Cuándo plantar calabazas en Las Palmas: dos ciclos al año

En la provincia de Las Palmas puedes plantar calabazas dos veces al año: de febrero a mayo, para cosechar de junio a septiembre, y en septiembre-octubre, para recoger en invierno. Sin heladas en la costa ni en las medianías bajas, lo que marca el calendario es la temperatura del suelo y el agua disponible. En las cumbres de Gran Canaria solo funciona el ciclo de primavera-verano, con siembra en mayo.

Calendario de la calabaza en Las Palmas

Zona	Semillero	Siembra directa o trasplante	Cosecha
Costa de Gran Canaria (Las Palmas, Telde, sur de la isla)	enero-abril y agosto-septiembre	febrero-mayo y septiembre-octubre	junio-septiembre y diciembre-marzo
Norte de Gran Canaria y medianías bajas	febrero-abril y agosto	marzo-mayo y septiembre	julio-septiembre y diciembre-febrero
Lanzarote y Fuerteventura	enero-marzo y septiembre	febrero-abril y septiembre-octubre	junio-agosto y diciembre-marzo
Cumbres de Gran Canaria	abril	mayo	septiembre-octubre

Por qué estas fechas en Las Palmas

Las Palmas de Gran Canaria tiene una mínima media en enero de unos 15 °C y máximas de 26-27 °C en julio. Con ese clima el suelo se mantiene casi todo el año por encima de los 15 °C que la calabaza necesita para germinar. Por eso hay dos épocas de siembra en lugar de una.

El ciclo de primavera-verano es el más productivo: los días largos y el calor moderado aceleran el crecimiento, y una siembra de marzo se cosecha en julio. El de otoño crece más despacio, porque en diciembre y enero los días son cortos y la tierra se enfría algo; la planta tarda más en cuajar y da menos frutos, pero llena la despensa en pleno invierno.

El agua es el factor decisivo. Con unos 130 mm de lluvia al año, la calabaza depende por completo del riego, sobre todo en el sur de Gran Canaria, en Lanzarote y en Fuerteventura. Estas dos islas son además áridas y muy ventosas, y el viento seca las hojas y rompe las guías.

Los alisios crean otro contraste. El norte de Gran Canaria es más húmedo y nuboso, lo que reduce el riego pero favorece el oídio. En las cumbres el clima es fresco y puede helar en invierno: allí la calabaza se trata como en la península, con una sola siembra cuando el suelo se ha templado.

Cómo plantar calabazas en Las Palmas

1. En costa y medianías, siembra directamente 2-3 semillas por golpe a 2-3 cm de profundidad; con el suelo templado nacen en una semana.
2. Mezcla en cada golpe compost o estiércol bien hecho: los suelos volcánicos sueltos retienen poca agua y poca materia orgánica.
3. Instala goteo desde el primer día. En el sur, en Lanzarote y en Fuerteventura, acolcha con picón o paja para reducir la evaporación.
4. Protege las plantas jóvenes del viento con un cortavientos de malla, piedra o caña. En Lanzarote sirven los hoyos y los muros semicirculares tradicionales.
5. Deja 1,5-2 m entre plantas y 2-3 m entre líneas, o la mitad si eliges calabazas de mata.

Variedades que funcionan bien

• ‘Butternut’: rinde en los dos ciclos y se conserva bien en ambiente templado.
• Cabello de ángel: muy vigorosa y resistente al calor, ideal para el ciclo de primavera-verano.
• ‘Hokkaido’: de ciclo corto, la mejor para las siembras de otoño, que crecen más despacio.
• ‘Spaghetti’: precoz y de fruto mediano, útil en huertos pequeños.

Las calabazas de carne firme son las que más se usan en el potaje y el puchero canario, así que las de tipo moschata y maxima son las más aprovechables.

Cuidados y riesgos en Las Palmas

• Mosca blanca y pulgón: son la principal amenaza, porque transmiten virus que deforman las hojas y los frutos. Revisa el envés cada semana y actúa pronto; tienes opciones ecológicas en cómo eliminar la mosca blanca en calabazas.
• Oídio: frecuente en el norte, donde los alisios mantienen la humedad. Riega en la base y deja espacio entre plantas.
• Viento y calima: secan las hojas en pocas horas. Riega el día antes de los episodios previstos.
• Riego: en el sur y en las islas orientales, riegos profundos cada 2-4 días en verano, según el suelo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sembrar calabazas en diciembre?

En la costa sur es posible, pero la planta crece muy despacio con los días cortos. Rinde más esperar a enero-febrero y aprovechar la primavera.

¿Por qué salen hojas amarillentas, arrugadas y con mosaico?

Suele ser un virus transmitido por mosca blanca o pulgón. No tiene cura: arranca la planta afectada y controla los insectos en las demás.

¿Se pueden cultivar en las cumbres?

Sí, con una sola siembra en mayo y cosecha en septiembre-octubre, antes de que vuelva el frío.

Para comparar con el calendario peninsular, consulta cuándo plantar calabazas y la guía de cómo cultivar calabazas.