Cuándo plantar calabazas en Galicia: costa e interior
- 21 Jul, 2026
En Galicia la calabaza se planta en mayo en la costa y en los valles cálidos del Miño y el Sil, con plantas criadas en maceta desde abril. En el interior de Lugo y en las zonas altas de Ourense, donde puede helar hasta abril o mayo, espera a finales de mayo o junio. Si quieres calabazas para Samaín, a finales de octubre, plantar en mayo te da margen para cosecharlas maduras y curadas.
Calendario de la calabaza en Galicia
| Zona | Semillero a cubierto | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa (Rías Baixas, A Coruña, Costa da Morte) | abril | mayo | septiembre-octubre |
| Valles del Miño y el Sil (Ourense, Ribeira Sacra) | abril | principios-mediados de mayo | septiembre-octubre |
| Interior de Lugo | mayo | finales de mayo-mediados de junio | finales de septiembre-mediados de octubre |
| Zonas altas de Ourense y montaña | mayo | junio | finales de septiembre |
Por qué estas fechas en Galicia
La costa gallega es templada y muy lluviosa: en A Coruña las mínimas de enero rondan los 7,5 °C y en Pontevedra caen unos 1.600 mm al año. Apenas hiela, pero el verano es fresco, con máximas de unos 22-25 °C en julio, y la calabaza crece despacio. Plantar en mayo con la planta ya hecha permite aprovechar todo el verano.
En el interior el factor es el frío. En Lugo, a 450 m, puede helar hasta principios o mediados de mayo y vuelve a hacerlo a finales de octubre. Las zonas altas de Ourense y la montaña oriental acortan aún más la temporada.
Los valles del Miño y el Sil son la excepción: Ourense, a 140 m, alcanza máximas de 31,5 °C en julio, el verano más cálido de Galicia. Allí maduran sin problema incluso las variedades de ciclo medio, aunque en el fondo del valle todavía puede helar en marzo o abril.
Cómo plantar calabaza en Galicia
- Siembra en macetas de 10-12 cm a cubierto: en abril si vives en la costa o en los valles de Ourense, en mayo si estás en el interior de Lugo.
- En la costa, elige la parcela más soleada y abrigada del viento del mar.
- Si el terreno se encharca en primavera, planta en caballón alto; en los valles del Miño y el Sil, donde la tierra se seca antes, basta con un hoyo y un alcorque.
- Mezcla 3-4 kg de estiércol maduro por planta y deja 2 m entre plantas para que circule el aire.
- En el interior de Lugo, acolcha con plástico negro para calentar el suelo y adelantar el arraigo.
Variedades que funcionan bien
- ‘Hokkaido’: ciclo corto y frutos medianos de carne densa; la más segura en el interior de Lugo y en la costa.
- ‘Rouge Vif d’Étampes’: calabaza roja y aplanada, muy decorativa; en la costa y los valles de Ourense madura bien plantada en mayo.
- ‘Big Max’: la clásica para vaciar en Samaín. Necesita sitio, agua y una temporada larga; tiene más opciones en los valles cálidos de Ourense que en la costa.
- ‘Butternut’: para los valles del Miño y el Sil.
Cuidados y riesgos en Galicia
- Oídio y mildiu: con tanta humedad son casi inevitables a final de verano. Riega solo al pie, aclara las hojas viejas y actúa a los primeros síntomas; en cómo controlar el oídio en calabazas tienes las opciones ecológicas.
- Podredumbre de los frutos: aíslalos del suelo con paja seca o un trozo de madera.
- Babosas: muy activas con la lluvia; vigila sobre todo las tres primeras semanas tras el trasplante.
- Riego: en la costa, casi solo en las rachas secas de julio y agosto; en Ourense, el verano seco y caluroso obliga a regar con regularidad.
- Lluvias de octubre: recoge los frutos maduros antes de los temporales y termina el curado bajo techo. Las señales de madurez están en cuándo cosechar calabazas.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo planto las calabazas para Samaín?
En mayo en la costa y los valles, y a principios de junio en el interior. Así se cosechan maduras en septiembre u octubre y llegan curadas al 31 de octubre.
¿Puedo sembrar directamente en la huerta?
Sí, a partir de mediados de mayo en la costa y en Ourense, cuando la tierra está templada. En el interior de Lugo es mejor el plantón: la siembra directa se retrasa demasiado.
¿Por qué mis calabazas no engordan en la costa?
Lo más habitual es la falta de polinización en días nublados o la falta de calor. Poliniza a mano por la mañana y limita la planta a dos o tres frutos.
Consulta la guía general de cuándo plantar calabazas para comparar con el resto de España.
