Cuándo plantar guisantes en Granada: Vega, Altiplano y costa
- 22 Mar, 2026
En la Vega de Granada los guisantes se siembran de febrero a principios de marzo, para que florezcan cuando las heladas de abril ya son raras y se cosechen en mayo y junio. Granada es la provincia de mayor contraste: en la Costa Tropical, sin heladas, se siembran de octubre a enero y se recogen en invierno; en el Altiplano (Guadix, Baza) y la Alpujarra alta, con heladas hasta mayo, la siembra pasa a marzo-abril.
Calendario del guisante en Granada
| Zona | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|
| Costa Tropical (Motril, Almuñécar) | octubre-enero | enero-abril |
| Vega de Granada | febrero-principios de marzo | mayo-junio |
| Altiplano (Guadix, Baza) y Alpujarra alta | mediados de marzo-abril | junio-principios de julio |
Por qué estas fechas en Granada
La capital está a 680 m y su mínima media de enero es de solo 1,5 °C: un invierno frío para Andalucía, con heladas que en la Vega pueden llegar hasta abril. La máxima de julio, 34 °C, indica la otra cara: un verano largo y caluroso que en mayo ya empieza a notarse. El guisante, que cuaja mal por encima de 25-27 °C, tiene que florecer entre esos dos límites.
Una siembra de febrero en la Vega nace despacio, con el suelo aún frío, y florece en abril-mayo, cuando el riesgo de helada es bajo. Si se siembra en otoño, la planta aguanta el invierno, pero florece en marzo, todavía con heladas. Si se siembra en abril, la floración coincide con el calor. Por eso la ventana es corta.
La Costa Tropical funciona al revés: sin heladas y con inviernos templados, el guisante se cultiva en los meses frescos, como en el litoral subtropical, y el calor de abril y mayo pone fin a la temporada. En el otro extremo, el Altiplano y la Alpujarra alta tienen heladas hasta mayo y se comportan como la meseta fría.
La lluvia es escasa, unos 360 mm al año en la capital, de modo que el riego es imprescindible en casi todas las comarcas, sobre todo en floración.
Cómo plantar guisantes en Granada
- En la Vega, prepara el bancal en enero y siembra en cuanto la tierra se pueda trabajar en febrero.
- Riega el día anterior si el suelo está seco; con poca lluvia, la semilla no nace sin tempero.
- La profundidad adecuada es de 4-5 cm, con 5-8 cm entre semillas; deja 50-60 cm entre líneas de variedades enanas.
- En la Costa Tropical, siembra a partir de mediados de octubre y escalona cada tres o cuatro semanas hasta enero.
- En el Altiplano, espera a que la tierra deje de helarse por la noche y ten un velo agrícola para las heladas de mayo.
Variedades que funcionan bien
- ‘Lincoln’: de porte medio y grano dulce, rinde bien en la siembra de febrero de la Vega.
- ‘Tirabeque Carouby de Maussane’: de enrame y vigoroso, aprovecha el invierno templado de la Costa Tropical para dar vainas tiernas durante meses.
- ‘Kelvedon Wonder’: enana y de ciclo corto, la mejor opción para el Altiplano, donde la temporada es breve.
Cuidados y riesgos en Granada
- Riego: desde la floración, un riego profundo semanal, que se duplica en cuanto suben las temperaturas. Consulta la frecuencia orientativa en cada cuánto regar guisantes.
- Heladas de abril en la Vega: si la planta está en flor, cúbrela con velo las noches despejadas.
- Calor de mayo: recoge cada dos o tres días antes de que el grano se endurezca.
- Oídio: aparece al final del ciclo con días secos y cálidos; si la cosecha está terminada, arranca las plantas.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden sembrar guisantes en otoño en la Vega de Granada?
Se puede, pero es arriesgado: las plantas florecerían en marzo, cuando todavía hiela con frecuencia. La siembra de febrero produce casi lo mismo y con más seguridad.
¿Cuándo se siembran en la Alpujarra?
Depende de la altitud. En los pueblos bajos, más templados, a finales de invierno; en la Alpujarra alta, de mediados de marzo a abril, como en el Altiplano.
¿Puedo sembrar en diciembre en la Costa Tropical?
Sí. Una siembra de diciembre florece a finales de invierno y produce en marzo-abril, antes del calor.
Las fechas del resto de zonas están en cuándo plantar guisantes, y el cultivo completo, en cómo cultivar guisantes.
