Cuándo plantar cerezos en Asturias: costa, valles y montaña
- 26 Dec, 2025
En Asturias, el cerezo a raíz desnuda se planta de noviembre a febrero en la franja costera y los valles centrales, y hacia marzo en la montaña, donde hiela hasta mayo. El clima le sienta bien —el cerezo silvestre crece de forma espontánea en los bosques asturianos—, pero la humedad obliga a escoger con cuidado el sitio para que la fruta no se pudra ni se raje.
Calendario del cerezo en Asturias
| Labor | Costa (Gijón, Avilés, Llanes) | Valles centrales (Oviedo y alrededores) | Montaña (Somiedo, Picos de Europa) |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | noviembre – febrero | noviembre – febrero, en días sin helada | marzo |
| Plantación en contenedor | octubre – marzo | octubre – marzo | marzo – abril |
| Floración | marzo – abril | abril | finales de abril – mayo |
| Cosecha | junio | junio – julio | julio |
Por qué estas fechas en Asturias
Oviedo, a 330 m, tiene mínimas medias de 3,5 °C en enero y veranos frescos, de unos 22-23 °C de máxima. Es un clima sin extremos: el cerezo acumula frío suficiente en los valles, no sufre calor en verano y rara vez necesita riego. En la costa casi nunca hiela, lo que permite plantar en pleno invierno con la tierra húmeda y templada.
En los valles interiores las heladas se alargan hasta marzo, y en la montaña, hasta mayo. Por eso en Somiedo o en los Picos conviene plantar en marzo, con lo más duro del invierno ya pasado, y elegir laderas soleadas: allí la floración llega a finales de abril y la cosecha se va a julio.
El factor que más pesa es la lluvia, con unos 950 mm anuales en Oviedo y nieblas frecuentes en los fondos de valle. Esa humedad favorece la monilia, que pudre flores y frutos; el cancro bacteriano, que provoca heridas con goma en ramas y tronco; y la Drosophila suzukii, una mosca que se multiplica con facilidad en climas suaves y húmedos.
Cómo plantar cerezos en Asturias
- Busca una ladera orientada al sur o al suroeste, a media altura, fuera del fondo del valle donde se estanca la niebla.
- Si el suelo es pesado o se encharca en invierno, planta sobre un caballón de 30-40 cm o abre una zanja de drenaje.
- Comprueba el pH. Muchos suelos asturianos son ácidos, y el cerezo agradece un pH de 6 a 7,5; si está muy bajo, aporta cal o dolomita en otoño.
- Elige patrón franco, que es el propio cerezo silvestre: tolera la humedad mejor que los patrones de suelos secos.
- Respeta un marco de 5-6 m entre árboles con patrón franco; una copa aireada se seca antes tras la lluvia.
- Clava el tutor, coloca el injerto por encima del suelo y asienta la tierra con un riego.
Variedades que funcionan bien
- ‘Van’: fruto firme y buena polinizadora; resiste el rajado mejor que muchas.
- ‘Lapins’: autofértil, con buena tolerancia al rajado; útil si solo cabe un árbol.
- ‘Burlat’: temprana, en la costa madura en junio, a menudo antes de las lluvias de principios de verano. Necesita pareja, y ‘Van’ o ‘Lapins’ le sirven.
Cuidados y riesgos en Asturias
Poda en verano. Podar en invierno, con lluvia y humedad, abre la puerta al cancro bacteriano. Hazlo después de la cosecha, con tiempo seco, como se explica en cómo podar el cerezo.
Monilia. Retira los frutos momificados que queden en el árbol y en el suelo, y aclara el interior de la copa para que circule el aire.
Moscas de la fruta. Recoge todas las cerezas maduras sin dejarlas en el árbol ni en el suelo. Para la mosca de la cereza y la Drosophila, las trampas y las mallas se describen en cómo eliminar la mosca de la cereza.
Pájaros. Una malla puesta cuando la fruta empieza a colorear.
Preguntas frecuentes
¿Puedo injertar una variedad sobre un cerezo silvestre de mi finca?
Sí, el cerezo silvestre es el patrón franco. Puedes injertar de púa a finales de invierno o de yema en verano sobre ramas jóvenes o sobre un brinzal sano.
¿Por qué se pudren las cerezas en el árbol?
Casi siempre es monilia favorecida por la lluvia en la maduración. Recoger a tiempo, retirar la fruta podrida y mantener la copa aireada reduce mucho el problema.
¿Hace falta regar en Asturias?
Solo los dos primeros veranos, si pasan dos o tres semanas sin llover. Un árbol arraigado se las arregla con la lluvia.
El calendario del resto de España está en cuándo plantar cerezos.
