Cómo podar un granado: formación, chupones y fructificación

El granado se poda en reposo, a finales de invierno (de enero a marzo, más tarde en las zonas frías), con una poda ligera: eliminar los hijuelos de la base y los chupones, aclarar el centro y quitar la madera seca o mal situada. Durante la primavera y el verano conviene ir quitando los hijuelos que salgan. El granado florece y fructifica en brotes cortos del año que nacen sobre madera de dos o más años, así que recortar todas las ramas reduce la cosecha.

Cuándo podar el granado

Tipo de poda	Época	Notas
Formación (años 1–3)	Finales de invierno	Definir el tronco y los brazos
Fructificación	Enero–marzo, en reposo	En zonas frías, cuando pasen las heladas fuertes
Hijuelos y chupones	Mayo–agosto, en verde	Cada vez que aparezcan
Saneamiento	En cualquier época	Ramas secas o rotas

No lo podes en otoño: todavía tiene fruta o se acaba de recoger, y los rebrotes que provoca un corte tardío no endurecen antes del invierno. En la meseta fría, el valle del Ebro y las zonas altas, espera a marzo para no exponer los cortes recientes a las heladas más fuertes.

Cómo fructifica

Las flores del granado aparecen en la punta de brotes cortos que salen en primavera sobre ramas de dos o tres años. Las ramas muy viejas, de más de cuatro o cinco años, producen cada vez menos, y los chupones vigorosos apenas dan flor. La poda busca una copa aireada, con abundante madera joven pero ya madura.

Poda de formación: vaso o arbusto

El granado tiende a crecer como un arbusto con muchos tallos desde la base. Hay dos formas habituales de conducirlo.

Vaso bajo, con un solo tronco, más cómodo para cultivar y recoger:

1. Al plantar, corta el plantón a 50–70 cm.
2. Elige 3–4 brotes bien repartidos como brazos y elimina el resto, incluidos los que salgan por debajo de 30–40 cm.
3. En los años siguientes, acorta ligeramente los brazos para que ramifiquen y mantén el centro abierto.

Arbusto de varios pies, más natural y con menos riesgo si un tallo se seca:

1. Deja crecer 3–5 tallos principales desde la base.
2. Elimina cada año los demás hijuelos.

Poda de fructificación paso a paso

1. Quita los hijuelos de la base y los brotes del tronco por debajo de la cruz.
2. Elimina los chupones verticales del interior de la copa.
3. Corta las ramas secas, rotas, cruzadas o que crecen hacia el centro.
4. Aclara donde haya demasiadas ramitas finas y enmarañadas, cortándolas desde su base.
5. Renueva cada año alguna rama envejecida y poco productiva, cortándola sobre un brote joven bien situado.
6. No despuntes todas las ramas: estimularías brotes vigorosos sin flor.

Usa guantes, porque muchas ramas tienen pequeñas espinas.

Recuperar un granado viejo o abandonado

Un granado sin podar durante años se convierte en una mata densa de tallos enredados. No lo cortes todo de una vez: a lo largo de 2–3 inviernos, elige los 4–5 mejores tallos, elimina los demás desde la base y aclara la copa poco a poco. El granado rebrota con facilidad, pero una poda drástica le hará perder la cosecha uno o dos años.

Granado enano y ornamental

El granado enano (‘Nana’), muy usado en macetas, borduras y bonsáis, se recorta ligeramente después de la floración para mantener la forma. Los granados ornamentales de flor doble se podan igual que los frutales.

Aclareo de frutos

Aunque no es una poda propiamente dicha, deja un fruto por ramillete cuando tengan el tamaño de una nuez y retira los dañados o deformes. Las granadas serán más grandes y el árbol tendrá menos ramas sobrecargadas. Junto con un riego regular, ayuda también a reducir el rajado.

Errores habituales

• Dejar que los hijuelos de la base se conviertan en tallos nuevos.
• Despuntar toda la copa cada invierno.
• Podar en otoño o justo antes de una helada fuerte.
• Hacer una poda drástica de golpe en un árbol abandonado.

Preguntas frecuentes

¿Por qué mi granado echa muchas flores y pocos frutos?

Es normal que muchas flores caigan. El granado tiene flores con forma de campana, que no cuajan, y flores con la base abultada, como un jarrón, que son las que dan fruto. Si caen casi todas, revisa el riego durante la floración, el exceso de nitrógeno y la falta de sol.

¿Puedo usar las ramas podadas para hacer plantas nuevas?

Sí. Los esquejes leñosos de 20–25 cm, del grosor de un lápiz, tomados en la poda de invierno, enraízan con facilidad en tierra suelta y húmeda.

¿Cada cuánto hay que podar el granado?

Una poda ligera cada invierno es mejor que una fuerte cada pocos años. Los hijuelos, en cambio, conviene quitarlos varias veces durante la temporada.

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