Cuándo plantar perejil en Badajoz y las Vegas del Guadiana

En Badajoz el perejil se siembra de febrero a abril y de septiembre a octubre. La siembra de otoño es la que más rinde: nace con el suelo todavía templado, pasa sin problema las heladas débiles del invierno y da hojas hasta mayo. El verano, con máximas medias de unos 34,5 °C, es la época en la que hay que protegerlo.

Calendario del perejil en Badajoz

Zona	Semillero	Siembra directa o trasplante	Cosecha
Vegas del Guadiana (Badajoz, Mérida, Don Benito)	enero-febrero y agosto	febrero-abril y septiembre-octubre	casi todo el año
Tierra de Barros y La Serena	enero-febrero y agosto	febrero-marzo y septiembre-octubre	octubre-junio
Sierras del sur (Tentudía)	febrero	marzo-abril y septiembre	casi todo el año

Por qué estas fechas en Badajoz

La capital tiene una mínima media de enero de unos 4 °C y la última helada suele darse en febrero o a principios de marzo. Son heladas débiles que el perejil, capaz de aguantar varios grados bajo cero, ni nota. La primera vuelve a finales de noviembre o en diciembre, así que una siembra de septiembre tiene casi tres meses para formarse antes del frío.

El problema está en el otro extremo. En las Vegas del Guadiana los veranos son muy calurosos, y con unos 460 mm de lluvia al año, concentrados en otoño e invierno, julio y agosto pasan prácticamente sin agua. El perejil frena su crecimiento, endurece las hojas y, si lleva un invierno a sus espaldas, se espiga. Por eso las siembras de primavera deben hacerse pronto, de febrero a abril, para que la planta tenga raíz antes del calor.

Dentro de la provincia, Tierra de Barros y La Serena son más secas: allí el cultivo de otoño a primavera, que aprovecha la lluvia, es casi la única opción sin riego abundante. Las sierras del sur son algo más frescas en verano y permiten una cosecha más continua.

Cómo plantar perejil en Badajoz

1. Busca un sitio con sombra de tarde. En la vega funciona muy bien sembrarlo al pie de las tomateras o entre líneas de maíz o judías, que le dan sombra en verano.
2. Aporta 2-3 kg/m² de compost maduro y deja la tierra suelta.
3. Deja la semilla en remojo 24 horas y siémbrala a 0,5-1 cm, en líneas separadas 20-30 cm.
4. En la siembra de septiembre, riega a diario con poco caudal hasta que nazca; con el suelo caliente tardará unas dos semanas.
5. Aclara a 10-15 cm entre plantas.
6. Acolcha con paja en primavera, antes de que llegue el primer calor.

Variedades que funcionan bien

• Perejil común de hoja lisa: el más aromático, ideal para la siembra de otoño.
• ‘Gigante de Italia’: más vigoroso y con raíces profundas; soporta mejor el calor de mayo y junio en la vega.
• Rizado ‘Moss Curled’: compacto, útil en macetas o en borduras con sombra.

Cuidados y riesgos en Badajoz

• Riego: en verano, casi a diario por goteo; en invierno, solo si pasan semanas sin llover. Tienes pautas en cada cuánto regar el perejil.
• Sol del verano: a partir de mayo, semisombra o malla del 30-40 %; consulta cuánta luz necesita el perejil.
• Pulgón: en marzo y abril aparece en los brotes tiernos; agua a presión o jabón potásico.
• Orugas de macaón: en primavera devoran las hojas; retíralas a mano en cuanto las veas.
• Espigado: las plantas del otoño anterior florecen en mayo o junio. Resiembra en septiembre en lugar de esperar a que rebroten.

Preguntas frecuentes

¿Se puede sembrar perejil en agosto en Badajoz?

En el suelo del huerto, mejor no: la semilla se seca antes de nacer. Lo que sí funciona es hacer el semillero en agosto, a la sombra, y trasplantar en septiembre.

¿Por qué tarda tanto en nacer el perejil?

La semilla contiene sustancias que frenan su germinación y tarda de dos a cuatro semanas en salir. El remojo de 24 horas y un suelo siempre húmedo acortan ese plazo.

¿Aguanta el perejil el invierno de las Vegas?

Sí, sin problemas. Las heladas de la vega son débiles y el perejil sigue creciendo, aunque más despacio, de diciembre a febrero.

Para comparar con otras zonas de España, consulta la guía general sobre cuándo plantar perejil.