Cuándo plantar zanahorias en Baleares: Mallorca, Menorca e Ibiza

En Baleares la zanahoria tiene dos épocas de siembra: de finales de agosto a octubre, la principal, y de febrero a abril. Las siembras de otoño se cosechan durante todo el invierno, porque en la costa casi nunca hiela; las de primavera, en mayo y junio. El verano, con el suelo caliente y la humedad de las islas, es la época que conviene saltarse.

Calendario de la zanahoria en Baleares

Zona	Siembra de otoño	Siembra de primavera	Cosecha
Palma y costa de Mallorca	finales de agosto-octubre	febrero-abril	noviembre-marzo y mayo-junio
Es Pla de Mallorca	septiembre-mediados de octubre	finales de febrero-abril	diciembre-marzo y mayo-julio
Menorca	septiembre-octubre	febrero-abril	noviembre-marzo y mayo-junio
Ibiza y Formentera	septiembre-noviembre	febrero-marzo	noviembre-mayo

Por qué estas fechas en Baleares

Palma tiene una mínima media de 6 °C en enero y máximas de 30,5 °C en julio. Las heladas son muy raras en la costa, así que una zanahoria sembrada en septiembre u octubre sigue creciendo en pleno invierno y puede quedarse en la tierra hasta que la necesites.

Las siembras de mayo, que en otras zonas mediterráneas son posibles, aquí se cosecharían en agosto, con el suelo caliente: raíces pálidas, duras y poco dulces. Por eso la temporada de primavera se cierra en abril.

Entre islas hay matices claros. En es Pla, el interior llano de Mallorca, todavía puede helar hasta febrero o marzo; conviene sembrar algo más tarde en primavera y antes en otoño. La Serra de Tramuntana es más lluviosa y facilita la nascencia. Menorca sufre la tramontana, que seca la superficie del bancal en pocas horas. Ibiza y Formentera son las más secas, con un invierno muy suave que permite alargar las siembras de otoño hasta noviembre.

Cómo plantar zanahorias en Baleares

1. En las siembras de finales de agosto y septiembre, siembra al atardecer y cubre la línea con un saco de arpillera húmedo hasta que asomen las plántulas.
2. Siembra a 1 cm en líneas a 20-30 cm y riega con microaspersión o goteo, nunca con chorro fuerte.
3. En Menorca, protege el bancal con una malla cortavientos por el lado norte.
4. Aclara a 4-6 cm cuando tengan 3-4 hojas, por la tarde, y riega después.
5. En suelos pedregosos o poco profundos, elige variedades de raíz corta o redonda.
6. Escalona una siembra cada tres o cuatro semanas en otoño para tener cosecha continua.

Variedades que funcionan bien

• ‘Nantesa’: la más versátil, dulce y de ciclo corto, para ambas épocas.
• ‘Flakkee’: raíz grande que aprovecha el invierno largo y suave de la costa.
• ‘Parisina’: redonda, ideal para suelos con roca a poca profundidad o para macetas.

Cuidados y riesgos en Baleares

• Nascencia en septiembre. Es el momento delicado: suelo aún caliente y sol fuerte. Riego suave diario hasta que nazcan, sin encharcar.
• Agua de riego. Si usas agua de pozo algo salina, ten en cuenta que la zanahoria es sensible a la sal: acolcha, aporta compost y, si puedes, mezcla con agua de lluvia.
• Viento. Además de secar el suelo, arranca las plántulas recién aclaradas. Arrima un poco de tierra al cuello después del aclareo.
• Pulgón en primavera. Con el calor de abril, revisa los brotes; tienes métodos en cómo eliminar el pulgón en zanahorias.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sembrar zanahorias en junio o julio?

No es buena idea en ninguna isla: la nascencia falla con frecuencia y la raíz sale fibrosa. Espera a finales de agosto.

¿Cómo cultivo zanahorias en maceta en Ibiza?

Usa un recipiente de al menos 25-30 cm de profundidad, sustrato suelto y una variedad corta como ‘Parisina’ o ‘Chantenay’. Siembra en otoño y riega a menudo, porque la maceta se seca rápido.

¿Cuánto riego necesitan en invierno?

Poco si llueve; en un invierno seco, un riego cada 4-7 días suele bastar. Ajusta con cada cuánto regar zanahorias.

Para comparar con otras zonas, consulta cuándo plantar zanahorias.