Cuándo plantar cerezos en Castellón: de La Plana a Els Ports
- 29 Jul, 2026
En Castellón, el cerezo a raíz desnuda se planta de diciembre a febrero en La Plana y las sierras de media altura, y en febrero y marzo en el interior frío de Els Ports y el Alto Mijares, donde las heladas llegan hasta abril o mayo. Es en ese interior montañoso donde el árbol encuentra el invierno que necesita; en La Plana litoral, tierra de huerta y cítricos, rara vez hiela y la cosecha es pobre.
Calendario del cerezo en Castellón
| Labor | La Plana litoral | Sierras de media altura | Els Ports y Alto Mijares (Morella, Vilafranca) |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | diciembre – enero | diciembre – febrero | febrero – marzo |
| Plantación en contenedor | noviembre – febrero | noviembre – marzo | marzo – abril |
| Floración | febrero – marzo | marzo – abril | abril – mayo |
| Cosecha | mayo, irregular | mayo – junio | junio – julio |
Por qué estas fechas en Castellón
Castellón de la Plana, a 30 m, tiene mínimas medias de 6,5 °C en enero, máximas de unos 30 °C en verano y unos 450 mm de lluvia al año. Es un clima ideal para el naranjo, pero corto de frío para el cerezo: en La Plana el árbol no completa su reposo invernal y florece de forma escasa y alargada.
Subiendo hacia el interior, el clima cambia por completo. En Morella y Vilafranca los inviernos son fríos, con nevadas y heladas que se repiten hasta abril o mayo. El cerezo acumula allí todo el frío que necesita, pero florece en una época en la que todavía puede helar, y una flor abierta no aguanta más de unos -2 °C. Por eso conviene plantar al final del invierno, cuando la tierra ya se puede trabajar, y elegir variedades que no dependan de otro árbol para cuajar.
Entre ambos extremos, las sierras de media altura que separan la costa del interior ofrecen un término medio: frío suficiente para la mayoría de variedades y heladas tardías menos frecuentes que en Els Ports. Es probablemente la franja más agradecida de la provincia para el cerezo, siempre con riego en verano.
Cómo plantar cerezos en Castellón
- En Els Ports, espera a que la tierra esté libre de nieve y sin helar, normalmente desde mediados de febrero.
- En suelos calizos y secos de montaña, elige el patrón Santa Lucía (SL-64); con buen suelo y riego, el franco.
- Planta en ladera, no en el fondo de los barrancos, donde el aire frío se estanca y hiela con más fuerza.
- Forma una copa en vaso con tres o cuatro ramas principales bien abiertas y repartidas: aguantan mejor el peso de la nieve que las horquillas estrechas.
- Coloca el injerto por encima del suelo, ata el árbol al tutor, riega para asentar la tierra y prepara el goteo para el verano.
Variedades que funcionan bien
- ‘Lapins’ y ‘Sweetheart’: autofértiles, la elección más segura para Els Ports, donde una helada puede arruinar la floración de un árbol polinizador.
- ‘Starking Hardy Giant’: rústica y muy resistente al frío; necesita una pareja como ‘Lapins’.
- ‘Cristobalina’: de poco frío y autofértil, la única razonable si quieres probar en La Plana.
Cuidados y riesgos en Castellón
Pulgón negro. En primavera se concentra en los brotes tiernos, que se enrollan y se cubren de melaza. En árboles jóvenes, el jabón potásico y los depredadores naturales suelen bastar; tienes más opciones en cómo eliminar el pulgón en el cerezo.
Nieve. Tras una nevada copiosa, sacude las ramas con suavidad para que no se desgajen.
Riego. En La Plana y la media montaña, riego regular de la floración a la cosecha y moderado después. En Els Ports, los primeros veranos.
Pájaros. Malla cuando las cerezas empiecen a colorear.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar un cerezo en un huerto de La Plana?
Puedes, pero no esperes mucho fruto. Con ‘Cristobalina’ y riego tendrás alguna cosecha; si buscas producción regular, sube a la media montaña.
¿Qué hago si una nevada tardía pilla al cerezo en flor?
La nieve en sí hace poco daño a la flor; lo peligroso es la helada de la noche siguiente. Si el árbol es pequeño, cúbrelo con una manta térmica esa noche.
¿Cuándo maduran las cerezas en Morella?
Entre junio y julio, según la variedad y la altitud de la parcela.
El calendario de las demás zonas de España está en cuándo plantar cerezos, y los cuidados del árbol durante el año, en cómo cultivar cerezos.
