Cuándo plantar calabazas en Zamora, de Toro a Sanabria
- 12 Sep, 2026
En Zamora capital, Toro y Tierra de Campos las calabazas se trasplantan a partir de mediados de mayo, cuando han pasado las últimas heladas, que suelen llegar a finales de abril o principios de mayo. Los Arribes del Duero permiten adelantar unos días; en Sanabria, fría y lluviosa, hay que esperar a mediados de junio. La cosecha va de septiembre a mediados de octubre, antes de las heladas de finales de mes.
Calendario de la calabaza en Zamora
| Zona | Semillero a cubierto | Trasplante | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|---|---|
| Zamora capital, Toro y Tierra de Campos | mediados de abril | 15-31 de mayo | finales de mayo | septiembre-mediados de octubre |
| Arribes del Duero | principios de abril | principios-mediados de mayo | mediados de mayo | septiembre-octubre |
| Sanabria | mediados de mayo | mediados de junio | no recomendable | finales de septiembre-principios de octubre |
Por qué estas fechas en Zamora
Zamora está a unos 650 m y es de las capitales más templadas de Castilla y León: la mínima media de enero es de 0,5 °C y la última helada suele llegar a finales de abril o principios de mayo, algo antes que en Palencia o Valladolid. La primera del otoño no aparece hasta finales de octubre. Esa temporada de casi seis meses permite variedades de ciclo medio sin tantas prisas como en el resto de la meseta norte.
El verano es caluroso y muy seco: máximas de unos 30-31 °C en julio y unos 380 mm de lluvia al año. Tierra de Campos y la comarca de Toro son llanas, abiertas y secas, así que el riego por goteo y el acolchado son la clave del cultivo.
Los Arribes del Duero, encajados junto a la frontera con Portugal, tienen un microclima templado que adelanta la primavera. Sanabria, al noroeste, es todo lo contrario: fría y lluviosa, con una temporada corta en la que solo maduran variedades precoces.
Cómo plantar calabazas en Zamora
- Siembra a mediados de abril en macetas de 10-12 cm a cubierto, o directamente en el huerto a finales de mayo.
- Incorpora estiércol maduro o compost en el hoyo de plantación, bien mezclado con la tierra.
- Trasplanta desde mediados de mayo, separando las plantas 1,5-2 m y las líneas 2-3 m.
- Pon goteo y acolcha con paja: en Tierra de Campos, el suelo se seca muy deprisa en julio.
- En Sanabria, protege con manta térmica las primeras noches después del trasplante.
Variedades que funcionan bien
- ‘Butternut’: la más recomendable en la capital, Toro y los Arribes; se conserva todo el invierno.
- ‘Rouge Vif d’Étampes’: aprovecha bien la temporada larga de Toro y los Arribes.
- ‘Spaghetti’: ciclo corto, buena para siembras directas de finales de mayo.
- ‘Hokkaido’: para Sanabria y las zonas altas.
Cuidados y riesgos en Zamora
- Riego: con 30 °C en julio, riega en profundidad cada 4-5 días en suelo acolchado. Tienes la pauta completa en cada cuánto regar calabazas.
- Calor de mediodía: las hojas lacias a primera hora de la tarde son normales si se recuperan al anochecer.
- Oídio: en septiembre, con el rocío; riega sin mojar las hojas y consulta oídio en calabazas.
- Pulgón: en primavera, en los brotes tiernos; revísalos cada pocos días.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar a primeros de mayo en Toro?
Es posible si la previsión es buena y el suelo está templado, pero una helada tardía puede echar a perder la plantación. A mediados de mayo el riesgo ya es bajo.
¿Se cultivan calabazas en Sanabria?
Sí, con plantón, trasplante a mediados de junio y variedades precoces. Deja 2-3 frutos por planta y despunta las guías en agosto para que maduren antes del frío.
¿Cuándo recojo para no arriesgar con las heladas?
Entre septiembre y mediados de octubre, cuando el pedúnculo se seca. En la capital hay margen hasta finales de octubre, pero las calabazas curadas al sol de septiembre se conservan mejor.
Para comparar con otras provincias, consulta cuándo plantar calabazas.
