Cuándo plantar calabazas en Valencia: huerta e interior
- 23 Mar, 2026
En la huerta de Valencia y en la costa las calabazas se siembran o trasplantan de abril a junio: prácticamente no hiela y en abril la tierra ya está templada. Escalonando las siembras se cosecha de septiembre a noviembre. En el interior (Requena-Utiel, Rincón de Ademuz), con heladas hasta abril o mayo, se planta en mayo y se recoge antes de las heladas de noviembre.
Calendario de la calabaza en Valencia
| Zona | Semillero | Siembra directa o trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Huerta de Valencia, la Ribera y La Safor | marzo | abril-junio | septiembre-noviembre |
| Requena-Utiel | abril | mediados de mayo | septiembre-octubre |
| Rincón de Ademuz | abril-mayo | finales de mayo | septiembre-octubre |
Por qué estas fechas en Valencia
La huerta de Valencia, a nivel del mar, tiene una mínima media de enero de unos 7 °C y casi nunca hiela. En primavera el factor limitante no es la helada, sino el suelo: la calabaza no germina bien por debajo de 15 °C, y esa temperatura se alcanza de forma estable a lo largo de abril.
El verano es caluroso y, sobre todo, húmedo: máximas de unos 30 °C en julio y noches pegajosas. A la planta no le falta calor, pero esa humedad y el rocío favorecen el oídio, que aparece prácticamente cada año en agosto y septiembre. Con unos 450 mm de lluvia anuales, concentrados en otoño, el cultivo se riega casi entero.
El otoño suave tiene una ventaja: permite sembrar tarde. Una siembra de junio madura en octubre o noviembre sin riesgo de helada, justo para la temporada de calabaza asada. La Ribera y La Safor, comarcas de cítricos, comparten este calendario.
El interior es continental. En Requena-Utiel y en el Rincón de Ademuz las heladas pueden llegar hasta abril o mayo y vuelven en noviembre, así que allí hay un único ciclo, plantado en mayo.
Cómo plantar calabazas en Valencia
- Siembra directamente en abril: 2-3 semillas por golpe a 2-3 cm, con la tierra húmeda.
- Abona cada hoyo con compost o estiércol maduro.
- Deja 1,5-2 m entre plantas y orienta las líneas para que corra el aire: es la mejor prevención contra el oídio.
- Riega por goteo o por surco, siempre en la base y nunca por aspersión sobre las hojas.
- Si quieres calabazas para todo el invierno, haz una segunda siembra a finales de mayo o en junio.
Variedades que funcionan bien
- ‘Butternut’: de larga conservación, buena tanto para cremas como para asar.
- ‘Musquée de Provence’: de ciclo largo y carne dulce, aprovecha el otoño templado de la huerta.
- Cabello de ángel: para dulce; muy vigorosa y de frutos que se guardan más de un año.
- ‘Rouge Vif d’Étampes’ o ‘Hokkaido’: para el interior, donde el ciclo es más corto.
Cuidados y riesgos en Valencia
- Oídio: el principal problema en la huerta. Al primer polvo blanco en las hojas, retira las afectadas y repasa las medidas de oídio en calabazas.
- Mosca blanca y pulgón: el clima suave los mantiene activos buena parte del año; tienes métodos en cómo eliminar la mosca blanca en calabazas.
- Riego: en julio y agosto, cada 2-4 días según el suelo, siempre a primera hora.
- Heladas en el interior: en Requena-Utiel y Ademuz, ten la cosecha recogida antes de noviembre.
Preguntas frecuentes
¿Llegan las calabazas de otoño a Fallas para hacer buñuelos?
Sí, si están bien maduras y curadas. Las de piel dura, como ‘Butternut’, guardadas en un sitio seco, ventilado y a 10-15 °C, aguantan sin problema hasta marzo.
¿Hasta cuándo puedo sembrar en la huerta?
Hasta finales de junio. Más tarde la planta crece con el máximo calor y la humedad de agosto, y el oídio la frena antes de que maduren los frutos.
¿Y en Requena-Utiel?
A mediados de mayo, cuando ha pasado el riesgo de helada y el suelo se ha templado. La cosecha llega en septiembre y octubre.
Tienes el calendario del resto de España en cuándo plantar calabazas.
