Cuándo plantar calabazas en Zaragoza: fechas y cierzo
- 04 Apr, 2026
En Zaragoza y el valle del Ebro las calabazas se siembran o trasplantan entre finales de abril y finales de mayo, y mayo es el mes más seguro. La última helada suele caer a finales de marzo o en la primera mitad de abril, pero el suelo no supera los 15 °C de forma estable hasta unas semanas después. En las zonas más frescas (Moncayo, Calatayud, Cariñena) se planta a mediados o finales de mayo. La cosecha se hace en septiembre y octubre.
Calendario de la calabaza en Zaragoza
| Zona | Semillero | Siembra directa o trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Valle del Ebro (Zaragoza, Ribera Alta y Ribera Baja) | abril | finales de abril-mayo | septiembre-octubre |
| Moncayo, Calatayud y Cariñena | finales de abril | mediados de mayo-principios de junio | septiembre-octubre |
Por qué estas fechas en Zaragoza
Zaragoza está a unos 250 m, en el centro del valle del Ebro, con una mínima media de enero de 2,5 °C. Las heladas suelen terminar a finales de marzo o en la primera mitad de abril, de modo que en mayo el riesgo es mínimo. Hasta la primera helada de noviembre quedan más de cinco meses, margen de sobra incluso para variedades de ciclo largo.
El verano es caluroso, con máximas medias de unos 32 °C en julio, y muy seco: Zaragoza recibe solo unos 320 mm de lluvia al año. A eso se suma el rasgo que define el clima zaragozano, el cierzo. Este viento del noroeste reseca el suelo y las hojas, dispara la necesidad de riego y, en las plantas jóvenes, mueve y rompe las guías.
La parte buena es que, con el verano seco, las calabazas salen sanas y se conservan muy bien. El Moncayo y las sierras de Calatayud y Cariñena son más frescos y retrasan la plantación un par de semanas. En invierno las nieblas del valle son frecuentes, algo a tener en cuenta al elegir dónde almacenar la cosecha.
Cómo plantar calabazas en Zaragoza
- Elige un sitio al abrigo de un seto, un muro o una malla cortavientos que frene el cierzo.
- Abona con 3-4 kg/m² de estiércol maduro o compost.
- Siembra directamente desde finales de abril, si el suelo está templado, o trasplanta en mayo, dejando 1,5-2 m entre plantas.
- Pon goteo y un acolchado grueso de paja: frena la desecación que provoca el viento.
- Conforme crezcan las guías, entiérralas ligeramente en varios puntos para anclarlas; además, echan raíces y la planta gana fuerza.
Variedades que funcionan bien
- ‘Butternut’: muy productiva y de larga conservación con el verano seco del valle.
- ‘Musquée de Provence’: de ciclo largo, aprovecha los cinco meses sin heladas.
- Cabello de ángel: muy vigorosa; requiere espacio y riego abundante.
- ‘Big Max’: para Halloween, si tienes sitio y agua de sobra.
Cuidados y riesgos en Zaragoza
- Riego: los días de cierzo la planta pierde mucha agua; revisa la humedad del suelo después de cada episodio y ajusta con cada cuánto regar calabazas.
- Pulgón: en primavera, en los brotes tiernos; tienes métodos en cómo eliminar el pulgón en calabazas.
- Oídio: a finales de verano, aunque con menos fuerza que en zonas húmedas.
- Hojas rotas por el viento: no es grave si la planta sigue creciendo; retira solo las muy dañadas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo evito que el cierzo rompa las guías?
Planta al abrigo, ancla las guías con tierra y no dejes las plantas en el punto más expuesto de la parcela. Una malla cortavientos sencilla reduce mucho la fuerza del viento.
¿Puedo sembrar ya en abril?
A finales de abril, si el suelo está templado y no se anuncia frío. Antes, la semilla nace mal y la planta apenas avanza.
¿Cuándo planto en Calatayud o Cariñena?
A partir de mediados de mayo, cuando ya no hiela y el suelo se ha templado. La cosecha llega igualmente en septiembre y octubre.
Tienes las fechas de otras zonas en cuándo plantar calabazas.
