Cuándo plantar habas en Cáceres: llanos, Vera y Jerte
- 25 Jun, 2026
En los llanos y las vegas de Cáceres las habas se siembran de octubre a diciembre, con las lluvias de otoño, y se recogen tiernas de marzo a mayo. En el norte de la provincia (Valle del Jerte, La Vera, Sierra de Gata) los fondos de valle admiten la siembra de noviembre, pero en las laderas altas, donde hiela con más fuerza, es más seguro sembrar en febrero.
Calendario de las habas en Cáceres
| Zona | Siembra directa | Cosecha en verde |
|---|---|---|
| Llanos y penillanura (Cáceres capital) | octubre-diciembre | marzo-mayo |
| Vegas del Alagón y del Tiétar | octubre-noviembre | finales de febrero-abril |
| Fondos de valle del Jerte, La Vera y Gata | noviembre | abril-mayo |
| Laderas altas del norte | febrero-principios de marzo | mayo-junio |
Por qué estas fechas en Cáceres
La capital, a unos 450 m, tiene un invierno corto y suave para la haba: mínima media de 4,5 °C en enero, última helada en marzo y primera a finales de noviembre. Una planta sembrada en octubre o noviembre pasa los meses fríos con pocas hojas, aguanta sin problema las heladas ligeras y florece en febrero y marzo.
El calendario lo cierra el verano. Con máximas de 33-34 °C en julio, a partir de finales de mayo las flores caen y el grano se endurece, así que la cosecha tiene que hacerse en primavera. En las vegas del Alagón y del Tiétar, más bajas y calurosas, conviene sembrar en octubre para terminar en abril.
El norte es distinto. El Jerte, La Vera y la Sierra de Gata reciben bastante más lluvia que los 520 mm de la capital y tienen heladas en altura. En los bancales del fondo del valle la siembra de noviembre funciona; en las laderas altas, una helada fuerte con la planta en flor puede arruinar la primera cosecha, y es mejor sembrar en febrero.
Cómo plantar habas en Cáceres
- Si tu tierra es arenosa y pobre, incorpora compost maduro en septiembre para que retenga mejor el agua. La haba no necesita estiércol fresco.
- Siembra con tempero, a 4-5 cm de profundidad, dos o tres semillas por golpe, con 30 cm entre golpes y 60 cm entre líneas.
- En los bancales del Jerte y La Vera, elige los más soleados: en invierno las laderas umbrías apenas reciben unas horas de sol y la haba crece despacio. Tienes más detalle en cuánta luz necesitan las habas.
- Aporca cuando las plantas tengan un palmo y sujeta las líneas con cañas si la parcela es ventosa.
- Riega en floración y llenado de vainas si marzo y abril vienen secos; en invierno, normalmente basta con la lluvia.
Variedades que funcionan bien
- ‘Sevillana’: precoz, florece pronto y encaja en las vegas, donde el calor llega antes.
- ‘Aguadulce’: vaina muy larga y buena producción en la siembra de otoño de los llanos.
- ‘Granadina’: variedad tradicional andaluza de vaina larga, adaptada a inviernos suaves y primaveras cálidas.
Cuidados y riesgos en Cáceres
- Roya: en las primaveras templadas y húmedas del norte aparecen pústulas anaranjadas en las hojas. Tienes cómo actuar en roya en habas.
- Pulgón negro: coloniza los brotes en marzo y abril. Despunta las matas cuando cuajen las primeras vainas.
- Jopo: si ves tallos sin hojas verdes, pardos o morados, junto a las habas, arráncalos antes de que semillen y no repitas leguminosas en esa parcela.
- Calor de mayo: cuando las vainas empiecen a secarse de golpe, recoge todo lo que quede.
Preguntas frecuentes
¿Merece la pena sembrar habas en el Valle del Jerte?
Sí, sobre todo en los bancales bajos y soleados, donde la siembra de noviembre da cosecha en abril y mayo. En las zonas altas, siembra en febrero y cuenta con cosechar más tarde.
¿Por qué se me secan las habas en mayo?
Suele ser la suma de calor y falta de agua, y a menudo de una siembra tardía. Las habas sembradas en diciembre o enero florecen cuando ya aprieta el calor. Adelanta la siembra a octubre o noviembre y riega en floración.
Para comparar con el resto de España, consulta la guía general de cuándo plantar habas.
