Cuándo plantar puerros en Castellón: La Plana y el interior
- 02 Apr, 2026
En La Plana de Castellón el puerro se trasplanta de abril a junio, para cosecharlo de septiembre a marzo, y otra vez en octubre-noviembre, para tener puerros en primavera. En el interior montañoso (Els Ports, Alto Mijares, Morella, Vilafranca), con heladas hasta abril o mayo, se hace un solo ciclo: semillero en febrero-abril, trasplante en mayo-junio y cosecha de octubre a febrero.
Calendario del puerro en Castellón
| Zona | Semillero | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| La Plana (Castellón, Vila-real, Burriana) | enero-abril y agosto-septiembre | abril-junio y octubre-noviembre | septiembre-mayo |
| Alto Mijares y zonas medias | febrero-marzo | mayo-junio | octubre-febrero |
| Interior montañoso (Morella, Vilafranca) | marzo-abril, con protección | finales de mayo-junio | octubre-enero |
Por qué estas fechas en Castellón
Castellón de la Plana tiene una mínima media de enero de 6,5 °C y una máxima de julio de unos 30 °C, con alrededor de 450 mm de lluvia. En La Plana las heladas son raras y el invierno no detiene al puerro: por eso es tierra de huerta y se pueden encadenar dos ciclos. El de primavera necesita riego constante en verano; el de otoño crece con temperaturas suaves y se cosecha en marzo, abril o mayo, antes de que espigue.
El verano en La Plana es caluroso y húmedo. El puerro lo aguanta si llega bien arraigado y tiene agua, pero sufre más plagas: trips en las semanas secas y minador o polilla en las hojas.
A pocos kilómetros, el interior es otro mundo. Els Ports y el Alto Mijares tienen heladas hasta abril o mayo, y en Morella y Vilafranca el invierno trae nevadas. Allí el puerro es una hortaliza de un solo ciclo: se siembra a finales de invierno, se planta cuando pasa el riesgo de heladas y se va arrancando durante el otoño y el invierno.
Cómo plantar puerros en Castellón
- En La Plana, siembra en bandejas desde enero o al aire libre desde febrero; en el interior, espera a marzo y protege el semillero.
- Prepara la parcela con compost maduro. Si la tierra viene bien abonada de un cultivo anterior, basta con una dosis moderada: el exceso de nitrógeno ablanda las hojas.
- Trasplanta cuando el plantón tenga 15-20 cm. Recorta las raíces a 2-3 cm y planta en hoyos de 10-15 cm, cada 10-15 cm, con 30-40 cm entre líneas.
- Para los trasplantes de octubre, asegúrate de que la parcela drena bien: si caen tormentas fuertes en otoño, el agua no debe quedarse estancada en las líneas.
- Aporca a partir del segundo mes y repite cuando el fuste engorde.
Variedades que funcionan bien
- ‘Largo de Mézières’: rápido y de fuste largo, para el trasplante de abril en La Plana.
- ‘Monstruoso de Carentan’: para el ciclo de otoño y para cosechar de noviembre a enero.
- ‘Azul de Solaise’ o ‘Gigante de invierno’: imprescindibles en Morella y Vilafranca, donde el puerro pasa heladas y nevadas.
Cuidados y riesgos en Castellón
- Minador del puerro: deja galerías en el fuste en primavera y otoño. Cubre las líneas con malla antiinsectos en los trasplantes de esas épocas.
- Trips: aparecen en verano, con tiempo seco; manchas plateadas en las hojas.
- Riego: en La Plana, frecuente de junio a septiembre; en el interior, regular en julio y agosto.
- Frío en el interior: acolcha con paja la línea en diciembre para poder arrancar aunque hiele.
Preguntas frecuentes
¿Qué ciclo da mejores puerros en La Plana?
Los dos funcionan. El de primavera da puerros más grandes en otoño e invierno, pero exige riego y vigilancia en verano. El de otoño es más tranquilo, aunque hay que cosecharlo en primavera antes de que suba a flor.
¿Cómo protejo los puerros de la nieve en Morella?
No necesitan protección frente a la nieve, que incluso aísla la tierra. El problema es el suelo helado: guarda una reserva arrancada y enterrada en zanja para los días más fríos.
¿Por qué tienen galerías en el fuste?
Probablemente sea minador del puerro, cuyas larvas bajan por las hojas hasta la base. Retira las plantas afectadas y protege las siguientes plantaciones con malla.
Para afinar el momento de arrancarlos, consulta cuándo cosechar puerros, y para el cultivo completo, cómo cultivar puerros. La guía de cuándo plantar puerros recoge el calendario del resto de España.
