Cuándo plantar menta en Guadalajara: Campiña, Alcarria y Molina

En la Campiña del Henares, donde están Guadalajara capital, Azuqueca y Alovera, la menta se planta de mediados de marzo a mayo o en septiembre, con el suelo aún templado y tiempo de sobra antes de las heladas de finales de octubre. En la Alcarria conviene retrasar la primavera a abril, y en el Señorío de Molina, donde puede helar hasta junio, lo seguro es plantar en mayo o junio.

Calendario de la menta en Guadalajara

Labor	Campiña del Henares	Alcarria	Señorío de Molina
Semillero (protegido, 18–22 °C)	marzo – abril	finales de marzo – abril	abril – mayo
Plantación de matas y rizomas	mediados de marzo – mayo y septiembre	abril – mayo y septiembre	mayo – junio
Esquejes y plántulas al exterior	mediados de mayo – septiembre	finales de mayo – agosto	junio – julio
Cosecha	mayo – octubre	finales de mayo – octubre	junio – septiembre

Por qué estas fechas en Guadalajara

La capital está a 690 m de altitud, con mínimas medias de 0 °C en enero y máximas de 32 °C en julio. Es un clima de meseta, con inviernos de helada frecuente y veranos secos. La última helada suele caer a principios o mediados de mayo, bastante más tarde de lo que sugiere el calendario, y la primera vuelve a finales de octubre.

Para la menta, el invierno no es el problema. Sus rizomas pasan bajo tierra los meses fríos y la parte aérea, que se seca con las primeras heladas, rebrota en marzo o abril. Lo delicado son los brotes tiernos: una helada de mayo los quema, aunque la planta vuelve a brotar. Por eso puedes plantar matas en marzo sin miedo, pero los esquejes enraizados en un vaso de agua y las plántulas de semillero deben salir al exterior a partir de mediados de mayo.

La lluvia, unos 420 mm al año, casi desaparece en verano. La menta es planta de ribazos y acequias, y en julio y agosto depende por completo del riego. La plantación de septiembre funciona bien en la Campiña: la tierra conserva el calor del verano y la mata enraíza antes de que lleguen los fríos.

La Alcarria, más alta y algo más fría, retrasa todo un par de semanas. El Señorío de Molina es otra historia: está entre los lugares más fríos de España, con heladas que pueden llegar hasta junio y una temporada de crecimiento corta. Allí no merece la pena plantar en otoño, porque la mata apenas tendría tiempo de asentarse.

Cómo plantar menta en Guadalajara

1. Elige un sitio con sol de mañana y sombra en las horas centrales del verano; en la Campiña, junto a un muro orientado al este o a la sombra de un frutal.
2. Si va al suelo, entierra antes una barrera de 25–30 cm de profundidad (una maceta grande sin fondo o una lámina rígida) para que los rizomas no colonicen el huerto.
3. Mezcla en el hoyo un par de palas de compost o estiércol muy descompuesto. Mejora la retención de agua, sobre todo en los suelos pedregosos y calizos de la Alcarria.
4. Planta los trozos de rizoma a unos 5 cm de profundidad, o las matas divididas a la altura que tenían, separadas 30–40 cm. Si partes de una mata vieja, sigue los pasos de cómo trasplantar menta.
5. Riega a fondo al plantar y mantén la tierra húmeda, sin encharcar, durante las tres primeras semanas.
6. En otoño, acolcha con 5–10 cm de paja u hojas secas. En Molina y en las macetas que pasan el invierno a la intemperie, este abrigo marca la diferencia.

Variedades que funcionan bien

• Hierbabuena (Mentha spicata): la más fácil y la que mejor rebrota tras un invierno duro; es la menta de cocina por excelencia.
• Menta piperita (Mentha × piperita): muy aromática y resistente al frío, buena para infusiones. Como apenas da semilla fértil, se planta por esqueje o plantón.
• Poleo (Mentha pulegium): rastrero y de hoja pequeña, crece de forma espontánea en prados que se encharcan en invierno. Encaja en el rincón más húmedo del huerto o en una jardinera baja.

Cuidados y riesgos en Guadalajara

• Riego en verano: en la Campiña, con 32 °C de máxima media, riega las matas del suelo cada 2–4 días según el calor y el tipo de tierra; en maceta, casi a diario en julio.
• Heladas tardías: si una helada de mayo quema los brotes, no arranques nada. Corta lo dañado y en dos o tres semanas rebrotará.
• Macetas en invierno: el cepellón se hiela mucho antes que la tierra del huerto. Junta las macetas al pie de una pared o envuélvelas en noviembre, sobre todo en la Alcarria y en Molina.
• Araña roja y floración: el aire seco de julio favorece la araña roja (hojas punteadas, telillas en el envés); pulveriza agua y, si persiste, jabón potásico según la etiqueta. Corta los tallos antes de que florezcan, dejando 2–3 nudos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo plantar menta en Guadalajara en octubre?

En la Campiña, solo en la primera quincena y con una mata ya formada; septiembre es más seguro. En la Alcarria y en Molina, el otoño ya es tarde: mejor guarda la planta en maceta y ponla en tierra en primavera.

¿Sobrevive la menta al invierno de Molina de Aragón?

Sí. La parte aérea se seca con las primeras heladas, pero los rizomas aguantan bajo tierra y rebrotan cuando el suelo se templa, ya bien entrada la primavera. Lo que se acorta es la temporada de corte.

¿Se puede sembrar menta de semilla?

Sí, en interior en marzo o abril: la semilla necesita 18–22 °C para germinar. La menta piperita no se reproduce fiel por semilla, así que se planta por esqueje.

Para comparar con otras zonas de España, consulta cuándo plantar menta; el abonado, los cortes y las plagas los tienes en cómo cultivar menta.