Cuándo plantar lechugas en Granada: Vega, Costa y Altiplano

Granada tiene tres calendarios de lechuga muy distintos. En la Costa Tropical, sin heladas, se planta de octubre a marzo; en la Vega de Granada, con heladas hasta abril y 34 °C en julio, de mediados de marzo a abril y de septiembre a octubre; y en el Altiplano de Guadix y Baza, más frío, el trasplante se retrasa a finales de abril y se repite en agosto.

Calendario de la lechuga en Granada

Zona	Semillero	Trasplante	Cosecha
Costa Tropical (Motril, Almuñécar)	septiembre-febrero	octubre-marzo	noviembre-mayo
Vega de Granada	febrero-marzo (bajo cubierto) y agosto-septiembre	mediados de marzo-abril y septiembre-octubre	mayo-junio y noviembre-diciembre
Altiplano (Guadix, Baza) y Alpujarra alta	marzo-abril y julio-agosto	finales de abril-mayo y agosto-principios de septiembre	junio-julio y octubre-noviembre

Por qué estas fechas en Granada

Pocas provincias tienen tanto contraste. La Costa Tropical no conoce las heladas y cultiva frutales subtropicales; allí la lechuga es un cultivo de invierno, como en el resto del litoral andaluz, y el verano la espiga.

La Vega, en torno a la capital, está a unos 680 m de altitud. Tiene una mínima media de enero de 1,5 °C, heladas hasta abril y veranos calurosos, con máximas de 34 °C en julio. Esa combinación deja dos ventanas cortas: la primavera, entre el final de las heladas y la llegada del calor, y el otoño, desde que refresca en septiembre hasta las heladas de noviembre. En invierno la lechuga solo avanza bajo túnel.

El Altiplano de Guadix y Baza y la Alpujarra alta son todavía más fríos, con heladas hasta mayo. Allí la primavera llega tarde y la primera plantación se retrasa a finales de abril o mayo, con manta; la segunda se hace en agosto para cosechar en otoño. Con unos 360 mm de lluvia al año en la capital, toda la provincia interior depende del riego.

Cómo plantar lechugas en Granada

1. En la Costa Tropical, haz el semillero en septiembre, a la sombra, y trasplanta desde octubre.
2. En la Vega, siembra en febrero bajo cubierto y trasplanta a mediados de marzo con manta térmica preparada.
3. En el Altiplano, no trasplantes sin protección hasta mayo.
4. Instala goteo y acolcha: en la Vega y el Altiplano, los veranos secos y el viento resecan el suelo con rapidez.
5. Planta a 30 cm entre lechugas y 35 cm entre líneas, con el cuello a ras de suelo.
6. Escalona tandas cada 2-3 semanas dentro de cada ventana.

Variedades que funcionan bien

• Romanas y ‘Cogollo de Tudela’: para el invierno de la Costa Tropical y el otoño de la Vega.
• ‘Reina de mayo’: mantecosa temprana para la plantación de marzo en la Vega.
• ‘Maravilla de las cuatro estaciones’: aguanta las noches frías del otoño en el interior.
• ‘Trocadero’ y batavias: para las plantaciones de mayo y agosto en el Altiplano.

Cuidados y riesgos en Granada

• Calor de junio en la Vega: cosecha en cuanto el cogollo esté formado; no esperes a julio.
• Heladas: manta térmica en la Vega hasta abril y en el Altiplano hasta mayo.
• Riego: frecuente y ligero en todas las comarcas interiores; la pauta está en cada cuánto regar lechugas.
• Pulgón: en la Costa Tropical al final del invierno; en el interior, en primavera.
• Viento: en el Altiplano, protege los plantones recién trasplantados.

Preguntas frecuentes

¿Por qué en Motril se plantan lechugas en noviembre y en la Vega no?

Porque en la costa no hiela y la lechuga sigue creciendo en invierno, mientras que en la Vega las heladas y el frío la paran. En la Vega, la plantación de noviembre solo funciona bajo túnel.

¿Puedo cultivar lechugas en invierno en la Vega de Granada?

Con un túnel bajo y variedades de invierno, sí, aunque crecen despacio. Sin protección, las heladas queman las hojas de las plantas formadas. Las claves del cultivo están en cómo cultivar lechugas.

¿Puedo plantar lechugas en verano en el Altiplano?

En pleno julio, con calor, se espigan con facilidad. Es mejor hacer la plantación de agosto, que aprovecha las noches más frescas del final del verano, y cosechar en octubre.

Para comparar con otras provincias, consulta la guía general sobre cuándo plantar lechugas.