se planta más tarde que en Córdoba o Sevilla?
Por la altitud y las noches frías. La Vega está a casi 700 m y en primavera las mínimas tardan más en superar los 12 °C, la temperatura a partir de la cual la berenjena crece de verdad.
¿Se pueden cultivar berenjenas casi todo el año en la Costa Tropical?
La temporada es muy larga, de marzo a noviembre, y con una poda de rejuvenecimiento la misma planta produce en otoño. En pleno invierno, aunque no hiele, crece y cuaja muy despacio.
¿Cuándo planto en Guadix o en Baza?
A finales de mayo o principios de junio, cuando hayan pasado las heladas tardías del Altiplano y las noches dejen de ser frías.
Para comparar con el resto de zonas, consulta la guía sobre cuándo plantar berenjenas.
