Cuándo plantar granados en Álava: Llanada y Rioja Alavesa
- 19 Jul, 2026
En Álava, el granado se planta entre febrero y marzo, a raíz desnuda y con el árbol en reposo; en contenedor puedes alargarlo hasta abril. Las fechas son casi las mismas en toda la provincia, pero el resultado no: en la Rioja Alavesa madura sus granadas casi todos los años, mientras que en la Llanada, con heladas hasta mayo y la primera helada de otoño a finales de octubre, solo compensa en un rincón muy abrigado.
Calendario del granado en Álava
| Labor | Rioja Alavesa | Llanada Alavesa (Vitoria) | Valles del norte (Ayala) |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | febrero – marzo | marzo | febrero – marzo |
| Plantación en contenedor | febrero – abril | marzo – abril | febrero – abril |
| Brotación | abril | finales de abril – mayo | abril |
| Floración | mayo – junio | junio – julio | junio |
| Cosecha | octubre | octubre, si llega a madurar | octubre – noviembre, irregular |
Por qué estas fechas en Álava
Vitoria, a unos 520 m de altitud, tiene una mínima media de 1 °C en enero y heladas frecuentes en la Llanada. El granado en reposo soporta en torno a -10 °C, así que un invierno normal no lo mata; lo vulnerable son los árboles recién plantados y los brotes nuevos. Plantar en marzo, y no en pleno invierno, evita que un plantón sin raíces asentadas pase los fríos más duros recién movido.
La última helada llega a finales de abril o en la primera quincena de mayo, justo cuando el granado empieza a brotar. Una helada así quema los brotes tiernos; el árbol vuelve a brotar, pero pierde semanas, y como florece en los brotes del año, la floración se retrasa.
El otro límite es el otoño. Con máximas medias de unos 26 °C en julio y heladas desde finales de octubre, las variedades tardías no terminan de madurar en la Llanada. En la Rioja Alavesa, más seca y cálida junto al Ebro, el verano es más largo y las granadas completan el ciclo. Los valles del norte, como Ayala, son suaves pero húmedos: el fruto madura peor y se raja con más facilidad.
Cómo plantar granados en Álava
- En la Llanada, busca el pie de un muro o una fachada orientada al sur, lejos de las hondonadas donde se acumula el aire frío en las noches de helada.
- Prepara un hoyo de 50-60 cm con tierra suelta y un poco de compost. El granado tolera la caliza y los suelos pobres, pero no el encharcamiento de los terrenos arcillosos.
- Planta a la misma profundidad que en el vivero, pisa la tierra con suavidad y riega para asentarla.
- Despunta a 50-60 cm para formar un vaso bajo de 3-4 brazos, que se protege del frío mejor que un árbol alto.
- Acolcha la base con paja o corteza y ten a mano un velo térmico para las noches de helada de abril y mayo.
Variedades que funcionan bien
- ‘Valenciana’: madura de las primeras, lo que da margen antes de las heladas de finales de octubre.
- ‘Acco’: temprana y de fruto dulce, adecuada para la Rioja Alavesa y para los rincones mejor orientados de la Llanada.
- ‘Nana’: en maceta, para resguardarla en un porche o un garaje luminoso en los inviernos más duros.
‘Mollar de Elche’ y ‘Wonderful’ maduran tarde y aquí rara vez llegan a su punto.
Cuidados y riesgos en Álava
- Heladas tardías: cubre el árbol joven con velo térmico si la previsión anuncia helada con los brotes ya fuera.
- Primeros inviernos: protege el tronco durante los dos primeros años con un protector o arpillera.
- Riego: en la Rioja Alavesa, riego de apoyo en julio y agosto; en la Llanada y en Ayala, solo si el verano viene seco.
- Rajado: las tormentas de final de verano tras semanas sin agua rajan el fruto; mantén la humedad del suelo lo más constante posible.
- Pulgón: frecuente en los brotes de mayo y junio; se controla con jabón potásico.
Si ya tienes un granado en maceta y quieres pasarlo al suelo, revisa cuándo trasplantar un granado.
Preguntas frecuentes
¿Aguanta un granado el invierno de Vitoria?
Un árbol adulto en reposo, sí. Los dos primeros inviernos son los delicados: plántalo en un sitio abrigado y protégele el tronco y la base.
¿Cuándo se cosechan las granadas en la Rioja Alavesa?
Normalmente en octubre, cuando la piel ha tomado su color definitivo y el fruto pierde la forma redonda y se vuelve algo anguloso. Una vez cogida, la granada no sigue madurando.
¿No es mejor plantarlo en otoño?
En Álava no: un plantón recién movido sufre más con las heladas de diciembre y enero. Es preferible plantarlo a la salida del invierno.
Para comparar con otras zonas, consulta la guía general sobre cuándo plantar granados y el resto de labores en cómo cultivar granados.
