Cuándo plantar calabazas en Asturias: costa, valles y montaña
- 03 Jan, 2026
En Asturias la calabaza se planta en mayo en la costa y los valles bajos, con plantas criadas en maceta desde abril bajo cubierta. En la montaña (Somiedo, Picos de Europa), donde puede helar hasta mayo, espera a junio. Más que el frío, lo que limita aquí es un verano suave: la planta necesita todo el calor disponible para madurar los frutos antes de las lluvias de otoño.
Calendario de la calabaza en Asturias
| Zona | Semillero a cubierto | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa (Gijón, Avilés, Llanes) | abril | principios-mediados de mayo | septiembre-octubre |
| Valles interiores (Oviedo y cuencas) | abril | mediados de mayo-principios de junio | finales de septiembre-octubre |
| Montaña (Somiedo, Picos de Europa) | mayo | junio | finales de septiembre-principios de octubre |
Por qué estas fechas en Asturias
En Oviedo, a 330 m, las mínimas de enero rondan los 3,5 °C y la última helada de los valles suele darse en marzo; en la costa casi nunca hiela. Por temperatura del aire se podría plantar antes, pero el suelo, empapado por unos 950 mm de lluvia al año, tarda en llegar a los 15 °C que la semilla necesita para germinar con fuerza. Las siembras directas de abril tienden a pudrirse o a quedarse paradas.
El otro extremo del calendario lo marca el verano. Con máximas de unos 22,5 °C en julio, la calabaza crece despacio y alarga su ciclo. Plantar en mayo le da casi cinco meses de crecimiento; si se retrasa a finales de junio, los frutos de las variedades grandes llegan verdes a octubre, cuando vuelven las lluvias y la humedad estropea la piel.
En la montaña el periodo libre de heladas es más corto: puede helar en mayo y otra vez al empezar el otoño. Allí conviene jugar con plantones adelantados y variedades de ciclo corto.
Cómo plantar calabaza en Asturias
- Siembra en abril en macetas de 10-12 cm dentro de casa, en una galería acristalada o en un invernadero, a 20-25 °C. Pon dos semillas por maceta y deja la más fuerte.
- Elige el rincón más soleado y resguardado de la huerta, mejor orientado al sur: aquí cada hora de sol cuenta.
- Levanta montículos de 20-30 cm con 3-4 kg de compost o estiércol bien hecho por planta. El agua escurre mejor y la tierra se calienta antes.
- Trasplanta cuando la planta tenga 2-3 hojas verdaderas, sin romper el cepellón, a 1,5-2 m entre plantas.
- Protege las plántulas de babosas y caracoles desde el primer día, sobre todo en las noches húmedas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Hokkaido’: madura en unos 90-100 días y da frutos de 1-2 kg; la más segura en valles y montaña.
- ‘Rouge Vif d’Étampes’: calabaza roja y aplanada de ciclo medio que lleva mejor los veranos frescos que las de tipo moscada.
- ‘Butternut’: posible en la costa más soleada si se planta a primeros de mayo; en el interior puede quedarse corta.
Evita las de ciclo muy largo, como ‘Musquée de Provence’ o el cabello de ángel, salvo que las cultives en túnel o invernadero.
Cuidados y riesgos en Asturias
- Oídio: con la humedad de finales de verano es casi seguro que aparezca el polvillo blanco en las hojas. Deja espacio entre plantas, riega solo al pie y retira las hojas más afectadas; en cómo controlar el oídio en calabazas tienes los tratamientos.
- Podredumbre de los frutos: aísla cada calabaza del suelo con una tabla, una teja o un lecho de paja.
- Babosas y caracoles: atacan sobre todo a las plántulas recién trasplantadas. Revisa al anochecer y usa barreras o trampas; más ideas en cómo ahuyentar babosas.
- Riego: en años normales la lluvia cubre buena parte de la demanda. Riega solo en las rachas secas de julio y agosto, de forma profunda.
- Pocos frutos: si el tiempo es nublado y vuelan pocas abejas, poliniza a mano por la mañana pasando el polen de una flor macho a una hembra.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar la calabaza directamente en la tierra en Asturias?
Sí, pero no antes de mediados de mayo y con el suelo ya templado. Aun así, el plantón criado en maceta te ahorra fallos de germinación y te adelanta dos o tres semanas, algo valioso con veranos tan poco calurosos.
¿Cuántas calabazas dejo por planta?
En variedades grandes, dos o tres. A partir de finales de agosto, despunta las guías y quita las flores nuevas: los frutos que cuajen después ya no tienen tiempo de madurar.
¿Cuándo recojo las calabazas antes de las lluvias de otoño?
En cuanto el pedúnculo esté seco y la piel no se raye con la uña, normalmente entre septiembre y principios de octubre. Si se anuncia una racha de lluvias con frutos casi maduros, recógelos y termina el curado bajo techo, en un sitio ventilado.
Para comparar con otras zonas de España, consulta la guía general de cuándo plantar calabazas.
