Cuándo plantar cerezos en Teruel, del Bajo Aragón a la sierra
- 30 Jul, 2026
En Teruel, el calendario del cerezo depende de la altitud. En el Bajo Aragón (Alcañiz, Calanda), más bajo y templado, se planta a raíz desnuda de diciembre a febrero. En la capital y en las sierras de Gúdar y Javalambre, donde las heladas llegan hasta finales de mayo, es mejor esperar a marzo y elegir con cuidado el lugar.
Calendario del cerezo en Teruel
| Labor | Bajo Aragón (Alcañiz, Calanda) | Teruel capital y valles medios | Gúdar y Javalambre |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | diciembre-febrero | marzo | finales de marzo-abril |
| Plantación en contenedor | noviembre-marzo | marzo-abril | abril-mayo |
| Floración | finales de marzo-abril | finales de abril | mayo |
| Cosecha | finales de mayo-junio | finales de junio-julio | julio |
Un árbol plantado este año empezará a dar cerezas a los 3-5 años.
Por qué estas fechas en Teruel
La capital, a 900 m, tiene una mínima media en enero de -2,5 °C y heladas desde principios de octubre hasta finales de mayo. El cerezo pasa sin daño el frío del invierno; lo que no aguanta es una helada de unos -2 °C con las flores abiertas o con los frutos recién cuajados. En la capital y, sobre todo, en Gúdar y Javalambre, la floración coincide casi siempre con el riesgo de helada. Por eso se planta a finales de invierno, cuando el suelo empieza a templarse, y se buscan laderas que no embolsen el aire frío.
El Bajo Aragón es otro mundo: más bajo, más templado y con olivos y melocotoneros en sus vegas. Allí el cerezo florece antes, las heladas en flor son menos frecuentes y el calendario se parece al del valle del Ebro. La plantación de invierno permite que el árbol arraigue antes de la primavera.
La lluvia es escasa en toda la provincia, unos 380 mm al año en la capital, y el verano del Bajo Aragón es caluroso (la máxima media de julio en Teruel ya ronda los 30 °C). Sin riego, un cerezo joven no prospera.
Cómo plantar cerezos en Teruel
- En el Bajo Aragón, planta en parcelas de regadío y deja instalado el goteo desde el primer día.
- En las zonas altas, elige una solana abrigada o el pie de una pared al sur, nunca el fondo de un barranco.
- Comprueba si el suelo es calizo, algo habitual en Aragón: si burbujea con unas gotas de vinagre, pide el árbol sobre Santa Lucía (SL-64).
- Abre un hoyo de 60-80 cm, mezcla la tierra con compost o estiércol bien hecho y planta con el injerto por encima del suelo.
- Riega para asentar la tierra, pon un tutor firme y protege el tronco de conejos y corzos.
Variedades que funcionan bien
- ‘Burlat’ y ‘Starking Hardy Giant’: muy extendidas en las zonas cereceras de Aragón; en el Bajo Aragón maduran entre finales de mayo y junio. Ambas necesitan polinizadora.
- ‘Cristobalina’: variedad tradicional aragonesa, autofértil y muy temprana; adecuada para el Bajo Aragón, pero no para las zonas altas, donde perdería la flor.
- ‘Lapins’ y ‘Sweetheart’: autofértiles y tardías, las más seguras para la capital y las sierras.
Cuidados y riesgos en Teruel
- Heladas en flor: en la capital y las sierras, cubre los árboles pequeños con velo agrotextil las noches de riesgo de abril y mayo.
- Clorosis férrica: en suelos calizos, las hojas jóvenes amarillean con los nervios verdes. Causas y soluciones en hojas amarillas en el cerezo.
- Abonado: estiércol o compost maduro a finales de invierno y aportes moderados en primavera; lo detallamos en cómo fertilizar el cerezo.
- Riego: en el Bajo Aragón, regular hasta el otoño, también tras la cosecha.
- Viento: en zonas expuestas, tutor firme y, si puedes, un seto cortavientos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar cerezos a más de 1.000 m en Gúdar o Javalambre?
Puedes, pero solo en sitios muy abrigados, con variedades autofértiles y aceptando que algunos años las heladas de mayo se lleven la cosecha. Un árbol de porte bajo es más fácil de proteger.
¿Cuándo maduran las cerezas en el Bajo Aragón?
Las variedades tempranas, desde finales de mayo; las de media estación y las tardías, a lo largo de junio.
¿Qué patrón conviene en suelos calizos?
Santa Lucía (SL-64), que soporta bien la cal y la sequía. Los patrones enanizantes como Gisela 5 piden mejor suelo y riego constante.
Para comparar con otras zonas de España, consulta cuándo plantar cerezos.
