Cuándo plantar patatas en Cáceres: vegas y valles del norte
- 30 Aug, 2026
En los llanos y las vegas de Cáceres, la patata se planta de mediados de febrero a mediados de marzo para arrancarla en junio, antes del calor de julio. En los valles del norte, el Jerte, La Vera y la Sierra de Gata, se planta en marzo en los fondos de valle y en abril en las zonas altas. La patata de otoño, en las vegas, se planta a finales de agosto o en septiembre.
Calendario de la patata en Cáceres
| Zona | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|
| Llanos y vegas (Cáceres, Alagón, Tiétar), temprana | mediados de febrero-mediados de marzo | junio |
| Llanos y vegas, de otoño | finales de agosto-septiembre | noviembre-principios de diciembre |
| Fondos de valle del Jerte, La Vera y Gata | marzo | junio-julio |
| Zonas altas del norte | abril | julio-septiembre |
Por qué estas fechas en Cáceres
Cáceres comparte con Badajoz el calor del verano, pero su invierno es algo más largo. La capital, a 450 m, tiene una mínima media de 4,5 °C en enero y las últimas heladas llegan en marzo, unas semanas más tarde que en las vegas del Guadiana. Plantando a partir de mediados de febrero, la patata nace a mediados de marzo, con el riesgo de helada ya bajo.
El otro límite es el calor: en julio las máximas rondan los 33,5 °C, y la patata deja de formar tubérculos por encima de 27-30 °C. El engorde tiene que ocurrir en abril y mayo, de modo que retrasar la plantación a abril en las vegas suele dar cosechas pobres.
La primera helada de otoño llega a finales de noviembre, lo que deja sitio para una patata de otoño en las vegas del Alagón y el Tiétar, plantada cuando afloja el calor de agosto.
El norte de la provincia es diferente. El Valle del Jerte, La Vera y la Sierra de Gata reciben bastante más lluvia que la capital, donde se recogen unos 520 mm al año, y tienen heladas en altura. En sus fondos de valle se planta en marzo; en las laderas y pueblos altos, en abril.
Cómo plantar patatas en Cáceres
- Prebrota en febrero los tubérculos de siembra certificados, a la luz y sin heladas.
- Prepara el suelo con materia orgánica madura. Los suelos de la penillanura son a menudo ligeros y pobres; en cuándo abonar las patatas tienes el momento de cada aporte.
- Planta a 8-10 cm de profundidad, con 30-35 cm entre plantas y 70 cm entre surcos.
- Instala el riego antes de la floración. En mayo las lluvias son ya escasas e irregulares.
- En otoño, planta tubérculos enteros, pequeños y brotados, a 10-12 cm de profundidad y con la tierra húmeda.
- Aporca dos veces para que los tubérculos no queden al aire.
Variedades que funcionan bien
- ‘Spunta’: muy productiva, buena para la patata temprana de las vegas.
- ‘Monalisa’: de ciclo corto, útil tanto en primavera como en otoño.
- ‘Kennebec’: rústica y versátil, para los valles del norte y las plantaciones de abril.
- ‘Désirée’: de piel roja y carne firme; tolera mejor que otras los periodos secos de la penillanura.
Cuidados y riesgos en Cáceres
- Heladas de marzo: si hiela con las primeras hojas fuera, aporca hasta cubrirlas. La planta suele rebrotar.
- Calor de junio: no retrases la cosecha temprana. Con la tierra caliente, los tubérculos dejan de engordar y la polilla aprovecha cualquier grieta.
- Mildiu en La Vera y el Jerte: en primaveras lluviosas, vigila las hojas y evita el riego por aspersión.
- Escarabajo de la patata: aparece en primavera. Revisa las plantas y elimina adultos y puestas a mano.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden plantar patatas en enero en Cáceres?
No es recomendable en la capital ni en el norte: la patata nacería en febrero, con heladas todavía frecuentes. En las vegas más bajas y abrigadas, la segunda quincena de febrero es más segura.
¿Cuándo planto en el Valle del Jerte?
En marzo en el fondo del valle y en abril en los pueblos altos, siempre que la planta vaya a nacer sin heladas.
¿Cuánto tarda en cosecharse una patata plantada en febrero?
Las tempranas, unos 90-110 días: patata nueva hacia finales de mayo o junio. Para guardar, espera a que la mata se seque.
Las fechas para el resto de España están en la guía de cuándo plantar patatas, y el cultivo completo en cómo cultivar patatas.
