Cuándo plantar espinacas en Castellón: La Plana y Els Ports
- 30 Aug, 2026
En La Plana de Castellón la espinaca se siembra de finales de septiembre a febrero, y las siembras de octubre y noviembre son las que dan más hoja. Las heladas son raras en la huerta litoral, así que la planta crece todo el invierno. En el interior montañoso, de Morella a Vilafranca y el Alto Mijares, se siembra a finales de agosto o en septiembre y otra vez en marzo.
Calendario de la espinaca en Castellón
| Zona | Siembra de otoño | Siembra de finales de invierno | Cosecha |
|---|---|---|---|
| La Plana (Castellón, Vila-real, Burriana) | finales de septiembre-diciembre | enero-febrero | noviembre-abril |
| Interior de transición (Alcalatén, Alto Palancia) | septiembre-octubre | febrero | noviembre-diciembre y marzo-mayo |
| Els Ports y Alto Mijares (Morella, Vilafranca) | finales de agosto-septiembre | marzo | octubre-noviembre y abril-junio |
Por qué estas fechas en Castellón
Castellón de la Plana tiene una mínima media de 6,5 °C en enero y una máxima de 30 °C en julio, con unos 450 mm de lluvia al año. En La Plana las heladas son raras, y la espinaca, que soporta bien el frío, puede ocupar el huerto de octubre a abril sin protección.
El calendario lo deciden las temperaturas de los extremos. A finales de septiembre la tierra empieza a enfriarse y la nascencia mejora; en octubre ya es rápida y pareja. Al otro lado, las siembras de marzo crecen con días largos y calor creciente y se espigan antes de dar una cosecha digna, por eso la temporada se cierra en febrero.
El interior es frío de verdad. En Els Ports y el Alto Mijares hay nevadas y heladas que pueden llegar hasta abril o mayo. La espinaca aguanta esas heladas si ya está formada, de modo que la siembra de otoño tiene que hacerse a finales de agosto o en septiembre. La de primavera, en marzo, se cosecha entre abril y junio.
Las comarcas intermedias, como el Alcalatén o el Alto Palancia, combinan ambos mundos: siembras de septiembre-octubre para cosechar antes del invierno y una siembra en febrero.
Cómo plantar espinacas en Castellón
- En La Plana, aprovecha los bancales que se liberan tras las hortalizas de verano. Retira los restos y añade 2-3 kg/m² de compost.
- Siembra a 1-2 cm de profundidad en líneas separadas 25-30 cm. Si caen lluvias torrenciales en otoño, siembra sobre caballones bajos para que el agua no arrastre la semilla.
- Aclara a 8-10 cm entre plantas cuando tengan dos hojas verdaderas.
- Escalona una siembra cada tres o cuatro semanas: así hay hoja tierna de noviembre a abril.
- En Morella y el resto del interior, coloca una manta térmica sobre las líneas a partir de noviembre.
Variedades que funcionan bien
- ‘Monstruosa de Viroflay’: rápida y de hoja grande, la que mejor aprovecha el otoño de La Plana.
- ‘Matador’: tarda más en espigar, recomendable para las siembras de enero y febrero.
- ‘Gigante de invierno’: resiste el frío de Els Ports y del Alto Mijares.
Cuidados y riesgos en Castellón
- Lluvias intensas de otoño: un aguacero fuerte puede encharcar el bancal o enterrar la semilla. Revisa la línea tras la tormenta y resiembra los huecos.
- Riego: entre episodios de lluvia pueden pasar semanas secas. El goteo mantiene la humedad sin mojar las hojas.
- Pulgón: en los inviernos templados de la costa no desaparece del todo; vigila el corazón de las plantas.
- Cosecha a tiempo: en cuanto el tallo central se alarga, la hoja amarga. Te lo explicamos en cuándo cosechar espinacas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar espinacas en septiembre en Castellón?
A finales de mes, sí, si refresca y riegas a diario. A principios de septiembre la tierra está aún demasiado caliente.
¿Cuándo se siembran en Morella?
A finales de agosto o en septiembre, para que la planta esté crecida antes de las heladas de noviembre, y en marzo para cosechar en primavera.
¿Se pueden cultivar espinacas entre los cítricos?
En un huerto familiar, sí, en las calles soleadas y lejos del tronco, siempre que no compitan con el riego de los árboles. Necesitan sol al menos medio día.
Para el resto de España, consulta cuándo plantar espinacas y, para el cultivo completo, cómo cultivar espinacas.
