Cuándo plantar calabazas en Segovia con heladas hasta mayo
- 22 Jun, 2026
En Segovia las calabazas se trasplantan en la primera quincena de junio. La última helada puede caer a mediados o incluso a finales de mayo, y la primera del otoño llega ya a principios de octubre, así que la temporada es corta. Para que las calabazas maduren a tiempo hacen falta un plantón criado en maceta, una variedad de ciclo corto y algo de ayuda para calentar el suelo.
Calendario de la calabaza en Segovia
| Labor | Campiña segoviana | Pie de la Sierra de Guadarrama |
|---|---|---|
| Semillero a cubierto | mediados de mayo | finales de mayo |
| Trasplante | 1-15 de junio | mediados-finales de junio, con protección |
| Despunte de guías | mediados de agosto | principios de agosto |
| Cosecha | mediados de septiembre-principios de octubre | mediados-finales de septiembre |
Por qué estas fechas en Segovia
Con unos 1.000 m de altitud, Segovia es una de las capitales más altas de España, y se nota en el huerto. La mínima media de enero ronda −1 °C, los inviernos son largos y la primavera tarda en asentarse: hasta mediados o finales de mayo puede haber noches bajo cero. Para una planta que no aguanta ninguna helada, eso deja fuera abril y buena parte de mayo.
El verano es corto pero suficiente, con máximas medias de unos 29 °C en julio y noches frescas. Desde un trasplante a primeros de junio hasta la primera helada de principios de octubre hay unos cuatro meses: el ciclo justo de una ‘Hokkaido’ o una ‘Spaghetti’ que ya llega al huerto con tres o cuatro semanas de vida. Las variedades grandes o de ciclo largo rara vez maduran.
Con unos 450 mm de lluvia anuales, el verano es seco y exige riego. En la vertiente de la Sierra de Guadarrama, todavía más fría y nevosa, la temporada se acorta otro poco y la calabaza solo funciona en huertos soleados y con protección.
Cómo plantar calabazas en Segovia
- Siembra a mediados de mayo en macetas de 10-12 cm, dentro de casa y junto a una ventana soleada.
- Una semana antes del trasplante, saca las plantas de día para que se endurezcan y cubre el terreno con plástico negro para calentarlo.
- Trasplanta en los primeros días de junio a través del plástico, abriendo un agujero para cada planta, o con otro acolchado oscuro que guarde el calor.
- Protege con túnel o manta térmica las primeras dos o tres semanas: además de frenar alguna helada tardía, acelera el crecimiento.
- Retira la protección cuando aparezcan las primeras flores, para que entren las abejas a polinizar.
Variedades que funcionan bien
- ‘Hokkaido’: ciclo corto y frutos de 1-2 kg; la más segura.
- ‘Spaghetti’: también precoz y de producción regular.
- ‘Butternut’: solo en huertos abrigados de la campiña y con plantón temprano; en los años frescos no llega a madurar.
Cuidados y riesgos en Segovia
- Aclareo: deja 2-3 frutos por planta y despunta las guías a mediados de agosto. Tienes el método en cómo podar calabazas.
- Heladas de principios de octubre: desde mediados de septiembre, ten a mano manta térmica y recoge las calabazas que ya tengan color.
- Riego: profundo y semanal en verano; el acolchado reduce mucho la evaporación.
- Oídio: aparece en septiembre con el rocío; no mojes las hojas al regar.
Preguntas frecuentes
¿Por qué no plantar en mayo, como en Madrid?
Porque Segovia está más de 300 m más alta y hiela hasta mediados o finales de mayo. Una planta helada no se recupera, y aunque no llegue a helar, las noches frías la paran durante días.
¿Merece la pena el túnel?
Sí. Un túnel de plástico las primeras semanas adelanta el crecimiento y, en una temporada tan corta, puede decidir si las calabazas maduran o no.
¿Qué hago con las calabazas verdes en octubre?
Recógelas antes de la helada con un trozo de tallo y déjalas en un sitio luminoso y templado. Las que tienen algo de color suelen terminar de madurar; las verdes, consúmelas pronto. Repasa las señales de madurez en cuándo cosechar calabazas.
El calendario de otras zonas de España está en cuándo plantar calabazas.
