Cuándo plantar habas en Teruel y en el Bajo Aragón
- 30 May, 2026
En Teruel capital, el valle del Jiloca y las sierras de Gúdar y Javalambre las habas se siembran de mediados de marzo a finales de abril, cuando aflojan las heladas fuertes, y se recogen tiernas de finales de junio a julio. El Bajo Aragón (Alcañiz, Calanda) es otra historia: más bajo y templado, admite la siembra de noviembre y adelanta la cosecha a abril y mayo.
Calendario de las habas en Teruel
| Zona | Siembra directa | Cosecha en verde |
|---|---|---|
| Bajo Aragón (Alcañiz, Calanda) | noviembre o febrero | abril-mayo (otoño); mayo-junio (febrero) |
| Teruel capital y valle del Jiloca | mediados de marzo-mediados de abril | finales de junio-julio |
| Sierras de Gúdar, Javalambre y Albarracín | abril-principios de mayo | julio-agosto |
Por qué estas fechas en Teruel
Teruel capital, a unos 900 m, tiene una mínima media de enero de -2,5 °C, de las más bajas entre las capitales españolas, con heladas desde principios de octubre hasta finales de mayo. Los cielos despejados del invierno turolense traen noches muy frías, y una siembra de otoño queda expuesta a temperaturas por debajo de lo que soporta la haba joven. Además, el suelo que se hiela y deshiela una y otra vez levanta y descalza las plántulas.
Con la siembra de marzo-abril la planta nace cuando lo peor ya ha pasado y florece a finales de mayo o en junio. El riesgo de helada en floración existe, pero es menor. Y hay que llegar antes del calor: con máximas medias de unos 30 °C en julio, a partir de finales de junio la planta cuaja mal. La lluvia, unos 380 mm, es escasa y la primavera puede ser seca, así que conviene contar con riego.
El Bajo Aragón, más bajo y abierto al valle del Ebro, tiene inviernos mucho más suaves, con olivos y melocotoneros; allí la haba se cultiva como en la vega de Zaragoza, con siembra de otoño. A cambio, sopla el cierzo, que reseca la tierra y tumba las plantas. En Gúdar, Javalambre y Albarracín, en cambio, el frío dura todavía más que en la capital.
Cómo plantar habas en Teruel
- En la capital y el Jiloca, espera a que la tierra no amanezca helada y se pueda trabajar; suele ser a partir de mediados de marzo.
- En el Bajo Aragón, siembra en noviembre tras un riego o una lluvia, y en caballón si riegas por surco.
- Pon 2-3 semillas por golpe a 4-5 cm de profundidad, con 30 cm entre golpes y 60 cm entre líneas.
- Aporca a los 15-20 cm y, en el Bajo Aragón, sujeta las líneas con cañas y cuerda contra el cierzo.
- Riega en floración y durante el llenado de las vainas si no llueve.
Variedades que funcionan bien
- ‘Aguadulce’: rústica; vale para la siembra de otoño del Bajo Aragón y para la de marzo en la capital.
- ‘Muchamiel’: precoz, útil si la siembra en la capital se retrasa a abril, para cosechar antes del calor.
- ‘Histal’: productiva y regular, adecuada para las siembras de febrero en el Bajo Aragón.
Cuidados y riesgos en Teruel
- Heladas tardías: protege las plantas en flor con manta térmica en las noches despejadas de mayo.
- Suelos pobres: en tierras calizas y poco fértiles basta con un aporte moderado de compost antes de sembrar; la haba no necesita nitrógeno. Más detalles en cómo fertilizar habas.
- Pulgón negro: aparece en junio; despunta las plantas a tiempo.
- Cierzo: en el Bajo Aragón, entutora antes de que carguen las vainas.
Preguntas frecuentes
¿Por qué en Alcañiz se siembran habas en otoño y en Teruel capital no?
Porque el Bajo Aragón está más bajo y tiene inviernos mucho más templados, con heladas suaves que la planta joven soporta. En la capital, las noches de invierno son demasiado frías para una siembra de otoño.
¿Cuánto frío aguantan las habas?
Las plantas pequeñas soportan heladas de unos -5 o -6 °C. Las flores y las vainas tiernas son mucho más delicadas y se dañan con -2 o -3 °C.
¿Puedo sembrar habas a finales de abril en la sierra?
Sí, en Gúdar, Javalambre o Albarracín la siembra de finales de abril o primeros de mayo es lo normal. La cosecha llegará en julio o agosto, aprovechando que allí el verano es fresco.
Para comparar con el resto de España, consulta cuándo plantar habas y el ciclo completo en cómo cultivar habas.
