Cuándo plantar berenjenas en Cáceres, de las vegas al Jerte
- 31 Dec, 2025
En Cáceres, la berenjena se trasplanta de mediados de abril a principios de mayo en la capital y en las vegas del Alagón y del Tiétar, a partir de un semillero con calor de enero o febrero. En el norte de la provincia (Valle del Jerte, La Vera y Sierra de Gata), más lluvioso y con heladas en altura, la fecha pasa a mayo. La cosecha va de junio o julio a octubre.
Calendario de la berenjena en Cáceres
| Zona | Semillero con calor | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Vegas del Alagón y del Tiétar (Coria, Navalmoral de la Mata) | enero – febrero | mediados de abril – principios de mayo | finales de junio – octubre |
| Cáceres capital y penillanura | febrero | finales de abril – principios de mayo | julio – octubre |
| Jerte, La Vera y Sierra de Gata (fondos de valle) | marzo | mayo | julio – octubre |
| Zonas altas del norte | marzo – abril | finales de mayo – junio | agosto – septiembre |
Por qué estas fechas en Cáceres
Cáceres capital, a 450 m, tiene una mínima media de enero de unos 4,5 °C y la última helada suele darse en marzo. La primera no vuelve hasta finales de noviembre. Con esos datos, el límite para la berenjena no es la helada, sino las noches frescas de abril: hasta mediados de mes no suelen superar los 10-12 °C que necesita la planta para crecer sin pararse.
El verano es caluroso, con máximas medias de unos 33,5 °C en julio, y más aún en las vegas del Alagón y del Tiétar, que se cuentan entre las zonas más cálidas de la provincia. Es justo lo que le gusta a la berenjena, siempre que tenga agua: con unos 520 mm de lluvia al año, concentrados en otoño e invierno, el verano es seco.
El norte cambia el panorama. El Valle del Jerte, La Vera y la Sierra de Gata reciben mucha más lluvia y tienen heladas en las zonas altas. En los fondos de valle, abrigados, la berenjena se da bien al aire libre con trasplante en mayo; a media ladera y en altura, la temporada se acorta y conviene esperar a finales de mayo o junio.
Cómo plantar berenjenas en Cáceres
- Siembra en enero o febrero en las vegas y la capital, y en marzo en el norte. Necesita 25-30 °C para germinar bien.
- Repica a macetas de 10-12 cm con dos hojas verdaderas y deja crecer el plantón 8-10 semanas.
- Antes del trasplante, incorpora compost o estiércol bien hecho en el bancal.
- Planta a 50-60 cm entre plantas y 80-100 cm entre líneas, con tutor. Si quieres repasar el procedimiento, mira cómo trasplantar berenjenas.
- Pon goteo y un acolchado de paja: reducen el riego y evitan que el suelo arcilloso se agriete en verano.
Variedades que funcionan bien
- ‘Listada de Gandía’: tolera bien el calor de las vegas y da frutos alargados y de piel fina.
- ‘Black Beauty’: productiva, de fruto redondo, válida para toda la provincia.
- ‘Larga morada’: buena en el norte, donde el verano es algo más suave.
Cuidados y riesgos en Cáceres
- Calor en las vegas: en julio y agosto, si se superan los 38-40 °C, una malla de sombreo ligera protege las flores y los frutos.
- Riego: goteo diario en pleno verano en las zonas bajas; en el norte, cada dos o tres días según el suelo.
- Pulgón: aparece en primavera en los brotes tiernos. Unos chorros de agua o jabón potásico bastan si se actúa pronto.
- Araña roja: con el calor seco de agosto. Vigila el punteado amarillento en las hojas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar berenjenas a principios de abril en Cáceres?
Puedes, pero con manta térmica para las noches. Sin protección, la planta apenas crecerá hasta finales de abril, así que en la práctica no adelantarás la cosecha.
¿Se cultivan berenjenas en el Valle del Jerte?
Sí, en los fondos de valle y en las huertas abrigadas. Allí el trasplante se hace en mayo, y la mayor humedad hace que necesite menos riego que en las vegas del sur.
¿Cuándo recojo las primeras berenjenas?
Entre 60 y 80 días después del trasplante: en las vegas, a finales de junio o en julio. Te contamos las señales en cuándo cosechar berenjenas.
Para ver las fechas en otras zonas de España, consulta la guía sobre cuándo plantar berenjenas.
