Cuándo plantar espárragos en Lugo y cómo corregir la acidez
- 23 Feb, 2026
En el interior de Lugo los espárragos se plantan con garras a finales de abril o principios de mayo, y en A Mariña se puede empezar en marzo. La cosecha llega en mayo y junio a partir del segundo o tercer año. Más que la fecha, aquí manda el suelo: suele ser ácido y recibe más de 1.000 mm de lluvia, así que hay que encalarlo con tiempo y plantar en alto.
Calendario del espárrago en Lugo
| Labor | Interior (Lugo y alrededores) | A Mariña (Viveiro, Ribadeo) | Ribeira Sacra |
|---|---|---|---|
| Encalado, si el pH es bajo | otoño anterior | otoño anterior | otoño anterior |
| Semillero (bajo cubierta) | abril | marzo – abril | marzo – abril |
| Plantación de garras | finales de abril – principios de mayo | marzo – abril | abril |
| Cosecha (desde el 2.º o 3.er año) | mayo – junio | abril – junio | finales de abril – junio |
| Retirada del follaje seco | noviembre – diciembre | diciembre | noviembre – diciembre |
Por qué estas fechas en Lugo
La capital, a unos 450 m, tiene mínimas medias de 1,5 °C en enero y heladas frecuentes de noviembre a abril; la última suele caer a principios o mediados de mayo. En marzo la tierra del interior todavía está fría y empapada, y una garra plantada entonces se queda quieta semanas y corre el riesgo de pudrirse. A finales de abril el suelo ya pasa de 10 °C y escurre mejor.
La lluvia, unos 1.100 mm al año, es la otra cara del clima lucense. Lava la cal del suelo y lo vuelve ácido, mientras que el espárrago prefiere un pH entre 6,5 y 7,5. Además, el exceso de agua en invierno es lo que más garras mata. Por eso el caballón o el bancal elevado no son opcionales.
A Mariña, en la costa, es mucho más suave y permite adelantar la plantación a marzo o abril. La Ribeira Sacra tiene veranos más cálidos que el resto de la provincia: allí el follaje necesitará algún riego en julio y agosto, algo que en el interior rara vez hace falta.
Cómo plantar espárragos en Lugo
- En otoño, mide el pH. Si está por debajo de 6, reparte carbonato cálcico o cal dolomítica sobre la tierra y mézclalo con una cava superficial.
- En primavera, levanta un bancal o un caballón de 20-30 cm de altura para que la garra quede por encima del agua que se acumula en invierno.
- Abre dentro una zanja de unos 20 cm, aporta compost maduro en el fondo y coloca las garras a 30-40 cm, con las raíces abiertas.
- Cúbrelas con 5-8 cm de tierra y rellena según crecen los tallos.
- Deja 1,2-1,5 m entre líneas: con tanta humedad, la ventilación del follaje es importante.
Variedades que funcionan bien
- ‘Mary Washington’: variedad clásica con buena tolerancia a la roya, muy útil en climas húmedos.
- ‘Grolim’: híbrido masculino productivo y de brotación no demasiado temprana, que se libra de buena parte de las heladas de mayo en el interior.
- ‘Gijnlim’: más precoz; mejor reservarlo para A Mariña o la Ribeira Sacra, donde hiela menos en primavera.
Cuidados y riesgos en Lugo
- Roya y estemfiliosis: la humedad del verano y del otoño favorece ambas enfermedades del follaje. Mantén las líneas aireadas y retira el follaje seco en invierno, sin dejarlo en la parcela.
- Heladas de mayo: los turiones que asomen antes de tiempo pueden helarse; córtalos y la garra rebrotará.
- Malas hierbas: con tanta lluvia crecen deprisa; escarda a menudo los primeros años o acolcha entre líneas en verano.
- Abonado: el compost anual en superficie mantiene la estructura del suelo; tienes las dosis en cómo fertilizar espárragos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta cal necesita la tierra?
Depende del pH de partida y de la textura, así que lo ideal es un análisis. Como orientación, en una tierra franca algo ácida se suelen usar entre 200 y 400 g/m² de carbonato cálcico o dolomita; si el suelo es muy ácido, reparte la corrección en dos otoños.
¿Hace falta un bancal elevado?
En el interior de Lugo, casi siempre. Solo en tierras sueltas, en ladera y con buen drenaje natural se puede plantar en llano. Si al cavar en invierno encuentras agua a poca profundidad, el bancal es imprescindible.
¿Por qué se pone amarillo el follaje en verano?
En el interior lo normal es que sea roya o estemfiliosis, sobre todo tras semanas húmedas: busca pústulas o manchas en los tallos. En la Ribeira Sacra, en cambio, puede ser falta de agua en pleno verano.
Si quieres comparar fechas con otras zonas, consulta cuándo plantar espárragos; el cultivo completo está en cómo cultivar espárragos.
