Cuándo plantar guisantes en Castellón: La Plana y Els Ports

En La Plana de Castellón los guisantes se siembran de octubre a febrero, con la mejor ventana en octubre y noviembre, para cosechar de febrero a mayo. Allí apenas hiela y la planta crece durante todo el invierno. En el interior montañoso, con heladas hasta abril o mayo, la siembra se retrasa: febrero-marzo en las partes bajas del Alto Mijares y de mediados de marzo a abril en Els Ports.

Calendario del guisante en Castellón

Zona	Siembra directa	Cosecha
La Plana litoral (Castellón, Vila-real, Burriana)	octubre-febrero; mejor octubre-noviembre	febrero-mayo
Alto Mijares (zonas bajas)	febrero-marzo	mayo-junio
Els Ports (Morella, Vilafranca)	mediados de marzo-abril	junio-julio

Por qué estas fechas en Castellón

En La Plana la mínima media de enero es de 6,5 °C y las heladas son raras. Para el guisante eso significa un invierno sin parones: nace con las temperaturas suaves de otoño, florece a finales de invierno y llena las vainas en marzo y abril. La máxima de julio, unos 30 °C, no le afecta directamente, pero indica lo pronto que se calienta la primavera: en mayo la planta empieza a cuajar mal y la cosecha se acaba.

Las lluvias, unos 450 mm al año, caen sobre todo en otoño y a menudo en forma de tormentas intensas. Tras un episodio fuerte, la tierra de huerta queda encharcada o encostrada unos días; conviene esperar a que se oree antes de sembrar.

El interior es otra provincia. En Morella y Vilafranca, a gran altitud, el invierno trae nevadas y heladas intensas que pueden repetirse hasta abril o mayo. Allí el calendario se parece al de la meseta fría: siembra de primavera para que la planta florezca en mayo-junio, ya sin heladas fuertes, y cosecha en verano, que en la montaña es más fresco. El Alto Mijares queda a medio camino, con fechas intermedias según la altitud.

Cómo plantar guisantes en Castellón

1. En La Plana, siembra después de las primeras tormentas de otoño, cuando la tierra tenga tempero y ya no esté caliente.
2. Si tienes goteo, colócalo antes de sembrar y riega ligero para asentar la tierra.
3. Siembra a 3-5 cm de profundidad, con 5-8 cm entre semillas y 50-60 cm entre líneas en variedades enanas.
4. Haz una segunda siembra en enero: empieza a producir cuando la de octubre se agota y alarga la cosecha hasta mayo.
5. En Els Ports, espera a que el suelo deje de helarse por la noche y entutora desde el principio.

Variedades que funcionan bien

• ‘Petit Provençal’: precoz y resistente al frío, perfecta para la siembra de octubre en La Plana.
• ‘Lincoln’: de porte medio, dulce y productiva; buena para la siembra de enero o para el Alto Mijares.
• ‘Kelvedon Wonder’: enana y de ciclo corto, se ajusta a la temporada breve de Els Ports.

Cuidados y riesgos en Castellón

• Riego: en invierno, solo cuando la tierra se seque a unos centímetros; desde la floración, más regular. El goteo evita mojar las hojas y reduce los hongos.
• Pulgón: aparece en febrero y marzo en La Plana, en cuanto suben las temperaturas.
• Oídio: el polvillo blanco llega al final del ciclo, en abril-mayo en la costa.
• Caracoles: tras las lluvias de otoño salen en masa en la huerta y se comen las plántulas. Revisa al anochecer.
• Heladas en el interior: en Els Ports, ten un velo agrícola preparado si la planta está en flor y se anuncia helada.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sembrar guisantes en enero en La Plana?

Sí. Una siembra de enero florece en marzo y produce en abril-mayo. Es más corta que la de otoño, pero sirve para escalonar la cosecha.

¿Se pueden sembrar en otoño en Morella?

No es aconsejable. Las plantas sobrevivirían al invierno, pero florecerían en abril o mayo, cuando aún hiela. Siembra a partir de mediados de marzo.

¿Cuándo se recogen los guisantes sembrados en octubre?

Desde febrero o marzo, unos cuatro meses después. Recoge cada pocos días con las vainas llenas y verdes; tienes las señales en cuándo cosechar guisantes.

Para comparar con el resto de España, consulta cuándo plantar guisantes, y para todo el cultivo, cómo cultivar guisantes.