Cuándo plantar zanahorias en Lugo: de la Terra Chá a A Mariña

En Lugo, las zanahorias se siembran de mediados de abril a julio en la capital y la Terra Chá, y se cosechan de julio a noviembre. En A Mariña, con clima costero y suave, puedes empezar en marzo y dejar las últimas en la tierra durante el invierno; en la montaña, espera a mayo. Lo que más condiciona el cultivo aquí no es el calor, sino la lluvia y la acidez del suelo.

Calendario de la zanahoria en Lugo

Comarca	Siembra directa	Cosecha
Lugo capital y Terra Chá	mediados de abril – julio	julio – noviembre
A Mariña (Viveiro, Ribadeo)	marzo – julio	junio – diciembre
Ribeira Sacra	abril – julio (sombra en julio)	junio – noviembre
Montaña (Os Ancares, O Courel)	mayo – junio	agosto – octubre

Por qué estas fechas en Lugo

La capital, a 450 m, tiene una mínima media de 1,5 °C en enero y heladas frecuentes de noviembre a abril; la última suele caer a principios o mediados de mayo. La zanahoria resiste bien las heladas ligeras, pero en marzo y abril la tierra del interior está fría y empapada: la semilla tarda semanas en nacer y buena parte se pudre. Desde mediados de abril el suelo se templa y la nascencia se vuelve fiable.

El verano es suave, con máximas de unos 25,5 °C en julio, así que se puede seguir sembrando hasta finales de julio sin que la raíz sufra por calor. Esas siembras tardías se recogen en octubre y noviembre, antes de que la primera helada, a finales de octubre, dé paso a un invierno largo.

Con unos 1.100 mm de lluvia al año, el problema habitual es el contrario al de la meseta: tierra encharcada, compacta y lavada. Los suelos gallegos suelen ser ácidos, y la zanahoria rinde mejor con un pH de 6 a 7. A Mariña, junto al mar, apenas tiene heladas; la Ribeira Sacra tiene veranos bastante más cálidos y en julio pide sombrear la nascencia; la montaña es la zona más fría.

Cómo plantar zanahorias en Lugo

1. Mide el pH con un kit sencillo de jardinería. Si sale por debajo de 5,5-6, aplica cal agrícola o dolomita en otoño o invierno, a la dosis del envase y varios meses antes de sembrar.
2. Siembra en caballones o en bancales elevados 15-20 cm para que el agua de lluvia escurra y la raíz no se asfixie.
3. Espera a que la tierra se pueda trabajar: si se pega a la azada, aún está demasiado húmeda.
4. Siembra a 1 cm de profundidad en líneas separadas 25 cm y tapa con mantillo fino.
5. Vigila las babosas durante las dos o tres semanas que tarda en nacer: recógelas al anochecer o pon trampas.
6. Aclara a 4-6 cm cuando las plantas tengan 3-4 hojas y retira las arrancadas del huerto.

La guía sobre cómo cultivar zanahorias desarrolla el abonado y los cuidados de todo el ciclo.

Variedades que funcionan bien

• ‘Chantenay’: raíz corta y ancha que tolera mejor las tierras pesadas o poco profundas, muy frecuentes en Galicia.
• ‘Nantesa’: temprana y dulce, buena para las primeras siembras de abril y la última de julio.
• ‘Flakkee’: larga y de conservación; en A Mariña, sembrada en junio o julio, aguanta en tierra parte del invierno.

Cuidados y riesgos en Lugo

• Mosca de la zanahoria: el clima húmedo y los huertos resguardados la favorecen. Cubre con malla fina desde la siembra y aclara en días nublados. Tienes más métodos en cómo eliminar la mosca de la zanahoria.
• Encharcamiento: raíces cortas, con pelos o podridas en la punta son la señal de que el agua se queda en el bancal.
• Babosas y caracoles: el gran enemigo de la nascencia en primavera.
• Heladas en la Terra Chá: desde finales de octubre, cubre con paja las zanahorias que queden en la tierra y recoge antes de las heladas fuertes.
• Riego: aunque llueva mucho, en julio y agosto puede haber semanas secas. No dejes que la tierra se seque del todo.

Preguntas frecuentes

¿Hace falta echar cal para sembrar zanahorias en Lugo?

Solo si el pH está claramente por debajo de 6. Mídelo antes: un encalado excesivo también perjudica, y el compost ayuda a amortiguar la acidez.

¿Puedo dejar las zanahorias en la tierra todo el invierno?

En A Mariña, sí, con algo de paja. En la Terra Chá y la montaña las heladas son frecuentes y la tierra se empapa; mejor recogerlas en noviembre o principios de diciembre.

¿Por qué me salen cortas y con muchas raicillas?

Suele deberse a suelo compacto o encharcado, o a un exceso de abono fresco. Siembra en caballón y abona con compost bien hecho.

Para comparar con otras zonas, consulta la guía general sobre cuándo plantar zanahorias.