Cuándo plantar pimientos en Lugo: fechas y variedades
- 27 Sep, 2026
En el interior de Lugo, el pimiento se trasplanta al aire libre entre finales de mayo y principios de junio, porque las heladas pueden llegar hasta la primera mitad de mayo y el suelo tarda en templarse. En la Ribeira Sacra y en A Mariña se puede adelantar a mediados de mayo. Lo que más rinde aquí son los pimientos de fruto pequeño, que se cosechan verdes.
Calendario del pimiento en Lugo
| Labor | Lugo y la Terra Chá | Ribeira Sacra | A Mariña |
|---|---|---|---|
| Semillero con calor | marzo | finales de febrero – marzo | finales de febrero – marzo |
| Trasplante en túnel | mediados de mayo | finales de abril – principios de mayo | principios de mayo |
| Trasplante al aire libre | finales de mayo – principios de junio | mediados de mayo | mediados – finales de mayo |
| Cosecha | agosto – octubre | finales de julio – octubre | agosto – octubre |
Por qué estas fechas en Lugo
El interior lucense hiela con frecuencia de noviembre a abril, y la última helada puede caer a principios o mediados de mayo. Con una mínima media de enero de unos 1,5 °C, el invierno deja la tierra fría, y el pimiento necesita al menos 15 °C en el suelo para arraigar. Si se planta antes de tiempo, se queda amarillento y parado durante semanas.
El verano es templado: las máximas de julio rondan los 25,5 °C. Es una temperatura buena para cuajar, pero da poco calor acumulado para que los pimientos grandes maduren en rojo antes de la primera helada, que llega a finales de octubre. Por eso funcionan mejor los tipos de fruto pequeño, que se recogen verdes y tiernos.
La humedad es el otro factor. Con unos 1.100 mm de lluvia al año, nieblas frecuentes en los valles y rocío abundante, los hongos y las babosas son el principal enemigo del pimiento en Lugo. La Ribeira Sacra, con sus bancales sobre el Sil y el Miño, tiene veranos más cálidos; A Mariña, en la costa, inviernos suaves con menos heladas.
Cómo plantar pimientos en Lugo
- Siembra en marzo dentro de casa, con calor de fondo. Para los tipos pequeños, cuenta con 8-10 semanas hasta tener un plantón de 6-8 hojas.
- Busca el rincón más soleado y menos expuesto a la niebla: una ladera orientada al sur es mejor que el fondo del valle.
- Si el suelo es pesado o encharcadizo, planta en caballones o bancales elevados para que drene.
- Trasplanta a 30-35 cm entre plantas si son de tipo Padrón, y a 40-50 cm si son de fruto grande.
- Pon un túnel de plástico con los laterales abiertos: adelanta la plantación unas dos semanas y protege de la lluvia en otoño.
- Coloca trampas de cerveza o recoge las babosas al anochecer durante las primeras semanas.
Variedades que funcionan bien
- Pimiento de Mougán: la variedad local de la comarca de Guntín, cerca de Lugo, protegida con indicación geográfica. Se recoge pequeño y verde, como el de Padrón.
- ‘Padrón’: muy precoz y adaptado al clima gallego; produce sin parar de julio a octubre si se cosecha a menudo.
- ‘Gernika’: alargado y fino, para freír; tolera bien los veranos frescos.
- ‘Italiano’: puede ir al aire libre en la Ribeira Sacra; en la Terra Chá, mejor en túnel.
Cuidados y riesgos en Lugo
- Babosas y caracoles: roen hojas y frutos tiernos, sobre todo en las noches húmedas. Tienes métodos sin productos agresivos en caracoles en pimientos.
- Botritis: con la humedad del otoño aparece moho gris en tallos y frutos. Deja espacio entre plantas, quita las hojas bajas y riega al pie y por la mañana.
- Riego: en verano llueve menos, pero el suelo suele conservar la humedad. Riega solo cuando la tierra esté seca a unos centímetros de profundidad.
- Final de temporada: a finales de octubre, cubre con manta térmica si se anuncia la primera helada y recoge todo lo aprovechable.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el pimiento de Mougán y el de Padrón?
Los dos se cosechan pequeños y verdes y se comen fritos. El de Mougán es la variedad tradicional del interior de Lugo; el de Padrón es la más extendida y fácil de encontrar en semilla o plantón.
¿Merece la pena un túnel para pimientos en Lugo?
Sí, sobre todo en la Terra Chá. Adelanta la plantación, aumenta la producción y alarga la cosecha en otoño, cuando la lluvia y la niebla favorecen los hongos.
¿Puedo sembrar los pimientos directamente en la tierra?
No es recomendable. Germinan a 25-30 °C y crecen despacio; sembrados en el huerto en mayo, no producirían antes del otoño.
Tienes el manejo paso a paso en cómo cultivar pimientos y las fechas para otras zonas en la guía sobre cuándo plantar pimientos.
