Cuándo plantar acelgas en Castellón: La Plana e interior
- 24 Dec, 2025
En La Plana de Castellón la acelga se siembra de agosto a octubre para cosechar todo el invierno, y de marzo a mayo para tener hojas en primavera y principios de verano. En el interior montañoso, en Els Ports o el Alto Mijares, con heladas hasta abril o mayo, se siembra de finales de abril a mayo y otra vez en julio.
Calendario de la acelga en Castellón
| Zona | Semillero | Siembra directa o trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| La Plana y litoral (Castellón, Vila-real, Burriana) | julio-septiembre y febrero-abril | agosto-octubre y marzo-mayo | casi todo el año |
| Els Ports y Alto Mijares (Morella, Vilafranca) | abril, bajo cubierta, y junio | finales de abril-mayo y julio | junio-noviembre |
Por qué estas fechas en Castellón
La Plana tiene un clima suave, con una mínima media en enero de 6,5 °C y heladas raras. Es tierra de huerta y cítricos, y la acelga crece en ella de otoño a primavera sin interrupción. El verano, con máximas de 30 °C, es más complicado: la planta necesita riego casi diario y sus hojas se endurecen. Por eso la siembra de final de verano es la más productiva.
El otoño trae a veces lluvias torrenciales que pueden arrastrar las semillas y encharcar los bancales durante días. En esas semanas compensa trabajar con semillero y trasplantar cuando el tiempo se estabilice. Con unos 450 mm de lluvia al año, el resto del tiempo el riego corre de tu cuenta.
El interior es muy diferente. Morella y Vilafranca, en plena montaña, tienen inviernos fríos con nevadas y heladas que se alargan hasta abril o mayo. Allí una acelga sembrada en otoño se quema con el frío y espiga en primavera, así que se cultiva en un ciclo de primavera a otoño, como en la meseta.
Cómo plantar acelgas en Castellón
- En La Plana, haz el semillero en agosto a la sombra o siembra directamente en septiembre, cuando bajen las máximas.
- Prepara el suelo con 2-3 kg/m² de compost; si es muy arcilloso, la materia orgánica mejora el drenaje.
- Trasplanta con 4-5 hojas, a 30-40 cm entre plantas; en las parcelas de riego tradicional, sobre caballón.
- En Els Ports, siembra en alvéolos en abril bajo cubierta y trasplanta en mayo; la segunda siembra, directa, en julio.
- Riega por goteo y acolcha para mantener la humedad del suelo.
Variedades que funcionan bien
- ‘Verde de penca blanca’: muy productiva en el ciclo de otoño de La Plana.
- ‘Bressane’: de penca ancha, se desarrolla bien en un invierno sin heladas.
- ‘Fordhook Giant’: aguanta mejor el frío; la más adecuada para el interior.
Cuidados y riesgos en Castellón
- Minador: con inviernos templados es frecuente. Retira las hojas con galerías y consulta cómo eliminar el minador en acelgas.
- Pulgón: aparece en primavera; vigila el envés y no abones en exceso con nitrógeno.
- Lluvias torrenciales: asegura el drenaje del bancal y, tras un aguacero fuerte, comprueba que las plantas no han quedado descalzadas.
- Heladas en el interior: una manta térmica en otoño alarga varias semanas la cosecha en Morella.
Preguntas frecuentes
¿Qué hago si una tormenta arrastra la siembra?
Vuelve a sembrar: en septiembre y octubre aún hay margen. Si temes otro episodio de lluvias fuertes, siembra en alvéolos y trasplanta después.
¿Aguantan las acelgas el invierno en La Plana?
Sí, sin problema: las heladas son raras y la acelga resiste hasta unos -5 °C. Seguirás cortando hojas hasta la primavera.
¿Cuándo siembro en Morella?
Desde finales de abril o en mayo, cuando pasen las heladas fuertes, y otra vez en julio para cosechar en otoño.
Para comparar con otras zonas, consulta la guía de cuándo plantar acelgas y cómo cultivar acelgas.
