Cuándo plantar espárragos en Castellón: La Plana y Els Ports
- 08 Jan, 2026
En La Plana de Castellón, las garras de espárrago se plantan en febrero y marzo, cuando la tierra se ha templado y apenas hay riesgo de helada. En el interior montañoso (Els Ports, Alto Mijares), con heladas hasta abril o mayo, la plantación se retrasa a finales de abril o mayo. Las esparragueras adultas dan turiones de marzo a mayo en el litoral y de mayo a junio en Morella.
Calendario del espárrago en Castellón
| Zona | Semillero | Plantación de garras | Cosecha (desde el 2.º año) |
|---|---|---|---|
| La Plana litoral (Castellón, Vila-real, Borriana) | marzo-abril | febrero-marzo | marzo-mayo |
| Alto Mijares | abril | abril | abril-mayo |
| Els Ports (Morella, Vilafranca) | abril-mayo | finales de abril-mayo | mayo-junio |
Por qué estas fechas en Castellón
Castellón de la Plana tiene una mínima media de enero de 6,5 °C, máximas de julio en torno a 30 °C y unos 450 mm de lluvia al año. En La Plana la helada es rara y la tierra se templa pronto, así que la garra puede ir al suelo a finales de invierno. La lluvia, sin embargo, llega de forma irregular: buena parte cae en otoño en episodios intensos, que pueden encharcar los suelos pesados justo cuando la garra acumula reservas para el año siguiente.
El interior es muy distinto. Morella y Vilafranca, en Els Ports, tienen inviernos fríos, con nevadas y heladas hasta abril o mayo. La garra resiste bien bajo tierra, pero la brotación tiene que esperar y la temporada de corte se desplaza a mayo y junio. El Alto Mijares queda en una situación intermedia, con heladas de primavera algo menos tardías.
Cómo plantar espárragos en Castellón
- En La Plana, elige un suelo de huerta suelto y profundo. Si tu parcela se encharca con las lluvias de otoño, planta en caballón.
- Incorpora 3-4 kg/m² de compost o estiércol maduro.
- Abre zanjas de 20-30 cm y coloca las garras cada 30-40 cm, con las raíces extendidas, en líneas separadas 1-1,2 m.
- Cubre con 5-10 cm de tierra y rellena la zanja durante la primavera.
- Instala goteo para el verano y acolcha con paja en mayo.
Variedades que funcionan bien
- ‘UC-157’: adaptable y productiva en el clima suave del litoral.
- ‘Grande’: turión grueso; responde bien al calor si se riega.
- ‘Gijnlim’: precoz, para adelantar la cosecha en La Plana.
En Els Ports, una variedad más rústica como ‘Mary Washington’ soporta mejor el frío.
Cuidados y riesgos en Castellón
- Lluvias de otoño: revisa que el agua no se quede estancada sobre la línea después de una tormenta; si ocurre, abre un surco de desagüe.
- Riego de verano: el follaje necesita agua de junio a septiembre. Tienes pautas en cómo regar los espárragos.
- Heladas en Els Ports: corta los turiones quemados; la garra rebrotará.
- Criocero y mosca del espárrago: inspecciona los tallos en primavera y retira los insectos a mano.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar espárragos junto a los naranjos?
Mejor no bajo su copa: el espárrago necesita pleno sol y las raíces de los cítricos le harían competencia por el agua. Un borde soleado del huerto, separado del arbolado, es suficiente.
¿Qué hago si la parcela se inunda en otoño?
Si el agua se va en uno o dos días, la garra suele aguantar. Si se queda más tiempo, la esparraguera corre riesgo de pudrirse; en la próxima plantación, sube la línea en caballón o en bancal.
¿Cuánto dura una esparraguera?
Bien cuidada, entre 10 y 15 años en el mismo sitio. Por eso merece la pena preparar a fondo el suelo antes de plantar. Más detalles en cómo cultivar espárragos.
Si quieres consultar el calendario de otras zonas, tienes la guía general sobre cuándo plantar espárragos.
